k******n
发帖数: 108 | 1 响应我最稀饭的food版征文
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妈妈说，家庭永远是女生的重心。上得厅堂，下得厨房。随着时间的沉淀，开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
于是学习做饭近一年来，厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓，成为每天生活的一个部分。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上ing，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来听音乐上网逛的时间至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做菜和research是相辅相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会做的很好；因为小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3) 最后的最后，真正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总要去balance好。未来的人生里面，各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙碌工作的均衡开始吧。
最初都是远程跟妈妈视频做她说的菜，可是到了后面发现妈妈的点子也run out就找到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。来到FOOD版之后，发现更多缤纷可口的菜。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙瞄上几眼，有的时候晚上看版上大家做菜也到过凌晨。更多时候就是看完把大家的recipe拷贝下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设ranking每天学习做一道菜。有的时候同一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在可以判断出哪种会是最容易上手和最好吃的做法。最初的流程是看菜谱-列单子-买材料-照着做，现在争取去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到峰回路转到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
喜欢做菜，也很喜欢拍下来，把照片汇报给爸妈，又可以追踪自己的进步，所以要把单反学习起来，开始去万佛学习器材和拍摄。很怕诱惑太多，中毒太深，就忍住一直翻来覆去的只练习残幅的17-55 F2.8IS和小痰盂。最初练习拍菜的时候平均下来每个菜基本拍10张选一张，这样的程序走下来么菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。道具也要添置起来呀，平时只要去超市，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都是很好的，不过最饭日本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一记日本餐具店里面每一个喜欢的都是进口至少30刀以上，抢钱ing。不过女生乱七八糟的小宝贝小饰品也比较多啦，发卡，花花，玩具，小手袋，御首，都可以是靓丽的点缀。记得那次做助教带本科小朋友去一个公司visit，人家有安排refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小心用纸巾包好花花带了回来，最后就成为了一道用小蒸笼做的菜的头花。接下来发现光线又不够用了，因为自己都是晚上从学校回来做饭，灯光很昏暗白平衡出来也很差，所以又在纠结要不要上神灯Ex580II或者持续光源的studio。有时间要DIY一个柔光箱和小白板出来，菜菜就会好看一些了。最喜欢Food版上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，翻阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座帖子，学习拍可爱菜的技巧和方法。同样的材料，怎么摆怎么切怎么设计怎么打光，背后都有品味和眼光，有很多讲究可以跟版友们学习。
做好菜拍下来，最后就是美食图图的分享了。申请了flicrk的pro账户，加入各种喜欢做美食拍美食的群，里面好多环球走四方拍图图的高手，看看他们的照片也看到了更多没经历过的斑斓世界，体会不同的人生。随着每日做菜图图的活跃上传，认识了越来越多身边和网络上的摄影爱好朋友。有的时候小菜拍好放上去还没有写完菜谱，已经有了两个views，静静的夜里也能开心地感应到好朋友们在点击收看呢。flickr是一个优秀的开放的平台，图片接受google baidu等渠道的搜索。看到小菜的view一点点地增加上去，从个位数到三位数。现在看到排在第一名的椰汁紫米露有了378个views，第二名的树菇红烧肉有了305 个views，弱弱地激动一把。最后所有的菜谱和资料存到一个facebook的fan page上做backup，配合flickr的原链接，很方便更新。自曝的代价就是经常有同学抓去三国杀兼洗菜做饭：）
再说到心情上，就想起了看过的《大长今》。虽然好多人觉得是宫廷斗争肥皂剧，但自己却觉得好深刻，朴素唯美的东方女性哲学都在里面。聪明上进的长今，智慧贤淑的长今，不怕困难的长今，温婉低调的长今，可爱调皮的长今… 学习做料理和医术，那些点点滴滴坚韧不拔的小女生努力，就像一朵雪莲，哪怕在天寒地冻的冬天也会绚烂和绽放。长今说：“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑；希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”（《大长今》第11集@@:）。爸爸妈妈有的时候也开玩笑地说，男女生的功能划分在几千年前的易经已经里面写的很清楚，天行健地势坤，不管社会再怎么变化，有的传统和价值观以及家庭体系不会改变，这是深入血脉的东方智慧。所以，女生大可温馨安静地做菜，柔顺用心地照顾好一个家庭，绵绵密密的关怀和细水长流的经营，未尝不是一种莫大的智慧和幸福。捣鼓到现在有了几百个七荤八素的菜品，有flickr上的朋友看了照片也善意地提醒过：“做那么多，你都全吃了么？” 刚开始做饭的时候，觉得自己做的比还要排队到外面买的junk food合胃口，脸圆了一圈。后面每天做菜成为了生活的必须之后，就不再纠结多吃少吃了，匀速前进就好。有了心仪的作品还可以和朋友同学老板一起分享。最近的学习主攻甜点系，很是负罪，做了好吃的黄油小点心，反而很好地督促了自己遗忘很久的锻炼，每周都去一次跑步再和同学跳zumba。好吃但不要长胖，喏~~
所以一枚小厨娘的心路历程可以总结为：
“烹调既是孩子一样的游戏，
也是成人世界的快乐。
细心烹饪佳肴，
更是一种爱的行为。”
------西木松子
最后，希望在这里学到更多的好吃菜谱。祝福版上的大家，吃饭香香，身体棒棒：）
Karensun
Reference
1.Flickr: http://www.flickr.com/photos/karensunjiajia/collections/72157626311791410/
2.Facebook FanPage: http://www.facebook.com/#!/pages/Gourmet-Karen-Homestyle-Chinese-Cuisine/200696786608135
3.Wordpress Blog：www.karensunjiajia.wordpress.com/
4.Blogs:
4-1)food版精华区+置顶领包子，yay~ http://cowoo.net/karen/?p=3337
4-2)在flickr pro之前 http://cowoo.net/karen/?p=2244
