P**I
发帖数: 3628 | 1 step1: 发面
step2: 擀厚片，切一长条。
一手拿一边，拧麻花，两头放在一起，自然成卷如左下。
重复一边，把两头捏在一起，如右下。
step3: 用5/6分热的油炸。
蘸糖吃。 |
a******a
发帖数: 2067 | |
P**I
发帖数: 3628 | 3 双儿表示hold住！
【在 a******a 的大作中提到】
: 双儿鉴定过没？
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a******a
发帖数: 2067 | 4 双儿说都是因为娘没捏个双儿的形状
【在 P**I 的大作中提到】
: 双儿表示hold住！
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q**********n
发帖数: 4160 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
d******g
发帖数: 2595 | 8 炸的时候不是高温，估计就不是硬硬的那种啦
【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞！！为啥是软的呢？
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P**I
发帖数: 3628 | 9 正解！真聪明！
【在 d******g 的大作中提到】
: 炸的时候不是高温，估计就不是硬硬的那种啦
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g********e
发帖数: 4442 | |
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t****3
发帖数: 2799 | 11 This looks so good. I like to try.
Could you tell me how to 发面? What kind of Flour? Thanks! |
R*******w
发帖数: 1576 | |
P**I
发帖数: 3628 | 13 恩！
把牛奶温了，不要烫，手指放入不觉得太热，加入酵母，搅匀。
把all purpose面放入一个盆里，一点点地往面里加温牛奶，加一点，用筷子搅拌，再
加一点。但不要往一个方向搅拌，会起面筋。
看着差不多了（我不会形容了），就上爪子揉。
如果干了加点水，如果湿了，就再揉揉，会越揉越干些。
总之多揉些时候，包上保鲜膜，放入微波炉，再放入一碗热水。
或者可以把烤箱加热，不要太热，温的就好，把面放进去。
40分钟到一个小时，就好了
【在 t****3 的大作中提到】
: This looks so good. I like to try.
: Could you tell me how to 发面? What kind of Flour? Thanks!
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P**I
发帖数: 3628 | 14 是啊是啊，甜甜的可香了
【在 R*******w 的大作中提到】
: 软的更好吃 有韧劲儿 QQ的 我喜欢软麻花儿
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t****3
发帖数: 2799 | 15 Thanks very much for details description -:). I will definitely give it a
try. |
P**I
发帖数: 3628 | 16 恩！你在百度下！
【在 t****3 的大作中提到】
: Thanks very much for details description -:). I will definitely give it a
: try.
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c********2
发帖数: 885 | |
s***o
发帖数: 720 | |
B********e
发帖数: 19317 | 19
油条是硬的吧？
软的貌似应该更像都拿特。。。
【在 s***o 的大作中提到】
: 软的吃起来是不是像油条呢
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