l********3
发帖数: 7367 | 1 话说半年前，ld拔牙，没找到冰块，在冰箱里翻出来一盒cream cheese贴脸上了，后来
恢复得不错。。没过多久，又要拔牙，他就坚持要用cream cheese敷脸，结果，这次拔
牙的医生技术太好了，拔了三颗智齿，完全没什么感觉，cream cheese也没用上，，
恩，想想怎么把它消灭掉，芝士蛋糕太麻烦，而且冰箱里还有前两天朋友送的提拉米苏
，想来想去就做点小饼干吧，造型的idea来自面包棒，，
配方就是瞎弄的，没有一滴水，没有一滴油，超级简单，，
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三分之二盒cream cheese 温室软化
加入2T红糖搅拌
再加入1个鸡蛋搅拌
搅拌到没有糖的颗粒，完全润滑。
再加入四分之三cup面粉（我加的是全麦面粉）和1t泡打粉，有点稀我又加了2T普通面
粉，和面，不是很硬也不是很软，可以很容易整形，
松弛半个小时，，
整形
350°20分钟，关火后不要拿出来，余温再考一会儿，
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ok了，，拿出来尝一尝，，虽然没有油，不过也很酥脆（用手捏了一下，不是很用力就
能捏碎，但是没有用黄油的那么酥软），也有cheese的奶香味，不是很甜，又是全麦，
算是一款健康的小饼干吧。。 |
B********e
发帖数: 19317 | 2
看着有点像玉桂条～～～
【在 l********3 的大作中提到】
: 话说半年前，ld拔牙，没找到冰块，在冰箱里翻出来一盒cream cheese贴脸上了，后来
: 恢复得不错。。没过多久，又要拔牙，他就坚持要用cream cheese敷脸，结果，这次拔
: 牙的医生技术太好了，拔了三颗智齿，完全没什么感觉，cream cheese也没用上，，
: 恩，想想怎么把它消灭掉，芝士蛋糕太麻烦，而且冰箱里还有前两天朋友送的提拉米苏
: ，想来想去就做点小饼干吧，造型的idea来自面包棒，，
: 配方就是瞎弄的，没有一滴水，没有一滴油，超级简单，，
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: 三分之二盒cream cheese 温室软化
: 加入2T红糖搅拌
: 再加入1个鸡蛋搅拌
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c*********1
发帖数: 4623 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
l********3
发帖数: 7367 | 5 上次随便做的被版主置顶了，俺认真对待，从做一遍，正好上次做的也吃完了。
加上步骤，真的不错，整个下来卡路里只有八百来卡，当小零食差差不多吃一周了，试
试吧。
稍微修改了一下配方
4 oz cream cheese （120g左右，就是普通的半盒）
2T 红糖（用白糖也可以，建议放3T）
1 鸡蛋 （打散，留一点涂表面）
面 4分之三 cup （我用的全麦面粉，可能吸水量不太一样，不要太硬也不要太软，传
说中的硬度像耳垂（别像鼻子哦））
baking powder 0.5t
步骤看图。。软化cream cheese，加入红糖搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，powder和均匀，松弛，整形 入烤箱 350 20分钟 再用余温烘一会儿（你如果做得扁扁薄薄的类似苏打饼一样的造型，15分钟就够了）
饼干的特点就是无油，无水，低卡，又是全麦，就叫做乡村饼干吧。。 |
R*****s
发帖数: 41236 | 6 赞！
【在 l********3 的大作中提到】
: 上次随便做的被版主置顶了，俺认真对待，从做一遍，正好上次做的也吃完了。
: 加上步骤，真的不错，整个下来卡路里只有八百来卡，当小零食差差不多吃一周了，试
: 试吧。
: 稍微修改了一下配方
: 4 oz cream cheese （120g左右，就是普通的半盒）
: 2T 红糖（用白糖也可以，建议放3T）
: 1 鸡蛋 （打散，留一点涂表面）
: 面 4分之三 cup （我用的全麦面粉，可能吸水量不太一样，不要太硬也不要太软，传
: 说中的硬度像耳垂（别像鼻子哦））
: baking powder 0.5t
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l********3
发帖数: 7367 | 7 谢谢包纸，，
【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞！
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B********e
发帖数: 19317 | 8
可爱可爱
撒点玉桂粉估计就是cinamin twist 了？
【在 l********3 的大作中提到】
: 上次随便做的被版主置顶了，俺认真对待，从做一遍，正好上次做的也吃完了。
: 加上步骤，真的不错，整个下来卡路里只有八百来卡，当小零食差差不多吃一周了，试
: 试吧。
: 稍微修改了一下配方
: 4 oz cream cheese （120g左右，就是普通的半盒）
: 2T 红糖（用白糖也可以，建议放3T）
: 1 鸡蛋 （打散，留一点涂表面）
: 面 4分之三 cup （我用的全麦面粉，可能吸水量不太一样，不要太硬也不要太软，传
: 说中的硬度像耳垂（别像鼻子哦））
: baking powder 0.5t
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l********3
发帖数: 7367 | 9 好地，，下次试试，，
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 可爱可爱
: 撒点玉桂粉估计就是cinamin twist 了？
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b****d
发帖数: 337 | |
L*********n
发帖数: 2203 | |