4-3)榜样姐姐之链接收藏 http://cowoo.net/karen/?p=2220 |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 榜样姐姐！！
1
【在 k******n 的大作中提到】
: 响应我最稀饭的food版征文
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: 妈妈说，家庭永远是女生的重心。上得厅堂，下得厨房。随着时间的沉淀，开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
: 于是学习做饭近一年来，厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓，成为每天生活的一个部分。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上ing，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来听音乐上网逛的时间至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做菜和research是相辅相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会做的很好；因为小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3) 最后的最后，真正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总要去balance好。未来的人生里面，各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙碌工作的均衡开始吧。
: 最初都是远程跟妈妈视频做她说的菜，可是到了后面发现妈妈的点子也run out就找到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。来到FOOD版之后，发现更多缤纷可口的菜。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙瞄上几眼，有的时候晚上看版上大家做菜也到过凌晨。更多时候就是看完把大家的recipe拷贝下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设ranking每天学习做一道菜。有的时候同一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在可以判断出哪种会是最容易上手和最好吃的做法。最初的流程是看菜谱-列单子-买材料-照着做，现在争取去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到峰回路转到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
: 喜欢做菜，也很喜欢拍下来，把照片汇报给爸妈，又可以追踪自己的进步，所以要把单反学习起来，开始去万佛学习器材和拍摄。很怕诱惑太多，中毒太深，就忍住一直翻来覆去的只练习残幅的17-55 F2.8IS和小痰盂。最初练习拍菜的时候平均下来每个菜基本拍10张选一张，这样的程序走下来么菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。道具也要添置起来呀，平时只要去超市，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都是很好的，不过最饭日本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一记日本餐具店里面每一个喜欢的都是进口至少30刀以上，抢钱ing。不过女生乱七八糟的小宝贝小饰品也比较多啦，发卡，花花，玩具，小手袋，御首，都可以是靓丽的点缀。记得那次做助教带本科小朋友去一个公司visit，人家有安排refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小心用纸巾包好花花带了回来，最后就成为了一道用小蒸笼做的菜的头花。接下来发现光线又不够用了，因为自己都是晚上从学校回来做饭，灯光很昏暗白平衡出来也很差，所以又在纠结要不要上神灯Ex580II或者持续光源的studio。有时间要DIY一个柔光箱和小白板出来，菜菜就会好看一些了。最喜欢Food版上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，翻阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座帖子，学习拍可爱菜的技巧和方法。同样的材料，怎么摆怎么切怎么设计怎么打光，背后都有品味和眼光，有很多讲究可以跟版友们学习。
: 做好菜拍下来，最后就是美食图图的分享了。申请了flicrk的pro账户，加入各种喜欢做美食拍美食的群，里面好多环球走四方拍图图的高手，看看他们的照片也看到了更多没经历过的斑斓世界，体会不同的人生。随着每日做菜图图的活跃上传，认识了越来越多身边和网络上的摄影爱好朋友。有的时候小菜拍好放上去还没有写完菜谱，已经有了两个views，静静的夜里也能开心地感应到好朋友们在点击收看呢。flickr是一个优秀的开放的平台，图片接受google baidu等渠道的搜索。看到小菜的view一点点地增加上去，从个位数到三位数。现在看到排在第一名的椰汁紫米露有了378个views，第二名的树菇红烧肉有了305 个views，弱弱地激动一把。最后所有的菜谱和资料存到一个facebook的fan page上做backup，配合flickr的原链接，很方便更新。自曝的代价就是经常有同学抓去三国杀兼洗菜做饭：）
: 再说到心情上，就想起了看过的《大长今》。虽然好多人觉得是宫廷斗争肥皂剧，但自己却觉得好深刻，朴素唯美的东方女性哲学都在里面。聪明上进的长今，智慧贤淑的长今，不怕困难的长今，温婉低调的长今，可爱调皮的长今… 学习做料理和医术，那些点点滴滴坚韧不拔的小女生努力，就像一朵雪莲，哪怕在天寒地冻的冬天也会绚烂和绽放。长今说：“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑；希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”（《大长今》第11集@@:）。爸爸妈妈有的时候也开玩笑地说，男女生的功能划分在几千年前的易经已经里面写的很清楚，天行健地势坤，不管社会再怎么变化，有的传统和价值观以及家庭体系不会改变，这是深入血脉的东方智慧。所以，女生大可温馨安静地做菜，柔顺用心地照顾好一个家庭，绵绵密密的关怀和细水长流的经营，未尝不是一种莫大的智慧和幸福。捣鼓到现在有了几百个七荤八素的菜品，有flickr上的朋友看了照片也善意地提醒过：“做那么多，你都全吃了么？” 刚开始做饭的时候，觉得自己做的比还要排队到外面买的junk food合胃口，脸圆了一圈。后面每天做菜成为了生活的必须之后，就不再纠结多吃少吃了，匀速前进就好。有了心仪的作品还可以和朋友同学老板一起分享。最近的学习主攻甜点系，很是负罪，做了好吃的黄油小点心，反而很好地督促了自己遗忘很久的锻炼，每周都去一次跑步再和同学跳zumba。好吃但不要长胖，喏~~
: 所以一枚小厨娘的心路历程可以总结为：
: “烹调既是孩子一样的游戏，
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L*********n
发帖数: 2203 | |
c*********1
发帖数: 4623 | 4 看来摄影技巧很重要呀
早就喜欢LZ拍的东西了,
就是一直懒得好好学
一直拿着单反当傻瓜用,
看来得抽空学学了 |
l*****j
发帖数: 5163 | 5 去看了看，mm真是热爱生活的有心人，每一样都不无巨细，又有自己的思考。大赞！ |
A*****1
发帖数: 1738 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 7 刚看到， 感动感动....有人参加活动勒！！
同时
orz....
