n**********n
发帖数: 1592 | 1 超爱水煮鱼，去餐馆吃基本就是水煮白菜加鱼片做作料啊~不过瘾~前段时间看到一个方
子，实践的还算成功，上来跟大家分享一下。
用料：
Tilapia 罗非鱼
白菜
葱
豆豉
干辣椒
蒜
盐
辣椒面
胡椒
料酒
淀粉
五香粉
糖
八角
丁香
步骤：
1.罗非鱼切片 |
n**********n
发帖数: 1592 | 2 2.调好淀粉，五香粉，辣椒面，胡椒，盐，把鱼片在里面拌匀，浇上料酒 |
n**********n
发帖数: 1592 | 3 3.先热油锅爆葱，干辣椒，花椒，豆豉，蒜。爆好后加水，加香料（八角，丁香，五香
粉，少许糖，有什么加什么吧）先煮白菜，白菜煮得差不多了下鱼片，十多分钟就煮好
了。起锅捞白菜，上面放鱼片，最后撒香菜，浇汤，加几滴香油。 |
n**********n
发帖数: 1592 | 4 这样的水煮鱼不油，味道放得重一些比较好，起锅的时候再加些料酒更好。这次没有放豆腐，上次煮了豆腐，觉得豆腐比鱼还好吃。 |
R*******w
发帖数: 1576 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
n**********n
发帖数: 1592 | |
M*****a
发帖数: 7122 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
B********e
发帖数: 19317 | |
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B********e
发帖数: 19317 | 11
看到旁边的盘子了。。。
真是全桌盘子一片红啊。。。
【在 n**********n 的大作中提到】
: 3.先热油锅爆葱，干辣椒，花椒，豆豉，蒜。爆好后加水，加香料（八角，丁香，五香
: 粉，少许糖，有什么加什么吧）先煮白菜，白菜煮得差不多了下鱼片，十多分钟就煮好
: 了。起锅捞白菜，上面放鱼片，最后撒香菜，浇汤，加几滴香油。
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f*****c
发帖数: 3257 | 12 超级赞！明天实验一下贴pp
【在 n**********n 的大作中提到】
: 这样的水煮鱼不油，味道放得重一些比较好，起锅的时候再加些料酒更好。这次没有放豆腐，上次煮了豆腐，觉得豆腐比鱼还好吃。
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I**********l
发帖数: 1350 | |
n**********n
发帖数: 1592 | 14 会有这样的问题啊~~~不知道，下次注意~~~
【在 M*****a 的大作中提到】
: 分了这么多段，可怎么收藏啊？
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n**********n
发帖数: 1592 | 15 偶素肉食动物~~~
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 看到旁边的盘子了。。。
: 真是全桌盘子一片红啊。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 16
右上方盘子有很多菜垫底呢。。。
【在 n**********n 的大作中提到】
: 偶素肉食动物~~~
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n**********n
发帖数: 1592 | 17 那其实是一片紫甘蓝，用来盛腰果虾仁，装饰用的......
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 右上方盘子有很多菜垫底呢。。。
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A*r
发帖数: 2253 | |
p*****e
发帖数: 814 | |
x******o
发帖数: 2345 | 20 哈哈
刚看完第一段说外面吃不过瘾
就看到了一张好多好多鱼肉的照片 |
