碱的英文是什么 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 碱的英文是什么

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j*******s 发帖数: 74	1 请问碱的英文是什么，哪里有卖？谢谢
p****l 发帖数: 3483	2 似乎是baking powder, anywhere baozi :)
r*****n 发帖数: 3014	3 baking soda
B********e 发帖数: 19317	4 你说的这个baking powder貌似是泡打粉。。。 baking soda是小苏打，通常是手臂锤子牌的吧？那个据说可以自己兑水做出碱水。【在 p****l 的大作中提到】 : 似乎是baking powder, anywhere : baozi :)
c**s 发帖数: 771	5 烧碱 = NaOH or Sodium Hydroxide 纯碱=小苏打= Na2CO3 or sodium bicarbonate = baking soda 泡打粉 = 小苏打 + some kind of acid (can be different acid)
h*********r 发帖数: 7786	6 学习了【在 c**s 的大作中提到】 : 烧碱 = NaOH or Sodium Hydroxide : 纯碱=小苏打= Na2CO3 or sodium bicarbonate = baking soda : 泡打粉 = 小苏打 + some kind of acid (can be different acid)
j*******s 发帖数: 74	7 太感谢了？多谢指教.
y****y 发帖数: 1153	8 还有包子吃吗？
d******1 发帖数: 1389	9 能混着用吗？区别大吗？我觉得我每次看方子，就买一袋。然后就久置。然后下次看方子，又看到一种，然后再买，再久置。【在 c**s 的大作中提到】 : 烧碱 = NaOH or Sodium Hydroxide : 纯碱=小苏打= Na2CO3 or sodium bicarbonate = baking soda : 泡打粉 = 小苏打 + some kind of acid (can be different acid)

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