地体会了这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要
自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了
，从2010年10月正式开始学习做饭。 白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早
上看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别
开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很
快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老
是跳跃在F1和F2的边界上啊，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1
) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来: 听音乐上网逛的时间至少半个小
时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练
之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做小菜和research是相辅
相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会做的很好；因为
小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3) 最后的最后，真
正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总能balance好。未来的人生
里面，这些各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙碌工作的均
衡开始吧。
到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的
贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙
瞄上几眼，有的时候晚上看做菜博客也到过凌晨。更多时候就是看完博客把recipe拷贝
下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设定ranking每天kill一道菜。有的时候同
一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在看一下就可以判断
哪种会是最容易上手和最好吃的做法；从最初看菜谱-: 列单子-买材料-照着做，到现
在去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一
个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到山回路转
到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
单反学习起来。最初练习的时候平均下来每个小菜基本上拍10张选一张，这样的程序走
下来么吃到做好的饭的时候菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。 道具也要添置起
来呀，平时只要去超市，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都
是很好的，不过最饭日本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一下
日本餐具店里面每一个喜欢的都是进口至少30刀以上，明摆着抢钱ing。不过自己之前
买的漂亮的小宝贝小饰品也比较多啦，发卡，花花，? 婢撸∈执祝伎梢允泅
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refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小
心用纸巾包好花花，带了回来，最后就成为了一道用小蒸笼做的菜的头花。接下来后期
也很重要，但是因为自己都是晚上从学校回来做饭，光线很不好，所以纠结着要不要上
闪光灯或者持续光源。最喜欢Food版上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，也翻
阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座帖子，看了之后学到了很多拍可爱菜的技巧和方法
，同样的材料，怎么摆怎么切? 趺瓷杓疲澈蠖加衅肺逗脱酃猓泻芏嘟簿恳啊?:
做好菜拍下来，最后就是美食图图的分享。申请了flicrk的pro账户，加入各种喜欢做
美食拍美食的群，里面好多环球走四方拍图图的高手，看看他们的照片也看到了更多没
经历过的斑斓世界，体会不同的人生。随着每日做菜图图的活跃上传，认识了越来越多
身边的和网络上的摄影爱好朋友。有的时候小菜才放上去，还没有写完菜谱，就已经有
了两个views，我知道好朋友们在点击收看。看到小菜的 view一点点地增加上去，从个
位数到两位数，真的是好开心。现在看到排在第一名的椰汁紫米露有了378个views，第
二名的树菇红烧肉有了305 个views，激动一把。? 詈笏械牟似缀妥柿洗娴揭桓鰂
acebook的fan page上做backup，配合flickr的原链接，很方便更新。但是自曝的代价
就是经常有同学拉去三国杀兼做饭…
【在 k******n 的大作中提到】
: 响应我最稀饭的food版征文
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: 妈妈说，家庭永远是女生的重心。上得厅堂，下得厨房。随着时间的沉淀，开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
: 于是学习做饭近一年来，厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓，成为每天生活的一个部分。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上ing，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来听音乐上网逛的时间至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做菜和research是相辅相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会做的很好；因为小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3) 最后的最后，真正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总要去balance好。未来的人生里面，各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙碌工作的均衡开始吧。
: 最初都是远程跟妈妈视频做她说的菜，可是到了后面发现妈妈的点子也run out就找到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。来到FOOD版之后，发现更多缤纷可口的菜。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙瞄上几眼，有的时候晚上看版上大家做菜也到过凌晨。更多时候就是看完把大家的recipe拷贝下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设ranking每天学习做一道菜。有的时候同一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在可以判断出哪种会是最容易上手和最好吃的做法。最初的流程是看菜谱-列单子-买材料-照着做，现在争取去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到峰回路转到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
