y**a
发帖数: 9065 | 1 在卖餐馆用具的店买的，店里的人说是铁锅。
买回来越看越觉得finish怎么那么好啊，好得不像铁锅了。铁锅一般不是压的就是铸的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
谁给看看，铁锅是这样子的么？ |
a***y
发帖数: 2803 | 2 是这样的,表面还是生铁,没有氧化层.照着说明书把铁锅处理一下.慢慢就变黑了.
的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
【在 y**a 的大作中提到】
: 在卖餐馆用具的店买的，店里的人说是铁锅。
: 买回来越看越觉得finish怎么那么好啊，好得不像铁锅了。铁锅一般不是压的就是铸的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
: 谁给看看，铁锅是这样子的么？
|
y**a
发帖数: 9065 | 3 中国店买的，就锅一只，木有包装和说明书
【在 a***y 的大作中提到】
: 是这样的,表面还是生铁,没有氧化层.照着说明书把铁锅处理一下.慢慢就变黑了.
:
: 的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
|
a***y
发帖数: 2803 | 4 有的锅,表面会镀一层膜,防止铁在卖之前生锈.我的锅,买了之后把表面要用钢丝球擦擦
.你的锅,不知道.
【在 y**a 的大作中提到】
: 中国店买的，就锅一只，木有包装和说明书
|
xi
发帖数: 1678 | 5 我在沃尔玛买的铁锅也这样
的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
【在 y**a 的大作中提到】
: 在卖餐馆用具的店买的，店里的人说是铁锅。
: 买回来越看越觉得finish怎么那么好啊，好得不像铁锅了。铁锅一般不是压的就是铸的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
: 谁给看看，铁锅是这样子的么？
|
R*****s
发帖数: 41236 | 6 有点像carbon steel的。。。你试试看粘锅么。。
的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
【在 y**a 的大作中提到】
: 在卖餐馆用具的店买的，店里的人说是铁锅。
: 买回来越看越觉得finish怎么那么好啊，好得不像铁锅了。铁锅一般不是压的就是铸的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
: 谁给看看，铁锅是这样子的么？
|
EA
发帖数: 3965 | 7 看着象铁锅，现在工艺先进了，铁锅也可以看着很细腻。你要不那吸铁石鉴定一把？ |
l****6
发帖数: 1180 | 8 在YouTube 搜搜 carbon steel seasoning 的视频看看就知道了。 |
M*******c
发帖数: 4371 | 9 没有season过。
的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
【在 y**a 的大作中提到】
: 在卖餐馆用具的店买的，店里的人说是铁锅。
: 买回来越看越觉得finish怎么那么好啊，好得不像铁锅了。铁锅一般不是压的就是铸的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
: 谁给看看，铁锅是这样子的么？
|
l*****i
发帖数: 20533 | 10 铁锅。这锅我用过。是最难用的锅之一。season过后也很容易被擦掉，动不动就粘底。
而且每次用后也需要小心擦干，不然很容易生锈。最后实在折腾不起，只好放弃。 |
g*****e
发帖数: 172 | 11 别用钢丝球擦,一擦就生锈.
【在 l*****i 的大作中提到】
: 铁锅。这锅我用过。是最难用的锅之一。season过后也很容易被擦掉，动不动就粘底。
: 而且每次用后也需要小心擦干，不然很容易生锈。最后实在折腾不起，只好放弃。
|
a****l
发帖数: 6431 | 12 Carbon steel和cast iron 孰优孰劣？
请教一下
【在 R*****s 的大作中提到】
: 有点像carbon steel的。。。你试试看粘锅么。。
:
: 的吧，都比较糙，我这只抛光抛得那么锃亮锃亮的。
|
p*******o
发帖数: 3564 | |
B********n
发帖数: 12753 | |
