j*******a 发帖数: 5283 | 1 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒,让他带几个muffin去学校就算了,但这几天看到
班上那么多的漂亮蛋糕,尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕,我这个懒妈就有点
无地自容了。
好吧,咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的,这是我做过的所有方子中第一个蛋黄
糊不起粒的,所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡(看图),也不知是什么原
因。鸡蛋含量多有关系吗?(我的鸡蛋很大。)幸亏蛋白打发得很好,所以原料倒进去
就占了80%的模子了。
奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding,定型效果比cream
cheese好,口感也很棒,但不容易抹平。这次还是没抹平,不过已经有提高了。
儿子是疯狂的(没有任何夸张成分)Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
McQueen,但各种办法比来比去最后还是作罢。太麻烦了。(我不是懒么?)最后就是
拿红色糖胶勾勒了一个大致样子,好多地方还画胡了。幸亏三岁的孩子不在乎!
最后给大家一个忠告,如果想拿M&&M做装饰,千万等到最后才放上去。我那几颗大的M&
&M是午饭时候放上去的,到晚饭时候已经都溶开了。(见最后一个图) |
i****g 发帖数: 215 | |
B********e 发帖数: 19317 | |
E*A 发帖数: 10744 | 4 真是漂亮,我也正在按薯条娘的方子烤蛋糕,因为今天忘了做馒头,连夜烤个蛋糕当早
餐 |
d********a 发帖数: 3698 | 5 求syan的方子link
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒,让他带几个muffin去学校就算了,但这几天看到 : 班上那么多的漂亮蛋糕,尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕,我这个懒妈就有点 : 无地自容了。 : 好吧,咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的,这是我做过的所有方子中第一个蛋黄 : 糊不起粒的,所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡(看图),也不知是什么原 : 因。鸡蛋含量多有关系吗?(我的鸡蛋很大。)幸亏蛋白打发得很好,所以原料倒进去 : 就占了80%的模子了。 : 奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding,定型效果比cream : cheese好,口感也很棒,但不容易抹平。这次还是没抹平,不过已经有提高了。 : 儿子是疯狂的(没有任何夸张成分)Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
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b*******t 发帖数: 33714 | 6 看着真不错
今天试了sour cream跟whipping cream一起打,很喜欢那个味道
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒,让他带几个muffin去学校就算了,但这几天看到 : 班上那么多的漂亮蛋糕,尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕,我这个懒妈就有点 : 无地自容了。 : 好吧,咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的,这是我做过的所有方子中第一个蛋黄 : 糊不起粒的,所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡(看图),也不知是什么原 : 因。鸡蛋含量多有关系吗?(我的鸡蛋很大。)幸亏蛋白打发得很好,所以原料倒进去 : 就占了80%的模子了。 : 奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding,定型效果比cream : cheese好,口感也很棒,但不容易抹平。这次还是没抹平,不过已经有提高了。 : 儿子是疯狂的(没有任何夸张成分)Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
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B********e 发帖数: 19317 | 7
偶稀饭 sour cream onion 的土豆片。俺木怀孕,不怕吃,哈哈。。。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看着真不错 : 今天试了sour cream跟whipping cream一起打,很喜欢那个味道
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R*****s 发帖数: 41236 | |
j*******a 发帖数: 5283 | 9 这么个画糊了的蛋糕也有Wow啊,Food版真是太和蔼可亲了。到别的版去可能就要挨板
砖了,呵呵。
另:谢谢包子!
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : wow~
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b*****o 发帖数: 2407 | 10 太好看了!
