j*******a
发帖数: 5283 | 1 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒，让他带几个muffin去学校就算了，但这几天看到
班上那么多的漂亮蛋糕，尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕，我这个懒妈就有点
无地自容了。
好吧，咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的，这是我做过的所有方子中第一个蛋黄
糊不起粒的，所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡（看图），也不知是什么原
因。鸡蛋含量多有关系吗？（我的鸡蛋很大。）幸亏蛋白打发得很好，所以原料倒进去
就占了80%的模子了。
奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding，定型效果比cream
cheese好，口感也很棒，但不容易抹平。这次还是没抹平，不过已经有提高了。
儿子是疯狂的（没有任何夸张成分）Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
McQueen，但各种办法比来比去最后还是作罢。太麻烦了。（我不是懒么？）最后就是
拿红色糖胶勾勒了一个大致样子，好多地方还画胡了。幸亏三岁的孩子不在乎！
最后给大家一个忠告，如果想拿M&&M做装饰，千万等到最后才放上去。我那几颗大的M&
&M是午饭时候放上去的，到晚饭时候已经都溶开了。（见最后一个图） |
i****g
发帖数: 215 | |
B********e
发帖数: 19317 | |
E*A
发帖数: 10744 | 4 真是漂亮，我也正在按薯条娘的方子烤蛋糕，因为今天忘了做馒头，连夜烤个蛋糕当早
餐 |
d********a
发帖数: 3698 | 5 求syan的方子link
【在 j*******a 的大作中提到】
: 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒，让他带几个muffin去学校就算了，但这几天看到
: 班上那么多的漂亮蛋糕，尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕，我这个懒妈就有点
: 无地自容了。
: 好吧，咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的，这是我做过的所有方子中第一个蛋黄
: 糊不起粒的，所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡（看图），也不知是什么原
: 因。鸡蛋含量多有关系吗？（我的鸡蛋很大。）幸亏蛋白打发得很好，所以原料倒进去
: 就占了80%的模子了。
: 奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding，定型效果比cream
: cheese好，口感也很棒，但不容易抹平。这次还是没抹平，不过已经有提高了。
: 儿子是疯狂的（没有任何夸张成分）Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 看着真不错
今天试了sour cream跟whipping cream一起打，很喜欢那个味道
【在 j*******a 的大作中提到】
: 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒，让他带几个muffin去学校就算了，但这几天看到
: 班上那么多的漂亮蛋糕，尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕，我这个懒妈就有点
: 无地自容了。
: 好吧，咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的，这是我做过的所有方子中第一个蛋黄
: 糊不起粒的，所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡（看图），也不知是什么原
: 因。鸡蛋含量多有关系吗？（我的鸡蛋很大。）幸亏蛋白打发得很好，所以原料倒进去
: 就占了80%的模子了。
: 奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding，定型效果比cream
: cheese好，口感也很棒，但不容易抹平。这次还是没抹平，不过已经有提高了。
: 儿子是疯狂的（没有任何夸张成分）Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
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B********e
发帖数: 19317 | 7
偶稀饭 sour cream onion 的土豆片。俺木怀孕，不怕吃，哈哈。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 看着真不错
: 今天试了sour cream跟whipping cream一起打，很喜欢那个味道
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R*****s
发帖数: 41236 | |
j*******a
发帖数: 5283 | 9 这么个画糊了的蛋糕也有Wow啊，Food版真是太和蔼可亲了。到别的版去可能就要挨板
砖了，呵呵。
另：谢谢包子！
【在 R*****s 的大作中提到】
: wow~
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b*****o
发帖数: 2407 | 10 太好看了！
【在 j*******a 的大作中提到】
: 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒，让他带几个muffin去学校就算了，但这几天看到
: 班上那么多的漂亮蛋糕，尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕，我这个懒妈就有点
: 无地自容了。
: 好吧，咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的，这是我做过的所有方子中第一个蛋黄
: 糊不起粒的，所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡（看图），也不知是什么原
