c********y
发帖数: 636 | 1 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: cutecherry (cutecherry), 信区: PennySaver
标 题: 潜水员参加活动------炝炒鲜鱼片
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 21:51:38 2011, 美东)
老公钓的小嘴鲈鱼一条
先fillet去骨,接着片成图中大小
加料酒，生粉，少许胡椒粉，盐腌一小会
热油，加干辣椒，花椒炒出香味后如鱼片，大概8成熟起锅，太久了鱼肉会散
另起一锅，少许油，超香葱姜蒜，加入已经切好的芹菜炒炒
最后把之前的鱼片加入一起炒，完工
肉质鲜美，回味无穷~~~ | b*******t
发帖数: 33714 | 2 太幸福了
【在 c********y 的大作中提到】
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: 标 题: 潜水员参加活动------炝炒鲜鱼片
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 21:51:38 2011, 美东)
: 老公钓的小嘴鲈鱼一条
: 先fillet去骨,接着片成图中大小
: 加料酒，生粉，少许胡椒粉，盐腌一小会
: 热油，加干辣椒，花椒炒出香味后如鱼片，大概8成熟起锅，太久了鱼肉会散
: 另起一锅，少许油，超香葱姜蒜，加入已经切好的芹菜炒炒
: 最后把之前的鱼片加入一起炒，完工
| d*****3
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赞新鲜鱼！！
【在 c********y 的大作中提到】
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: 标 题: 潜水员参加活动------炝炒鲜鱼片
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 21:51:38 2011, 美东)
: 老公钓的小嘴鲈鱼一条
: 先fillet去骨,接着片成图中大小
: 加料酒，生粉，少许胡椒粉，盐腌一小会
: 热油，加干辣椒，花椒炒出香味后如鱼片，大概8成熟起锅，太久了鱼肉会散
: 另起一锅，少许油，超香葱姜蒜，加入已经切好的芹菜炒炒
: 最后把之前的鱼片加入一起炒，完工
| h*********r
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【在 B********e 的大作中提到】
:
: 赞新鲜鱼！！
| s****h
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