: 喜欢做菜，也很喜欢拍下来，把照片汇报给爸妈，又可以追踪自己的进步，所以要把单反学习起来，开始去万佛学习器材和拍摄。很怕诱惑太多，中毒太深，就忍住一直翻来覆去的只练习残幅的17-55 F2.8IS和小痰盂。最初练习拍菜的时候平均下来每个菜基本拍10张选一张，这样的程序走下来么菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。道具也要添置起来呀，平时只要去超市，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都是很好的，不过最饭日本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一记日本餐具店里面每一个喜欢的都是进口至少30刀以上，抢钱ing。不过女生乱七八糟的小宝贝小饰品也比较多啦，发卡，花花，玩具，小手袋，御首，都可以是靓丽的点缀。记得那次做助教带本科小朋友去一个公司visit，人家有安排refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小心用纸巾包好花花带了回来，最后就成为了一道用小蒸笼做的菜的头花。接下来发现光线又不够用了，因为自己都是晚上从学校回来做饭，灯光很昏暗白平衡出来也很差，所以又在纠结要不要上神灯Ex580II或者持续光源的studio。有时间要DIY一个柔光箱和小白板出来，菜菜就会好看一些了。最喜欢Food版上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，翻阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座帖子，学习拍可爱菜的技巧和方法。同样的材料，怎么摆怎么切怎么设计怎么打光，背后都有品味和眼光，有很多讲究可以跟版友们学习。
: 做好菜拍下来，最后就是美食图图的分享了。申请了flicrk的pro账户，加入各种喜欢做美食拍美食的群，里面好多环球走四方拍图图的高手，看看他们的照片也看到了更多没经历过的斑斓世界，体会不同的人生。随着每日做菜图图的活跃上传，认识了越来越多身边和网络上的摄影爱好朋友。有的时候小菜拍好放上去还没有写完菜谱，已经有了两个views，静静的夜里也能开心地感应到好朋友们在点击收看呢。flickr是一个优秀的开放的平台，图片接受google baidu等渠道的搜索。看到小菜的view一点点地增加上去，从个位数到三位数。现在看到排在第一名的椰汁紫米露有了378个views，第二名的树菇红烧肉有了305 个views，弱弱地激动一把。最后所有的菜谱和资料存到一个facebook的fan page上做backup，配合flickr的原链接，很方便更新。自曝的代价就是经常有同学抓去三国杀兼洗菜做饭：）
: 再说到心情上，就想起了看过的《大长今》。虽然好多人觉得是宫廷斗争肥皂剧，但自己却觉得好深刻，朴素唯美的东方女性哲学都在里面。聪明上进的长今，智慧贤淑的长今，不怕困难的长今，温婉低调的长今，可爱调皮的长今… 学习做料理和医术，那些点点滴滴坚韧不拔的小女生努力，就像一朵雪莲，哪怕在天寒地冻的冬天也会绚烂和绽放。长今说：“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑；希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”（《大长今》第11集@@:）。爸爸妈妈有的时候也开玩笑地说，男女生的功能划分在几千年前的易经已经里面写的很清楚，天行健地势坤，不管社会再怎么变化，有的传统和价值观以及家庭体系不会改变，这是深入血脉的东方智慧。所以，女生大可温馨安静地做菜，柔顺用心地照顾好一个家庭，绵绵密密的关怀和细水长流的经营，未尝不是一种莫大的智慧和幸福。捣鼓到现在有了几百个七荤八素的菜品，有flickr上的朋友看了照片也善意地提醒过：“做那么多，你都全吃了么？” 刚开始做饭的时候，觉得自己做的比还要排队到外面买的junk food合胃口，脸圆了一圈。后面每天做菜成为了生活的必须之后，就不再纠结多吃少吃了，匀速前进就好。有了心仪的作品还可以和朋友同学老板一起分享。最近的学习主攻甜点系，很是负罪，做了好吃的黄油小点心，反而很好地督促了自己遗忘很久的锻炼，每周都去一次跑步再和同学跳zumba。好吃但不要长胖，喏~~
: 所以一枚小厨娘的心路历程可以总结为：
: “烹调既是孩子一样的游戏，
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L*********n
发帖数: 2203 | |
a********l
发帖数: 39524 | |
a********l
发帖数: 39524 | 10 楼主的照片真实太好了，食物和非食物的，膜拜中。看来也是个摄影爱好者，佳能的同修啊。 |
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j****m
发帖数: 198 | 11 楼主MM描写的厨娘生活和想法与我的很相似呢，连妈妈说的话都一样，只不过你是双子偏巨蟹，我是完整的巨蟹。呵呵。喜欢和在意的人一起享受美食，享受生活的小幸福。
P.S累得时候，我常去sohu bbs里面的美食厨房，会萌生很多不错的创意呢。：）
地体会了这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要
自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了
，从2010年10月正式开始学习做饭。 白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早
上看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别
开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很
快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老
是跳跃在F1和F2的边界上啊，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1
) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来: 听音乐上网逛的时间至少半个小
时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练
之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做小菜和research是相辅
相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会做的很好；因为
小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3) 最后的最后，真
正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总能balance好。未来的人生
里面，这些各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙碌工作的均
衡开始吧。
到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的
贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙
瞄上几眼，有的时候晚上看做菜博客也到过凌晨。更多时候就是看完博客把recipe拷贝
下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设定ranking每天kill一道菜。有的时候同
一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在看一下就可以判断
哪种会是最容易上手和最好吃的做法；从最初看菜谱-: 列单子-买材料-照着做，到现
在去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一
个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到山回路转
到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
单反学习起来。最初练习的时候平均下来每个小菜基本上拍10张选一张，这样的程序走
下来么吃到做好的饭的时候菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。 道具也要添置起
来呀，平时只要去超市，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都
是很好的，不过最饭日本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一下
日本餐具店里面每一个喜欢的都是进口至少30刀以上，明摆着抢钱ing。不过自己之前
买的漂亮的小宝贝小饰品也比较多啦，发卡，花花，? 婢撸∈执祝伎梢允泅
龅牡阕骸＜堑媚谴巫鲋檀究频男∨笥讶ヒ桓龉緑isit，人家有安排
refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小
心用纸巾包好花花，带了回来，最后就成为了一道用小蒸笼做的菜的头花。接下来后期
