R********y
发帖数: 4018 | 1 木哈哈。
谢谢塔塔，结合小马甲的方子。
用的上海甜酒饼一个， 三杯米。
害怕又失败浪费了糯米， 就电饭锅煮了一锅饭， 放到室温， pyrex 大玻璃碗，开水
先烫了一遍。
铺一层饭， 撒一层酒饼粉（，用塔塔说的ziplock bag, 用擀面杖擀细），没搅拌，
没放凉水，也没压严实， 就中间用筷子撮了一个洞。保鲜纸包了再盖了盖子。
24小时了， 越来越甜， 我准备在让发笑一下到晚上再放冰箱。
关键，
1： 温度， 最近比较热， 室内也有80度， 我就放一个没冷气的房间里。
２： 容器干净， 没油， 开水先烫一次。
３： 酒饼磨细粉，一层饭一层粉，不要搅拌，保鲜膜盖严实。 |
g*****o
发帖数: 1637 | 2 所有的饭铺成一层，还是铺一层撒一层粉N次？
【在 R********y 的大作中提到】
: 木哈哈。
: 谢谢塔塔，结合小马甲的方子。
: 用的上海甜酒饼一个， 三杯米。
: 害怕又失败浪费了糯米， 就电饭锅煮了一锅饭， 放到室温， pyrex 大玻璃碗，开水
: 先烫了一遍。
: 铺一层饭， 撒一层酒饼粉（，用塔塔说的ziplock bag, 用擀面杖擀细），没搅拌，
: 没放凉水，也没压严实， 就中间用筷子撮了一个洞。保鲜纸包了再盖了盖子。
: 24小时了， 越来越甜， 我准备在让发笑一下到晚上再放冰箱。
: 关键，
: 1： 温度， 最近比较热， 室内也有80度， 我就放一个没冷气的房间里。
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R********y
发帖数: 4018 | 3 还是铺一层撒一层粉N次
【在 g*****o 的大作中提到】
: 所有的饭铺成一层，还是铺一层撒一层粉N次？
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 赞～！
【在 R********y 的大作中提到】
: 木哈哈。
: 谢谢塔塔，结合小马甲的方子。
: 用的上海甜酒饼一个， 三杯米。
: 害怕又失败浪费了糯米， 就电饭锅煮了一锅饭， 放到室温， pyrex 大玻璃碗，开水
: 先烫了一遍。
: 铺一层饭， 撒一层酒饼粉（，用塔塔说的ziplock bag, 用擀面杖擀细），没搅拌，
: 没放凉水，也没压严实， 就中间用筷子撮了一个洞。保鲜纸包了再盖了盖子。
: 24小时了， 越来越甜， 我准备在让发笑一下到晚上再放冰箱。
: 关键，
: 1： 温度， 最近比较热， 室内也有80度， 我就放一个没冷气的房间里。
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s**n
发帖数: 6126 | 5 是发酵 jiao4
不是发笑。。。。
【在 R********y 的大作中提到】
: 木哈哈。
: 谢谢塔塔，结合小马甲的方子。
: 用的上海甜酒饼一个， 三杯米。
: 害怕又失败浪费了糯米， 就电饭锅煮了一锅饭， 放到室温， pyrex 大玻璃碗，开水
: 先烫了一遍。
: 铺一层饭， 撒一层酒饼粉（，用塔塔说的ziplock bag, 用擀面杖擀细），没搅拌，
: 没放凉水，也没压严实， 就中间用筷子撮了一个洞。保鲜纸包了再盖了盖子。
: 24小时了， 越来越甜， 我准备在让发笑一下到晚上再放冰箱。
: 关键，
: 1： 温度， 最近比较热， 室内也有80度， 我就放一个没冷气的房间里。
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