: 因。鸡蛋含量多有关系吗？（我的鸡蛋很大。）幸亏蛋白打发得很好，所以原料倒进去
: 就占了80%的模子了。
: 奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding，定型效果比cream
: cheese好，口感也很棒，但不容易抹平。这次还是没抹平，不过已经有提高了。
: 儿子是疯狂的（没有任何夸张成分）Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
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y****3
发帖数: 951 | |
c********u
发帖数: 522 | |
s**n
发帖数: 6126 | 13 真漂亮啊
鸡蛋越多蛋糕应该发得越好，鸡蛋小倒是有可能发不好
【在 j*******a 的大作中提到】
: 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒，让他带几个muffin去学校就算了，但这几天看到
: 班上那么多的漂亮蛋糕，尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕，我这个懒妈就有点
: 无地自容了。
: 好吧，咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的，这是我做过的所有方子中第一个蛋黄
: 糊不起粒的，所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡（看图），也不知是什么原
: 因。鸡蛋含量多有关系吗？（我的鸡蛋很大。）幸亏蛋白打发得很好，所以原料倒进去
: 就占了80%的模子了。
: 奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding，定型效果比cream
: cheese好，口感也很棒，但不容易抹平。这次还是没抹平，不过已经有提高了。
: 儿子是疯狂的（没有任何夸张成分）Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
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j*******a
发帖数: 5283 | 14 发得是很好，就是爬不高，不知什么原因。我做了一年蛋糕了，只有一次阴差阳错（打
到了个双黄蛋，然后就对鸡蛋的量完全没谱了）爬了个满模。其余几次都是蛋糕和模子
间呈弧线状--当中顶得很高，边上爬不上去。
【在 s**n 的大作中提到】
: 真漂亮啊
: 鸡蛋越多蛋糕应该发得越好，鸡蛋小倒是有可能发不好
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s**n
发帖数: 6126 | 15 我说的发得好就是爬得高的意思
你下次试试看，面糊倒进去之后，抹一些到边上，就是烤盘边缘高于面糊的地方
也有利于蛋糕爬坡得
【在 j*******a 的大作中提到】
: 发得是很好，就是爬不高，不知什么原因。我做了一年蛋糕了，只有一次阴差阳错（打
: 到了个双黄蛋，然后就对鸡蛋的量完全没谱了）爬了个满模。其余几次都是蛋糕和模子
: 间呈弧线状--当中顶得很高，边上爬不上去。
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B********e
发帖数: 19317 | 16
你莫有给梯子吗？
【在 j*******a 的大作中提到】
: 发得是很好，就是爬不高，不知什么原因。我做了一年蛋糕了，只有一次阴差阳错（打
: 到了个双黄蛋，然后就对鸡蛋的量完全没谱了）爬了个满模。其余几次都是蛋糕和模子
: 间呈弧线状--当中顶得很高，边上爬不上去。
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l********7
发帖数: 530 | 17 我女儿下周也3岁了,那天看了小薯条娘的蛋糕,我这个"后妈"也下决心给她做个蛋糕了.
有几个初级问题,那个挤花边的工具及那些五颜六色的花叫什么啊?WALMART有卖吗？
谢谢！ |
j*******a
发帖数: 5283 | 18 我买的是一套25件的Wilton cake decorating kit，Michaels等很多地方都有卖的，我
当时在Amazon买的，刚刚去看看没找到，也就十几刀吧，从颜料到各种花口都全了。因
为我只用鲜奶油装饰，很多花哨的工具也用不上。
了.
【在 l********7 的大作中提到】
: 我女儿下周也3岁了,那天看了小薯条娘的蛋糕,我这个"后妈"也下决心给她做个蛋糕了.
: 有几个初级问题,那个挤花边的工具及那些五颜六色的花叫什么啊?WALMART有卖吗？
: 谢谢！
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l********7
发帖数: 530 | 19 谢谢，去找找看！
【在 j*******a 的大作中提到】
: 我买的是一套25件的Wilton cake decorating kit，Michaels等很多地方都有卖的，我
: 当时在Amazon买的，刚刚去看看没找到，也就十几刀吧，从颜料到各种花口都全了。因
: 为我只用鲜奶油装饰，很多花哨的工具也用不上。
:
: 了.
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a*****a
发帖数: 19262 | 20 give me a link of the receipt please. it's so beautiful!
must taste good. |
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j*******a
发帖数: 5283 | 21 就是置顶贴啊：
http://www.mitbbs.com/article_t2/Food/31644395.html
这个蛋糕大人都说非常好吃，轻盈细腻，入口即化。小孩子好像更喜欢美国人那种死甜
的cupcake，哭！
【在 a*****a 的大作中提到】
: give me a link of the receipt please. it's so beautiful!
: must taste good.
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y******0
发帖数: 6296 | |
d******g
发帖数: 2595 | 23 cars～～～～～～～～～赞·~~~~~~~~~~~~~ |
r******e
发帖数: 1872 | |