也很重要，但是因为自己都是晚上从学校回来做饭，光线很不好，所以纠结着要不要上
闪光灯或者持续光源。最喜欢Food版上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，也翻
阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座帖子，看了之后学到了很多拍可爱菜的技巧和方法
，同样的材料，怎么摆怎么切? 趺瓷杓疲澈蠖加衅肺逗脱酃猓泻芏嘟簿恳啊?:
做好菜拍下来，最后就是美食图图的分享。申请了flicrk的pro账户，加入各种喜欢做
美食拍美食的群，里面好多环球走四方拍图图的高手，看看他们的照片也看到了更多没
经历过的斑斓世界，体会不同的人生。随着每日做菜图图的活跃上传，认识了越来越多
身边的和网络上的摄影爱好朋友。有的时候小菜才放上去，还没有写完菜谱，就已经有
了两个views，我知道好朋友们在点击收看。看到小菜的 view一点点地增加上去，从个
位数到两位数，真的是好开心。现在看到排在第一名的椰汁紫米露有了378个views，第
二名的树菇红烧肉有了305 个views，激动一把。? 詈笏械牟似缀妥柿洗娴揭桓鰂
acebook的fan page上做backup，配合flickr的原链接，很方便更新。但是自曝的代价
就是经常有同学拉去三国杀兼做饭…
【在 k******n 的大作中提到】
: 响应我最稀饭的food版征文
: ---------------------------
: 妈妈说，家庭永远是女生的重心。上得厅堂，下得厨房。随着时间的沉淀，开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
: 于是学习做饭近一年来，厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓，成为每天生活的一个部分。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上ing，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来听音乐上网逛的时间至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做菜和research是相辅相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会做的很好；因为小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3) 最后的最后，真正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总要去balance好。未来的人生里面，各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙碌工作的均衡开始吧。
: 最初都是远程跟妈妈视频做她说的菜，可是到了后面发现妈妈的点子也run out就找到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。来到FOOD版之后，发现更多缤纷可口的菜。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙瞄上几眼，有的时候晚上看版上大家做菜也到过凌晨。更多时候就是看完把大家的recipe拷贝下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设ranking每天学习做一道菜。有的时候同一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在可以判断出哪种会是最容易上手和最好吃的做法。最初的流程是看菜谱-列单子-买材料-照着做，现在争取去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到峰回路转到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
: 喜欢做菜，也很喜欢拍下来，把照片汇报给爸妈，又可以追踪自己的进步，所以要把单反学习起来，开始去万佛学习器材和拍摄。很怕诱惑太多，中毒太深，就忍住一直翻来覆去的只练习残幅的17-55 F2.8IS和小痰盂。最初练习拍菜的时候平均下来每个菜基本拍10张选一张，这样的程序走下来么菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。道具也要添置起来呀，平时只要去超市，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都是很好的，不过最饭日本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一记日本餐具店里面每一个喜欢的都是进口至少30刀以上，抢钱ing。不过女生乱七八糟的小宝贝小饰品也比较多啦，发卡，花花，玩具，小手袋，御首，都可以是靓丽的点缀。记得那次做助教带本科小朋友去一个公司visit，人家有安排refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小心用纸巾包好花花带了回来，最后就成为了一道用小蒸笼做的菜的头花。接下来发现光线又不够用了，因为自己都是晚上从学校回来做饭，灯光很昏暗白平衡出来也很差，所以又在纠结要不要上神灯Ex580II或者持续光源的studio。有时间要DIY一个柔光箱和小白板出来，菜菜就会好看一些了。最喜欢Food版上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，翻阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座帖子，学习拍可爱菜的技巧和方法。同样的材料，怎么摆怎么切怎么设计怎么打光，背后都有品味和眼光，有很多讲究可以跟版友们学习。
: 做好菜拍下来，最后就是美食图图的分享了。申请了flicrk的pro账户，加入各种喜欢做美食拍美食的群，里面好多环球走四方拍图图的高手，看看他们的照片也看到了更多没经历过的斑斓世界，体会不同的人生。随着每日做菜图图的活跃上传，认识了越来越多身边和网络上的摄影爱好朋友。有的时候小菜拍好放上去还没有写完菜谱，已经有了两个views，静静的夜里也能开心地感应到好朋友们在点击收看呢。flickr是一个优秀的开放的平台，图片接受google baidu等渠道的搜索。看到小菜的view一点点地增加上去，从个位数到三位数。现在看到排在第一名的椰汁紫米露有了378个views，第二名的树菇红烧肉有了305 个views，弱弱地激动一把。最后所有的菜谱和资料存到一个facebook的fan page上做backup，配合flickr的原链接，很方便更新。自曝的代价就是经常有同学抓去三国杀兼洗菜做饭：）
: 再说到心情上，就想起了看过的《大长今》。虽然好多人觉得是宫廷斗争肥皂剧，但自己却觉得好深刻，朴素唯美的东方女性哲学都在里面。聪明上进的长今，智慧贤淑的长今，不怕困难的长今，温婉低调的长今，可爱调皮的长今… 学习做料理和医术，那些点点滴滴坚韧不拔的小女生努力，就像一朵雪莲，哪怕在天寒地冻的冬天也会绚烂和绽放。长今说：“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑；希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”（《大长今》第11集@@:）。爸爸妈妈有的时候也开玩笑地说，男女生的功能划分在几千年前的易经已经里面写的很清楚，天行健地势坤，不管社会再怎么变化，有的传统和价值观以及家庭体系不会改变，这是深入血脉的东方智慧。所以，女生大可温馨安静地做菜，柔顺用心地照顾好一个家庭，绵绵密密的关怀和细水长流的经营，未尝不是一种莫大的智慧和幸福。捣鼓到现在有了几百个七荤八素的菜品，有flickr上的朋友看了照片也善意地提醒过：“做那么多，你都全吃了么？” 刚开始做饭的时候，觉得自己做的比还要排队到外面买的junk food合胃口，脸圆了一圈。后面每天做菜成为了生活的必须之后，就不再纠结多吃少吃了，匀速前进就好。有了心仪的作品还可以和朋友同学老板一起分享。最近的学习主攻甜点系，很是负罪，做了好吃的黄油小点心，反而很好地督促了自己遗忘很久的锻炼，每周都去一次跑步再和同学跳zumba。好吃但不要长胖，喏~~
: 所以一枚小厨娘的心路历程可以总结为：
: “烹调既是孩子一样的游戏，
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k******n
发帖数: 108 | 12 赞junemm的小幸福，握手握手，一起努力做美食嗒：）
子偏巨蟹，我是完整的巨蟹。呵呵。喜欢和在意的人一起享受美食，享受生活的小幸福。
1
【在 j****m 的大作中提到】
