n**********n 发帖数: 1592 | 1 超爱水煮鱼,去餐馆吃基本就是水煮白菜加鱼片做作料啊~不过瘾~前段时间看到一个方
子,实践的还算成功,上来跟大家分享一下。
用料:
Tilapia 罗非鱼
白菜
葱
豆豉
干辣椒
蒜
盐
辣椒面
胡椒
料酒
淀粉
五香粉
糖
八角
丁香
步骤:
1.罗非鱼切片 |
n**********n 发帖数: 1592 | 2 2.调好淀粉,五香粉,辣椒面,胡椒,盐,把鱼片在里面拌匀,浇上料酒 |
n**********n 发帖数: 1592 | 3 3.先热油锅爆葱,干辣椒,花椒,豆豉,蒜。爆好后加水,加香料(八角,丁香,五香
粉,少许糖,有什么加什么吧)先煮白菜,白菜煮得差不多了下鱼片,十多分钟就煮好
了。起锅捞白菜,上面放鱼片,最后撒香菜,浇汤,加几滴香油。 |
n**********n 发帖数: 1592 | 4 这样的水煮鱼不油,味道放得重一些比较好,起锅的时候再加些料酒更好。这次没有放豆腐,上次煮了豆腐,觉得豆腐比鱼还好吃。 |
R*******w 发帖数: 1576 | |
R*****s 发帖数: 41236 | |
n**********n 发帖数: 1592 | |
M*****a 发帖数: 7122 | |
F*******t 发帖数: 9113 | |
B********e 发帖数: 19317 | |
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B********e 发帖数: 19317 | 11
看到旁边的盘子了。。。
真是全桌盘子一片红啊。。。
【在 n**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 3.先热油锅爆葱,干辣椒,花椒,豆豉,蒜。爆好后加水,加香料(八角,丁香,五香 : 粉,少许糖,有什么加什么吧)先煮白菜,白菜煮得差不多了下鱼片,十多分钟就煮好 : 了。起锅捞白菜,上面放鱼片,最后撒香菜,浇汤,加几滴香油。
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f*****c 发帖数: 3257 | 12 超级赞!明天实验一下贴pp
【在 n**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这样的水煮鱼不油,味道放得重一些比较好,起锅的时候再加些料酒更好。这次没有放豆腐,上次煮了豆腐,觉得豆腐比鱼还好吃。
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I**********l 发帖数: 1350 | |
n**********n 发帖数: 1592 | 14 会有这样的问题啊~~~不知道,下次注意~~~
【在 M*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 分了这么多段,可怎么收藏啊?
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n**********n 发帖数: 1592 | 15 偶素肉食动物~~~
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 看到旁边的盘子了。。。 : 真是全桌盘子一片红啊。。。
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B********e 发帖数: 19317 | 16
右上方盘子有很多菜垫底呢。。。
【在 n**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 偶素肉食动物~~~
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n**********n 发帖数: 1592 | 17 那其实是一片紫甘蓝,用来盛腰果虾仁,装饰用的......
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 右上方盘子有很多菜垫底呢。。。
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A*r 发帖数: 2253 | |
p*****e 发帖数: 814 | |
x******o 发帖数: 2345 | 20 哈哈
刚看完第一段说外面吃不过瘾
就看到了一张好多好多鱼肉的照片 |