l********3 发帖数: 7367 | 1 用了小窍门,先煎鱼,然后倒进去开水,,
但是鱼汤不是很白,我分析了原因,可能是因为我放了香菇,或者是鱼煎的不到位?
那位大厨给诊断一下? |
b*******t 发帖数: 33714 | 2 煮了多久?
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用了小窍门,先煎鱼,然后倒进去开水,, : 但是鱼汤不是很白,我分析了原因,可能是因为我放了香菇,或者是鱼煎的不到位? : 那位大厨给诊断一下?
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l********3 发帖数: 7367 | 3 大火20分钟,中小火也有十几将近二十分钟。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 煮了多久?
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b*******t 发帖数: 33714 | 4 不知道香菇有没有影响,我只在鱼汤里面放过豆腐
不过平时做鱼汤发现是要大火多煮一会儿,刚开始有点偏黄偏清的汤就会越煮越白越煮
越白,要是水烧得不很够了就算加开水也狠白狠白
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用了小窍门,先煎鱼,然后倒进去开水,, : 但是鱼汤不是很白,我分析了原因,可能是因为我放了香菇,或者是鱼煎的不到位? : 那位大厨给诊断一下?
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b*******t 发帖数: 33714 | 5 不短了阿。。。还是等高手来解答吧 lol
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大火20分钟,中小火也有十几将近二十分钟。
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l********3 发帖数: 7367 | 6 那我下次不放想过再试试。。
我看人家的也很白很白,为啥带我这就这色呢
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道香菇有没有影响,我只在鱼汤里面放过豆腐 : 不过平时做鱼汤发现是要大火多煮一会儿,刚开始有点偏黄偏清的汤就会越煮越白越煮 : 越白,要是水烧得不很够了就算加开水也狠白狠白
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B********e 发帖数: 19317 | 7
我嚼得。。。先把汤熬白了,然后加其他东西。
不过我个人对鱼汤灰常不感冒,受不了腥味,所以木有太多发言权。
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用了小窍门,先煎鱼,然后倒进去开水,, : 但是鱼汤不是很白,我分析了原因,可能是因为我放了香菇,或者是鱼煎的不到位? : 那位大厨给诊断一下?
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B********e 发帖数: 19317 | 8
加奶。。。
---变叔
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道香菇有没有影响,我只在鱼汤里面放过豆腐 : 不过平时做鱼汤发现是要大火多煮一会儿,刚开始有点偏黄偏清的汤就会越煮越白越煮 : 越白,要是水烧得不很够了就算加开水也狠白狠白
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b*******t 发帖数: 33714 | 9 PIA
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 加奶。。。 : ---变叔
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l****y 发帖数: 155 | |
c********e 发帖数: 42175 | 11 其实效果真的很不错。虎人没有问题的。
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 加奶。。。 : ---变叔
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b*******t 发帖数: 33714 | 12 根本不需要阿
好好熬 鱼汤比牛奶还白
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 其实效果真的很不错。虎人没有问题的。
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