: 楼主MM描写的厨娘生活和想法与我的很相似呢，连妈妈说的话都一样，只不过你是双子偏巨蟹，我是完整的巨蟹。呵呵。喜欢和在意的人一起享受美食，享受生活的小幸福。
: P.S累得时候，我常去sohu bbs里面的美食厨房，会萌生很多不错的创意呢。：）
:
: 地体会了这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要
: 自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了
: ，从2010年10月正式开始学习做饭。 白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
: 天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早
: 上看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别
: 开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很
: 快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老
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k******n
发帖数: 108 | 13 赞apolitical同学，一起修炼ing。不过中毒太深的后果是很严重的，sigh：）
同修啊。
【在 a********l 的大作中提到】
: 楼主的照片真实太好了，食物和非食物的，膜拜中。看来也是个摄影爱好者，佳能的同修啊。
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c*******u
发帖数: 12899 | |
s*******7
发帖数: 2880 | |
w*****e
发帖数: 721 | |
R***n
发帖数: 733 | |
h*********r
发帖数: 7786 | 18 好长啊，先顶再看
地体会了这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要
自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了
，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周
日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀
focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个
念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在
想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上呀，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了
。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的: 晚上回来听音乐上网逛的时间
至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且
越来越熟练之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做菜和
research是相辅相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会
做的很好；因为小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3)
最后的最后，真正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总能balance
好。未来的人生里面，各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙
碌工作的均衡开始吧。
到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的
贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙
瞄上几眼，有的时候晚上看做菜博客也到过凌晨。更多时候就是看完博客把recipe拷贝
下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设定ranking每天kill一道菜。有的时候同
一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在看一下就可以判断
哪种会是最容易上手和最好吃的做法；从最初看菜谱-: 列单子-买材料-照着做，到现
在去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一
个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到峰回路转
到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
单反学习起来。最初练习的时候平均下来每个小菜基本上拍10张选一张，这样的程序走
下来么菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。道具也要添置起来呀，平时只要去超市
，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都是很好的，不过最饭日
本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一记日本餐具店里面每一个
喜欢的都是进口至少30刀以上，抢钱ing。不过自己漂亮的小宝贝小饰品也比较多啦，
发卡，花花，玩具，小手袋，御首，都可以是靓丽的: 点缀。记得那次做助教带本科小
朋友去一个公司visit，人家有安排refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些
花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小心用纸巾包好花花带了回来，最后就成为了一道用
小蒸笼做的菜的头花。接下来后期也很重要，但是自己都是晚上从学校回来做饭，光线
很不好，所以又纠结要不要上佳能神灯Ex580II或者持续光源的studio。最喜欢Food版
上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，也翻阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座
帖子，学到了很多拍可爱菜的技巧和方法。同样的材料，怎么摆怎么切怎么设计，背后
都有品味和眼光，有: 芏嘟簿靠梢匝啊
【在 k******n 的大作中提到】
: 响应我最稀饭的food版征文
: ---------------------------
: 妈妈说，家庭永远是女生的重心。上得厅堂，下得厨房。随着时间的沉淀，开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
: 于是学习做饭近一年来，厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓，成为每天生活的一个部分。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上ing，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来听音乐上网逛的时间至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做菜和research是相辅相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会做的很好；因为小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3) 最后的最后，真正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总要去balance好。未来的人生里面，各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙碌工作的均衡开始吧。
