q***i
发帖数: 1856 | 1 好久没做baking了 :(
lg那天突然想吃这个 banana loaf
先去买了 loaf的烤盘，cake到今天才烤出来，还热乎着呢
放food版，献献丑 :)
方子是在网上搜的，稍微修改了一下
香蕉蛋糕：
材料：香蕉一根（为了口味我放了2根~吼吼,事实证明还不错） 低筋粉 140g 细砂糖
85g 鸡蛋 2个 色拉油 60g 牛奶 60g 泡打粉 4g cranberry干果
步骤1：香蕉捣碎备用（如果不想香蕉变色，滴几滴柠檬汁）。
步骤2：鸡蛋加细砂糖打发到颜色泛白即可 （砂糖分次加入的）。
步骤3：分次加入色拉油搅拌均匀，每次加入后打匀再加下一次。
步骤4：加入牛奶搅拌均匀。
步骤5：加入捣碎的香蕉搅拌匀。
步骤6：低筋粉和泡打粉过筛后加入蛋液中搅拌均匀。
步骤7：模具垫油纸，倒入搅拌好的蛋糕糊，上面撒适量的cranberry干果（我觉得这个
完全可以换成葡萄干，核桃仁之类的）即可。
步骤8：烤箱提前预热 ，放入烤箱倒入第二层325度约35分钟，再用360度 约15分钟。
步骤9：烤好后，放凉切片即可。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 正想找这个
赞！
【在 q***i 的大作中提到】
: 好久没做baking了 :(
: lg那天突然想吃这个 banana loaf
: 先去买了 loaf的烤盘，cake到今天才烤出来，还热乎着呢
: 放food版，献献丑 :)
: 方子是在网上搜的，稍微修改了一下
: 香蕉蛋糕：
: 材料：香蕉一根（为了口味我放了2根~吼吼,事实证明还不错） 低筋粉 140g 细砂糖
: 85g 鸡蛋 2个 色拉油 60g 牛奶 60g 泡打粉 4g cranberry干果
: 步骤1：香蕉捣碎备用（如果不想香蕉变色，滴几滴柠檬汁）。
: 步骤2：鸡蛋加细砂糖打发到颜色泛白即可 （砂糖分次加入的）。
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B********e
发帖数: 19317 | 3
看着8错~~~
【在 q***i 的大作中提到】
: 好久没做baking了 :(
: lg那天突然想吃这个 banana loaf
: 先去买了 loaf的烤盘，cake到今天才烤出来，还热乎着呢
: 放food版，献献丑 :)
: 方子是在网上搜的，稍微修改了一下
: 香蕉蛋糕：
: 材料：香蕉一根（为了口味我放了2根~吼吼,事实证明还不错） 低筋粉 140g 细砂糖
: 85g 鸡蛋 2个 色拉油 60g 牛奶 60g 泡打粉 4g cranberry干果
: 步骤1：香蕉捣碎备用（如果不想香蕉变色，滴几滴柠檬汁）。
: 步骤2：鸡蛋加细砂糖打发到颜色泛白即可 （砂糖分次加入的）。
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q***i
发帖数: 1856 | |
B********e
发帖数: 19317 | 5
挟着芝麻的余威！！
【在 q***i 的大作中提到】
: 哇塞
: 版大的包子来的好快啊，赞速度！
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 蹭~~
【在 q***i 的大作中提到】
: 哇塞
: 版大的包子来的好快啊，赞速度！
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 。。。我发的。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 挟着芝麻的余威！！
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q***i
发帖数: 1856 | 8 ^_^ 笑死了。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。。我发的。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 9
那驾着鸡蛋仔的鱼尾～～～～
【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。。我发的。。。
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d******1
发帖数: 1389 | 10 泡打粉是什么？
是美国超市的，英文是什么？
如果是中国超市就叫泡打粉？
问了一个愚昧的问题。
【在 q***i 的大作中提到】
: 好久没做baking了 :(
: lg那天突然想吃这个 banana loaf
: 先去买了 loaf的烤盘，cake到今天才烤出来，还热乎着呢
: 放food版，献献丑 :)
: 方子是在网上搜的，稍微修改了一下
: 香蕉蛋糕：
: 材料：香蕉一根（为了口味我放了2根~吼吼,事实证明还不错） 低筋粉 140g 细砂糖
: 85g 鸡蛋 2个 色拉油 60g 牛奶 60g 泡打粉 4g cranberry干果
: 步骤1：香蕉捣碎备用（如果不想香蕉变色，滴几滴柠檬汁）。
: 步骤2：鸡蛋加细砂糖打发到颜色泛白即可 （砂糖分次加入的）。
