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Food版 - 求教,发面食品保存是先蒸熟了再速冻还是生的直接冻?
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话题: 速冻话题: 发面话题: 蒸熟
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b**********1
发帖数: 3372
1
想做点包子、花卷、肉龙之类的给孩子做早餐吃,以前只速冻过饺子,发面的怎么保存
a*****e
发帖数: 4936
2
先蒸熟了再速冻

【在 b**********1 的大作中提到】
: 想做点包子、花卷、肉龙之类的给孩子做早餐吃,以前只速冻过饺子,发面的怎么保存
: ?

b**********1
发帖数: 3372
3
好的,谢谢.如果再复蒸的话要蒸多久,是开水蒸还是冷水蒸?

【在 a*****e 的大作中提到】
: 先蒸熟了再速冻
a*****e
发帖数: 4936
4
微波炉就行。很快,每个40多秒,视大小微调:)。

【在 b**********1 的大作中提到】
: 好的,谢谢.如果再复蒸的话要蒸多久,是开水蒸还是冷水蒸?
b**********1
发帖数: 3372
5
好的,我试下,多谢

【在 a*****e 的大作中提到】
: 微波炉就行。很快,每个40多秒,视大小微调:)。
d*********e
发帖数: 8525
6
要口感好的话还是得放水蒸, 时间来的及的话。
b**********1
发帖数: 3372
7
如果要蒸的话要蒸多久呢,开水还是冷水?

【在 d*********e 的大作中提到】
: 要口感好的话还是得放水蒸, 时间来的及的话。
b**********1
发帖数: 3372
8
试了下,复蒸,开水3分钟,口感不错,很受欢迎。
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