m********4
发帖数: 645 | 1 如题。是不是就是超市里的Cake Mix? 但又感觉cake mix里是填了一点东西的，又不像
是单纯的面粉。做MUFFIN能不能用那个？谢谢 | i****g
发帖数: 215 | 2 低筋面粉是cake flour, 是面粉的一种
cake mix 是你加点水加点鸡蛋放烤箱里就能出来蛋糕的.里面泡打粉啥的已经给你加好
了.
如果你是用自己的房子做muffin, 用面粉加糖阿油阿啥的,用cake flour
cake flour在超市里baking区有卖的,一般是盒装的,和纸袋装的all purpose面粉不太
一样.
其实用all purpose也能做muffin,如果你对口感要求不那么高的话 | i****g
发帖数: 215 | 3 上个图
【在 m********4 的大作中提到】
: 如题。是不是就是超市里的Cake Mix? 但又感觉cake mix里是填了一点东西的，又不像
: 是单纯的面粉。做MUFFIN能不能用那个？谢谢
| m********4
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