: 最初都是远程跟妈妈视频做她说的菜，可是到了后面发现妈妈的点子也run out就找到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。来到FOOD版之后，发现更多缤纷可口的菜。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙瞄上几眼，有的时候晚上看版上大家做菜也到过凌晨。更多时候就是看完把大家的recipe拷贝下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设ranking每天学习做一道菜。有的时候同一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在可以判断出哪种会是最容易上手和最好吃的做法。最初的流程是看菜谱-列单子-买材料-照着做，现在争取去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到峰回路转到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
: 喜欢做菜，也很喜欢拍下来，把照片汇报给爸妈，又可以追踪自己的进步，所以要把单反学习起来，开始去万佛学习器材和拍摄。很怕诱惑太多，中毒太深，就忍住一直翻来覆去的只练习残幅的17-55 F2.8IS和小痰盂。最初练习拍菜的时候平均下来每个菜基本拍10张选一张，这样的程序走下来么菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。道具也要添置起来呀，平时只要去超市，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都是很好的，不过最饭日本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一记日本餐具店里面每一个喜欢的都是进口至少30刀以上，抢钱ing。不过女生乱七八糟的小宝贝小饰品也比较多啦，发卡，花花，玩具，小手袋，御首，都可以是靓丽的点缀。记得那次做助教带本科小朋友去一个公司visit，人家有安排refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小心用纸巾包好花花带了回来，最后就成为了一道用小蒸笼做的菜的头花。接下来发现光线又不够用了，因为自己都是晚上从学校回来做饭，灯光很昏暗白平衡出来也很差，所以又在纠结要不要上神灯Ex580II或者持续光源的studio。有时间要DIY一个柔光箱和小白板出来，菜菜就会好看一些了。最喜欢Food版上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，翻阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座帖子，学习拍可爱菜的技巧和方法。同样的材料，怎么摆怎么切怎么设计怎么打光，背后都有品味和眼光，有很多讲究可以跟版友们学习。
: 做好菜拍下来，最后就是美食图图的分享了。申请了flicrk的pro账户，加入各种喜欢做美食拍美食的群，里面好多环球走四方拍图图的高手，看看他们的照片也看到了更多没经历过的斑斓世界，体会不同的人生。随着每日做菜图图的活跃上传，认识了越来越多身边和网络上的摄影爱好朋友。有的时候小菜拍好放上去还没有写完菜谱，已经有了两个views，静静的夜里也能开心地感应到好朋友们在点击收看呢。flickr是一个优秀的开放的平台，图片接受google baidu等渠道的搜索。看到小菜的view一点点地增加上去，从个位数到三位数。现在看到排在第一名的椰汁紫米露有了378个views，第二名的树菇红烧肉有了305 个views，弱弱地激动一把。最后所有的菜谱和资料存到一个facebook的fan page上做backup，配合flickr的原链接，很方便更新。自曝的代价就是经常有同学抓去三国杀兼洗菜做饭：）
: 再说到心情上，就想起了看过的《大长今》。虽然好多人觉得是宫廷斗争肥皂剧，但自己却觉得好深刻，朴素唯美的东方女性哲学都在里面。聪明上进的长今，智慧贤淑的长今，不怕困难的长今，温婉低调的长今，可爱调皮的长今… 学习做料理和医术，那些点点滴滴坚韧不拔的小女生努力，就像一朵雪莲，哪怕在天寒地冻的冬天也会绚烂和绽放。长今说：“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑；希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”（《大长今》第11集@@:）。爸爸妈妈有的时候也开玩笑地说，男女生的功能划分在几千年前的易经已经里面写的很清楚，天行健地势坤，不管社会再怎么变化，有的传统和价值观以及家庭体系不会改变，这是深入血脉的东方智慧。所以，女生大可温馨安静地做菜，柔顺用心地照顾好一个家庭，绵绵密密的关怀和细水长流的经营，未尝不是一种莫大的智慧和幸福。捣鼓到现在有了几百个七荤八素的菜品，有flickr上的朋友看了照片也善意地提醒过：“做那么多，你都全吃了么？” 刚开始做饭的时候，觉得自己做的比还要排队到外面买的junk food合胃口，脸圆了一圈。后面每天做菜成为了生活的必须之后，就不再纠结多吃少吃了，匀速前进就好。有了心仪的作品还可以和朋友同学老板一起分享。最近的学习主攻甜点系，很是负罪，做了好吃的黄油小点心，反而很好地督促了自己遗忘很久的锻炼，每周都去一次跑步再和同学跳zumba。好吃但不要长胖，喏~~
: 所以一枚小厨娘的心路历程可以总结为：
: “烹调既是孩子一样的游戏，
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j********x
发帖数: 2330 | 19 很赞
地体会了这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要
自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了
，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周
日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀
focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个
念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在
想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上呀，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了
。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的: 晚上回来听音乐上网逛的时间
至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且
越来越熟练之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做菜和
research是相辅相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会
做的很好；因为小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3)
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到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的
贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙
瞄上几眼，有的时候晚上看做菜博客也到过凌晨。更多时候就是看完博客把recipe拷贝
下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设定ranking每天kill一道菜。有的时候同
一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在看一下就可以判断
哪种会是最容易上手和最好吃的做法；从最初看菜谱-: 列单子-买材料-照着做，到现
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朋友去一个公司visit，人家有安排refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些
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小蒸笼做的菜的头花。接下来后期也很重要，但是自己都是晚上从学校回来做饭，光线
很不好，所以又纠结要不要上佳能神灯Ex580II或者持续光源的studio。最喜欢Food版
上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，也翻阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座
帖子，学到了很多拍可爱菜的技巧和方法。同样的材料，怎么摆怎么切怎么设计，背后
