F*******t
发帖数: 9113 | 1 南瓜饼是周五晚上做的， 半成品直接放入冰箱， 周六早上起来煎一下就好了，
很方便。我家的电炉盘火力不均匀， 直接导致一边焦了点，一边正好。大家请直接忽
略黑掉的地方哈。
方法：
1、日本小南瓜半个， 上锅蒸15分钟， 或者用微波炉叮个8分钟也成；
2、把南瓜肉挖出， 加2tbsp糖，用勺子压成泥，再加入糯米粉揉成团（根据
需要可加微量的水， 我加了大约3tbsp的糯米粉和1tbsp的水）；
3、按自己喜好揪出适量揉成团压扁；
4、锅内少量油， 煎南瓜饼， 每面3~4分钟，出锅后用paper towel吸油。
另：打了2个鸡蛋，撒适量盐和胡椒以及葱，盖锅盖， 关火，焖1分半钟，糖
黄的荷包蛋出锅。 |
B********e
发帖数: 19317 | 2
星巴克的杯纸漂亮！！
【在 F*******t 的大作中提到】
: 南瓜饼是周五晚上做的， 半成品直接放入冰箱， 周六早上起来煎一下就好了，
: 很方便。我家的电炉盘火力不均匀， 直接导致一边焦了点，一边正好。大家请直接忽
: 略黑掉的地方哈。
: 方法：
: 1、日本小南瓜半个， 上锅蒸15分钟， 或者用微波炉叮个8分钟也成；
: 2、把南瓜肉挖出， 加2tbsp糖，用勺子压成泥，再加入糯米粉揉成团（根据
: 需要可加微量的水， 我加了大约3tbsp的糯米粉和1tbsp的水）；
: 3、按自己喜好揪出适量揉成团压扁；
: 4、锅内少量油， 煎南瓜饼， 每面3~4分钟，出锅后用paper towel吸油。
: 另：打了2个鸡蛋，撒适量盐和胡椒以及葱，盖锅盖， 关火，焖1分半钟，糖
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k******u
发帖数: 3416 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 4 不是纸的
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 星巴克的杯纸漂亮！！
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h*******a
发帖数: 3279 | 5 第一步的南瓜是连皮进微波炉嘛？thx
【在 F*******t 的大作中提到】
: 不是纸的
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y****y
发帖数: 1153 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 7 我是连皮蒸的， 日本小南瓜的皮疙疙瘩瘩的很硬非常难削
【在 h*******a 的大作中提到】
: 第一步的南瓜是连皮进微波炉嘛？thx
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F*******t
发帖数: 9113 | 8 我发过去了
【在 y****y 的大作中提到】
: spike看了一定喜欢
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F*******t
发帖数: 9113 | 9 玛瑞亚自杀id啦？
【在 y****y 的大作中提到】
: spike看了一定喜欢
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h*******a
发帖数: 3279 | 10 好 回头试试～～
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我是连皮蒸的， 日本小南瓜的皮疙疙瘩瘩的很硬非常难削
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B********e
发帖数: 19317 | 11
学习金猪哥烧器材吧。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我是连皮蒸的， 日本小南瓜的皮疙疙瘩瘩的很硬非常难削
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F*******t
发帖数: 9113 | 12 我扣， 1把菜刀舞遍厨房， 嘿嘿哈嘿
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 学习金猪哥烧器材吧。。。
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f*******d
发帖数: 12693 | 13 抗议版主减料
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我扣， 1把菜刀舞遍厨房， 嘿嘿哈嘿
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b*******t
发帖数: 33714 | 14 每次都削的很苦闷
最早还是菜刀砍的
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我是连皮蒸的， 日本小南瓜的皮疙疙瘩瘩的很硬非常难削
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R*****s
发帖数: 41236 | 15 惊艳！！！
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我扣， 1把菜刀舞遍厨房， 嘿嘿哈嘿
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f*******d
发帖数: 12693 | 16 嫌麻烦可以做红薯饼嘛，味道差不多的。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 每次都削的很苦闷
: 最早还是菜刀砍的
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B********e
发帖数: 19317 | 17
辐射过后的外皮是应该软化了还是加硬了？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 每次都削的很苦闷
: 最早还是菜刀砍的
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 辐射过后就没买过了
上次买是一年前了
来美国人会变懒有木有！！！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 辐射过后的外皮是应该软化了还是加硬了？
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B********e
发帖数: 19317 | 19
pat pat...
【在 b*******t 的大作中提到】
: 辐射过后就没买过了
: 上次买是一年前了
: 来美国人会变懒有木有！！！
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R*****s
发帖数: 41236 | |
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F*******t
发帖数: 9113 | 21 哪里？哪里？
【在 f*******d 的大作中提到】
: 抗议版主减料
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K******t
发帖数: 17377 | |
B********e
发帖数: 19317 | 23 话说啊。。。
我怎么觉得对折过的才叫荷包蛋呢？ |
b*******t
发帖数: 33714 | 24 那叫蛋饺
鬼子叫欧姆雷特
【在 B********e 的大作中提到】
: 话说啊。。。
: 我怎么觉得对折过的才叫荷包蛋呢？
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B********e
发帖数: 19317 | 25
獭獭你还年轻。。。
百度一下，你就知道。。。
http://baike.baidu.com/view/115164.htm
渊源
另一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直道六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状，但这个名称一直保留下来。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 那叫蛋饺
: 鬼子叫欧姆雷特
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 source不reliable，rejected
其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代也已失传了,传说宫廷中的
厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做
的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。
因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以
后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。
状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直道六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人
因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这
样已不再有荷包形状，但这
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 獭獭你还年轻。。。
: 百度一下，你就知道。。。
: http://baike.baidu.com/view/115164.htm
: 渊源
: 另一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直道六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状，但这个名称一直保留下来。
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B********e
发帖数: 19317 | 27
投稿被拒，桑心。。。555～～～
【在 b*******t 的大作中提到】
: source不reliable，rejected
: 其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代也已失传了,传说宫廷中的
: 厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做
: 的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。
: 因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以
: 后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。
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: 状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直道六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人
: 因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这
: 样已不再有荷包形状，但这
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R*****s
发帖数: 41236 | |
r******e
发帖数: 1872 | |
