C*********a
发帖数: 3743 | 1 今天在超市看到了很像发面的pizza dough，就买了回来做生煎。但是感觉皮太软
了，很容易破。可能是我的馅水太多了。
有没有人用过这个包过包子，做过馅饼，或者生煎什么的嘛？ 我还在实验阶段。
如果可以，就可以买现成的面团了。倒是省了发面。。。 |
y**i
发帖数: 140 | 2 没有问题，只是面里有盐有油而已。圆纸桶包装的那种更容易包，因为里面分割好的。
【在 C*********a 的大作中提到】
: 今天在超市看到了很像发面的pizza dough，就买了回来做生煎。但是感觉皮太软
: 了，很容易破。可能是我的馅水太多了。
: 有没有人用过这个包过包子，做过馅饼，或者生煎什么的嘛？ 我还在实验阶段。
: 如果可以，就可以买现成的面团了。倒是省了发面。。。
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C*********a
发帖数: 3743 | 3 谢谢！
【在 y**i 的大作中提到】
: 没有问题，只是面里有盐有油而已。圆纸桶包装的那种更容易包，因为里面分割好的。
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B********g
发帖数: 2814 | 4 咸的，不太好吃
【在 C*********a 的大作中提到】
: 谢谢！
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l**********n
发帖数: 2810 | 5 N年前用过小白胖子的Biscuit做过，还不错，肯定不如地道的好吃，但是省事，也没技
术含量~~ |
l******4
发帖数: 1507 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
B**********y
发帖数: 3855 | 8 pizza dough应该是高筋面? 我最近尝试用all purpose flour+ cake flour(低筋面)来
发面,包子发酵后,蒸出来比较饱满和松软. |
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G*******e
发帖数: 287 | 9 我买了做馅饼，挺好的，馅稍微淡一点，吃起来就咸淡正好了。 |
c*********1
发帖数: 4623 | |