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒,让他带几个muffin去学校就算了,但这几天看到 : 班上那么多的漂亮蛋糕,尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕,我这个懒妈就有点 : 无地自容了。 : 好吧,咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的,这是我做过的所有方子中第一个蛋黄 : 糊不起粒的,所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡(看图),也不知是什么原 : 因。鸡蛋含量多有关系吗?(我的鸡蛋很大。)幸亏蛋白打发得很好,所以原料倒进去 : 就占了80%的模子了。 : 奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding,定型效果比cream : cheese好,口感也很棒,但不容易抹平。这次还是没抹平,不过已经有提高了。 : 儿子是疯狂的(没有任何夸张成分)Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
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y****3 发帖数: 951 | |
c********u 发帖数: 522 | |
s**n 发帖数: 6126 | 13 真漂亮啊
鸡蛋越多蛋糕应该发得越好,鸡蛋小倒是有可能发不好
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒,让他带几个muffin去学校就算了,但这几天看到 : 班上那么多的漂亮蛋糕,尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕,我这个懒妈就有点 : 无地自容了。 : 好吧,咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的,这是我做过的所有方子中第一个蛋黄 : 糊不起粒的,所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡(看图),也不知是什么原 : 因。鸡蛋含量多有关系吗?(我的鸡蛋很大。)幸亏蛋白打发得很好,所以原料倒进去 : 就占了80%的模子了。 : 奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding,定型效果比cream : cheese好,口感也很棒,但不容易抹平。这次还是没抹平,不过已经有提高了。 : 儿子是疯狂的(没有任何夸张成分)Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
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j*******a 发帖数: 5283 | 14 发得是很好,就是爬不高,不知什么原因。我做了一年蛋糕了,只有一次阴差阳错(打
到了个双黄蛋,然后就对鸡蛋的量完全没谱了)爬了个满模。其余几次都是蛋糕和模子
间呈弧线状--当中顶得很高,边上爬不上去。
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真漂亮啊 : 鸡蛋越多蛋糕应该发得越好,鸡蛋小倒是有可能发不好
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s**n 发帖数: 6126 | 15 我说的发得好就是爬得高的意思
你下次试试看,面糊倒进去之后,抹一些到边上,就是烤盘边缘高于面糊的地方
也有利于蛋糕爬坡得
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 发得是很好,就是爬不高,不知什么原因。我做了一年蛋糕了,只有一次阴差阳错(打 : 到了个双黄蛋,然后就对鸡蛋的量完全没谱了)爬了个满模。其余几次都是蛋糕和模子 : 间呈弧线状--当中顶得很高,边上爬不上去。
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B********e 发帖数: 19317 | 16
你莫有给梯子吗?
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 发得是很好,就是爬不高,不知什么原因。我做了一年蛋糕了,只有一次阴差阳错(打 : 到了个双黄蛋,然后就对鸡蛋的量完全没谱了)爬了个满模。其余几次都是蛋糕和模子 : 间呈弧线状--当中顶得很高,边上爬不上去。
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l********7 发帖数: 530 | 17 我女儿下周也3岁了,那天看了小薯条娘的蛋糕,我这个"后妈"也下决心给她做个蛋糕了.
有几个初级问题,那个挤花边的工具及那些五颜六色的花叫什么啊?WALMART有卖吗?
谢谢! |
j*******a 发帖数: 5283 | 18 我买的是一套25件的Wilton cake decorating kit,Michaels等很多地方都有卖的,我
当时在Amazon买的,刚刚去看看没找到,也就十几刀吧,从颜料到各种花口都全了。因
为我只用鲜奶油装饰,很多花哨的工具也用不上。
了.
【在 l********7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我女儿下周也3岁了,那天看了小薯条娘的蛋糕,我这个"后妈"也下决心给她做个蛋糕了. : 有几个初级问题,那个挤花边的工具及那些五颜六色的花叫什么啊?WALMART有卖吗? : 谢谢!
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l********7 发帖数: 530 | 19 谢谢,去找找看!
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我买的是一套25件的Wilton cake decorating kit,Michaels等很多地方都有卖的,我 : 当时在Amazon买的,刚刚去看看没找到,也就十几刀吧,从颜料到各种花口都全了。因 : 为我只用鲜奶油装饰,很多花哨的工具也用不上。 : : 了.
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a*****a 发帖数: 19262 | 20 give me a link of the receipt please. it's so beautiful!
must taste good. |
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j*******a 发帖数: 5283 | 21 就是置顶贴啊:
http://www.mitbbs.com/article_t2/Food/31644395.html
这个蛋糕大人都说非常好吃,轻盈细腻,入口即化。小孩子好像更喜欢美国人那种死甜
的cupcake,哭!
【在 a*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : give me a link of the receipt please. it's so beautiful! : must taste good.
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y******0 发帖数: 6296 | |
d******g 发帖数: 2595 | 23 cars~~~~~~~~~赞·~~~~~~~~~~~~~ |
r******e 发帖数: 1872 | |