l********3
发帖数: 7367 | 1 面饼：
面，yeast，一点点糖，盐，油和面，发酵。。
因为准备晚了，面还没有非常发，就是半发面，用不沾锅，炕饼饼，中小火，两边焦黄
就行了。
肉：
应该用带皮的五花肉，但是我就用普通稍微带点肥的猪肉了，卤肉：生抽，老抽，姜，
葱，料酒，八角，辣椒，糖，盐，水开后转小小火煮。
剁碎肉后放了点青椒碎。
今天还夹了一个孜然羊肉的饼饼，是打包回来的剩菜，发现也很好吃。。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 沙发沙发！
【在 l********3 的大作中提到】
: 面饼：
: 面，yeast，一点点糖，盐，油和面，发酵。。
: 因为准备晚了，面还没有非常发，就是半发面，用不沾锅，炕饼饼，中小火，两边焦黄
: 就行了。
: 肉：
: 应该用带皮的五花肉，但是我就用普通稍微带点肥的猪肉了，卤肉：生抽，老抽，姜，
: 葱，料酒，八角，辣椒，糖，盐，水开后转小小火煮。
: 剁碎肉后放了点青椒碎。
: 今天还夹了一个孜然羊肉的饼饼，是打包回来的剩菜，发现也很好吃。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 哎 面食还是我的弱项
今天试试看千层饼
【在 l********3 的大作中提到】
: 面饼：
: 面，yeast，一点点糖，盐，油和面，发酵。。
: 因为准备晚了，面还没有非常发，就是半发面，用不沾锅，炕饼饼，中小火，两边焦黄
: 就行了。
: 肉：
: 应该用带皮的五花肉，但是我就用普通稍微带点肥的猪肉了，卤肉：生抽，老抽，姜，
: 葱，料酒，八角，辣椒，糖，盐，水开后转小小火煮。
: 剁碎肉后放了点青椒碎。
: 今天还夹了一个孜然羊肉的饼饼，是打包回来的剩菜，发现也很好吃。。
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l********3
发帖数: 7367 | 4 其实我也想做千层饼呢，但是我一直不知道煎的时候加不加水，不加水怕不熟，加水感
觉口感不太好了。。
现在还疑惑呢
【在 b*******t 的大作中提到】
: 哎 面食还是我的弱项
: 今天试试看千层饼
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z***x
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s*******3
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L*********n
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R*****s
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f********2
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d******g
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