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B********e
发帖数: 19317 | 11
碱那个帖子里面提到的。
【在 d******1 的大作中提到】
: 泡打粉是什么？
: 是美国超市的，英文是什么？
: 如果是中国超市就叫泡打粉？
: 问了一个愚昧的问题。
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r******e
发帖数: 1872 | |
a******a
发帖数: 2067 | 13 獭獭悲愤地抱着獭尾
哭哭给獭獭个安慰包吧
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 碱那个帖子里面提到的。
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B********e
发帖数: 19317 | 14
之前修冰箱已经给过一个了。。。
【在 a******a 的大作中提到】
: 獭獭悲愤地抱着獭尾
: 哭哭给獭獭个安慰包吧
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q***i
发帖数: 1856 | 15 我就是在美国店里买的
英文叫 baking powder
记得挺便宜的
【在 d******1 的大作中提到】
: 泡打粉是什么？
: 是美国超市的，英文是什么？
: 如果是中国超市就叫泡打粉？
: 问了一个愚昧的问题。
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B********e
发帖数: 19317 | 16
好像一两刀的样纸有一罐，比炼奶罐子要大，家里一般使用估计能用半年以上。。。
我那罐都两年了。。。才用了大概十分一。。。
【在 q***i 的大作中提到】
: 我就是在美国店里买的
: 英文叫 baking powder
: 记得挺便宜的
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c*********1
发帖数: 4623 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
q***i
发帖数: 1856 | 19 对，我那罐就是这样的
不过，这东西要过期的，mm下次用的时候注意看下保质期
省的影响你的发挥哦~
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 好像一两刀的样纸有一罐，比炼奶罐子要大，家里一般使用估计能用半年以上。。。
: 我那罐都两年了。。。才用了大概十分一。。。
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v***2
发帖数: 242 | 20 请问大家在哪里能买到cake flour呀，我这边找了好多地方都只有all purpose |
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b*******t
发帖数: 33714 | 21 是在烘培区，经常跟那些作弊用的各种muffin/蛋糕 mix放一起
【在 v***2 的大作中提到】
: 请问大家在哪里能买到cake flour呀，我这边找了好多地方都只有all purpose
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s****m
发帖数: 5375 | 22 要不行的话，四分体积的all purpose兑一份体积的corn starch
【在 v***2 的大作中提到】
: 请问大家在哪里能买到cake flour呀，我这边找了好多地方都只有all purpose
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q***i
发帖数: 1856 | 23 就在baking 区域啊，跟all purpose在一个地方的
不过，cake flour确实少买
我们这里只有一种，就是那个swan牌的
【在 v***2 的大作中提到】
: 请问大家在哪里能买到cake flour呀，我这边找了好多地方都只有all purpose
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D*******B
发帖数: 459 | |
D*******B
发帖数: 459 | 25 ~>.<~作弊用的。。。俺经常买~~
【在 b*******t 的大作中提到】
: 是在烘培区，经常跟那些作弊用的各种muffin/蛋糕 mix放一起
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B********e
发帖数: 19317 | 26
谢谢提醒～～
【在 q***i 的大作中提到】
: 对，我那罐就是这样的
: 不过，这东西要过期的，mm下次用的时候注意看下保质期
: 省的影响你的发挥哦~
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