P*****a 发帖数: 5209 | | B**********y 发帖数: 3855 | 2 你要包什么馅的粽子啊?多大的粽子啊?我自己包5lb左右糯米,加上馅料,
大概有40-50个。
馅料很多选择啊。
咸肉粽可以放咸肉(五花肉腌过),绿豆,香菇,栗子,虾干。
甜粽子可以放豆沙/枣泥。还可以做碱水粽。
版上应该还有很多帖子关于粽子的,你去精华区找方子。 | B********e 发帖数: 19317 | 3
俺喜欢吃用荷叶包的鸡肉香菇腊肠蒸粽子。。。
【在 B**********y 的大作中提到】 : 你要包什么馅的粽子啊?多大的粽子啊?我自己包5lb左右糯米,加上馅料, : 大概有40-50个。 : 馅料很多选择啊。 : 咸肉粽可以放咸肉(五花肉腌过),绿豆,香菇,栗子,虾干。 : 甜粽子可以放豆沙/枣泥。还可以做碱水粽。 : 版上应该还有很多帖子关于粽子的,你去精华区找方子。
| B**********y 发帖数: 3855 | 4 :)me 2.我地叫呢个是:“糯米鸡”
【在 B********e 的大作中提到】 : : 俺喜欢吃用荷叶包的鸡肉香菇腊肠蒸粽子。。。
| P*****a 发帖数: 5209 | 5 谢谢阿~~~
是清一色的糯米吗?还是说还要买其它的米混在一起?
【在 B**********y 的大作中提到】 : 你要包什么馅的粽子啊?多大的粽子啊?我自己包5lb左右糯米,加上馅料, : 大概有40-50个。 : 馅料很多选择啊。 : 咸肉粽可以放咸肉(五花肉腌过),绿豆,香菇,栗子,虾干。 : 甜粽子可以放豆沙/枣泥。还可以做碱水粽。 : 版上应该还有很多帖子关于粽子的,你去精华区找方子。
| g*****A 发帖数: 14950 | | B**********y 发帖数: 3855 | 7 你信箱满了. 1市斤=1.1lb=453 g.5磅糯米是大概数,每个人包的手法,米压地紧不紧的
程度不一样.
包得小一点,煮粽子时间可以快些.包的大,就要煮久了.
糯米就可以了,有的人喜欢吃健康点,可以放点紫糯米来做甜粽子.
糯米和豆子都要泡的,如果你能买到去皮的绿豆,提早半小时泡豆子就好了.带皮的绿豆就要泡一两个小时
了.糯米要泡久一点,过夜或者两三小时都可以.
【在 P*****a 的大作中提到】 : 谢谢阿~~~ : 是清一色的糯米吗?还是说还要买其它的米混在一起?
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