都有品味和眼光，有�: 芏嘟簿靠梢匝啊�
【在 k******n 的大作中提到】
: 响应我最稀饭的food版征文
: ---------------------------
: 妈妈说，家庭永远是女生的重心。上得厅堂，下得厨房。随着时间的沉淀，开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
: 于是学习做饭近一年来，厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓，成为每天生活的一个部分。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上ing，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来听音乐上网逛的时间至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做菜和research是相辅相成的：做好吃的小菜有健康的身体和愉悦的心情，这样research就会做的很好；因为小菜的激励和时间压力，research就会更加的有效率和分秒必争。3) 最后的最后，真正强大平稳的内心，不会因为生活的繁忙而有所波澜的，总要去balance好。未来的人生里面，各种事情的balance的修炼上，都要花功夫的，那就从做饭和忙碌工作的均衡开始吧。
: 最初都是远程跟妈妈视频做她说的菜，可是到了后面发现妈妈的点子也run out就找到了google这个渠道，精彩的小世界又打开了。网上卧虎藏龙的呀，好多pp又会做菜的贤惠姐姐的厨房博客就成为练习的课本。来到FOOD版之后，发现更多缤纷可口的菜。最enjoy 的时刻呢就是在学校中午吃饭的间隙瞄上几眼，有的时候晚上看版上大家做菜也到过凌晨。更多时候就是看完把大家的recipe拷贝下来文本排列在桌面上，根据最想吃的程度设ranking每天学习做一道菜。有的时候同一道菜有很多种不同的做法，从最初不知道该follow哪一种，到现在可以判断出哪种会是最容易上手和最好吃的做法。最初的流程是看菜谱-列单子-买材料-照着做，现在争取去超市随意拣材料-回家自己构思-就材料做菜。惊喜的小插曲是，之前自己整理过一个“榜样姐姐之链接收藏”的菜谱博客，里面一个就是Kay小觅的。没有想到峰回路转到了food版又看到了她的id和帖子，所谓海内存知己，天涯共做饭~~~
: 喜欢做菜，也很喜欢拍下来，把照片汇报给爸妈，又可以追踪自己的进步，所以要把单反学习起来，开始去万佛学习器材和拍摄。很怕诱惑太多，中毒太深，就忍住一直翻来覆去的只练习残幅的17-55 F2.8IS和小痰盂。最初练习拍菜的时候平均下来每个菜基本拍10张选一张，这样的程序走下来么菜都凉了，还要微波炉重新去加热，囧。道具也要添置起来呀，平时只要去超市，搜各种pp的tableware成了一项must-do。韩国和中国的餐具都是很好的，不过最饭日本风，超可爱的那些黑红色系的暗花盘子和盒子，但是郁闷一记日本餐具店里面每一个喜欢的都是进口至少30刀以上，抢钱ing。不过女生乱七八糟的小宝贝小饰品也比较多啦，发卡，花花，玩具，小手袋，御首，都可以是靓丽的点缀。记得那次做助教带本科小朋友去一个公司visit，人家有安排refreshment。然后我发现果盘和salad里面的那些花花好漂亮呀，就猛夹salad然后小心用纸巾包好花花带了回来，最后就成为了一道用小蒸笼做的菜的头花。接下来发现光线又不够用了，因为自己都是晚上从学校回来做饭，灯光很昏暗白平衡出来也很差，所以又在纠结要不要上神灯Ex580II或者持续光源的studio。有时间要DIY一个柔光箱和小白板出来，菜菜就会好看一些了。最喜欢Food版上拍照和布景都非常专业的EPA姐姐的帖子，翻阅了精华区里面浅谈美食摄影的讲座帖子，学习拍可爱菜的技巧和方法。同样的材料，怎么摆怎么切怎么设计怎么打光，背后都有品味和眼光，有很多讲究可以跟版友们学习。
: 做好菜拍下来，最后就是美食图图的分享了。申请了flicrk的pro账户，加入各种喜欢做美食拍美食的群，里面好多环球走四方拍图图的高手，看看他们的照片也看到了更多没经历过的斑斓世界，体会不同的人生。随着每日做菜图图的活跃上传，认识了越来越多身边和网络上的摄影爱好朋友。有的时候小菜拍好放上去还没有写完菜谱，已经有了两个views，静静的夜里也能开心地感应到好朋友们在点击收看呢。flickr是一个优秀的开放的平台，图片接受google baidu等渠道的搜索。看到小菜的view一点点地增加上去，从个位数到三位数。现在看到排在第一名的椰汁紫米露有了378个views，第二名的树菇红烧肉有了305 个views，弱弱地激动一把。最后所有的菜谱和资料存到一个facebook的fan page上做backup，配合flickr的原链接，很方便更新。自曝的代价就是经常有同学抓去三国杀兼洗菜做饭：）
: 再说到心情上，就想起了看过的《大长今》。虽然好多人觉得是宫廷斗争肥皂剧，但自己却觉得好深刻，朴素唯美的东方女性哲学都在里面。聪明上进的长今，智慧贤淑的长今，不怕困难的长今，温婉低调的长今，可爱调皮的长今… 学习做料理和医术，那些点点滴滴坚韧不拔的小女生努力，就像一朵雪莲，哪怕在天寒地冻的冬天也会绚烂和绽放。长今说：“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑；希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”（《大长今》第11集@@:）。爸爸妈妈有的时候也开玩笑地说，男女生的功能划分在几千年前的易经已经里面写的很清楚，天行健地势坤，不管社会再怎么变化，有的传统和价值观以及家庭体系不会改变，这是深入血脉的东方智慧。所以，女生大可温馨安静地做菜，柔顺用心地照顾好一个家庭，绵绵密密的关怀和细水长流的经营，未尝不是一种莫大的智慧和幸福。捣鼓到现在有了几百个七荤八素的菜品，有flickr上的朋友看了照片也善意地提醒过：“做那么多，你都全吃了么？” 刚开始做饭的时候，觉得自己做的比还要排队到外面买的junk food合胃口，脸圆了一圈。后面每天做菜成为了生活的必须之后，就不再纠结多吃少吃了，匀速前进就好。有了心仪的作品还可以和朋友同学老板一起分享。最近的学习主攻甜点系，很是负罪，做了好吃的黄油小点心，反而很好地督促了自己遗忘很久的锻炼，每周都去一次跑步再和同学跳zumba。好吃但不要长胖，喏~~
: 所以一枚小厨娘的心路历程可以总结为：
: “烹调既是孩子一样的游戏，
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a********l
发帖数: 39524 | 20 我想欢迎你常来摄影器材版看看，但是又怕你中毒破产，心里很犹豫。
【在 k******n 的大作中提到】
: 赞apolitical同学，一起修炼ing。不过中毒太深的后果是很严重的，sigh：）
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: 同修啊。
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k******n
发帖数: 108 | 21 无敌兔之心不死，神灯之志不灭
【在 a********l 的大作中提到】
: 我想欢迎你常来摄影器材版看看，但是又怕你中毒破产，心里很犹豫。
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a********l
发帖数: 39524 | 22 那些在器材版只是入门级别。其实你才是我们应该学习的榜样，一个老机器一直在用，
认真拍照比折腾器材强多了。
【在 k******n 的大作中提到】
: 无敌兔之心不死，神灯之志不灭
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o******t
发帖数: 4384 | |
E*A
发帖数: 10744 | 24 这么好的MM一定要拖下水O(∩_∩)O~
【在 a********l 的大作中提到】
: 我想欢迎你常来摄影器材版看看，但是又怕你中毒破产，心里很犹豫。
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R*****s
发帖数: 41236 | 25 嗯，全副只是开始，还有啥中幅，大幅，胶片，无止境的。。。。
有银子还不如上大三元。。。
【在 a********l 的大作中提到】
: 那些在器材版只是入门级别。其实你才是我们应该学习的榜样，一个老机器一直在用，
: 认真拍照比折腾器材强多了。
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a********l
发帖数: 39524 | 26 光荣任务交给你了，我看你行。
【在 E*A 的大作中提到】
: 这么好的MM一定要拖下水O(∩_∩)O~
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