s***b
发帖数: 177 | 1 向前辈请教一个问题，新买了一个铸铁锅，season过了，说明说洗的时候不能用
detergent, 所以我就用热水洗，但是洗完之后用纸巾擦干的时候纸上都是黑的，这正
常吗？ 应该怎么洗呢？ 用过一次detergent结果就不得不再次season， season后锅上
一层就是黑的了。 目前用它煎牛排，贝肯，烙饼，食物都还不黑（至少看不出来)，就
是用纸巾一擦就是黑的，担心不健康。 谢谢！ |
s****m
发帖数: 5375 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 3 热水洗的时候海绵擦一擦，然后还是黑的话纸巾多擦几次就好了
用的时候预热锅子火可以开大，热起来了之后就没必要太大了
【在 s***b 的大作中提到】
: 向前辈请教一个问题，新买了一个铸铁锅，season过了，说明说洗的时候不能用
: detergent, 所以我就用热水洗，但是洗完之后用纸巾擦干的时候纸上都是黑的，这正
: 常吗？ 应该怎么洗呢？ 用过一次detergent结果就不得不再次season， season后锅上
: 一层就是黑的了。 目前用它煎牛排，贝肯，烙饼，食物都还不黑（至少看不出来)，就
: 是用纸巾一擦就是黑的，担心不健康。 谢谢！
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y*********g
发帖数: 487 | |
s***b
发帖数: 177 | 5 真的吗？ 铁就是黑的？ 吃进去就当补铁了？
【在 y*********g 的大作中提到】
: 没事
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s***b
发帖数: 177 | 6 洗的时候就是用海绵（绿的那面，很厉害的），擦很多次还是黑的，不知道这黑是油腻
还是铁。 是铁就放心了，是油腻就太恶心了。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 热水洗的时候海绵擦一擦，然后还是黑的话纸巾多擦几次就好了
: 用的时候预热锅子火可以开大，热起来了之后就没必要太大了
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 我最开始几次也是这样的，多擦擦，后来用用就好了，我是用蓝色的那种海绵（据说粗
糙的一面都可以在不粘锅上用），趁锅热着的时候就洗了，再烘干再喷油在用纸巾抹匀
，只有淡淡的油色
【在 s***b 的大作中提到】
: 洗的时候就是用海绵（绿的那面，很厉害的），擦很多次还是黑的，不知道这黑是油腻
: 还是铁。 是铁就放心了，是油腻就太恶心了。
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m******i
发帖数: 9479 | 8 我奶奶家为了护锅，做晚菜都不洗锅，等要做菜的时候再洗。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我最开始几次也是这样的，多擦擦，后来用用就好了，我是用蓝色的那种海绵（据说粗
: 糙的一面都可以在不粘锅上用），趁锅热着的时候就洗了，再烘干再喷油在用纸巾抹匀
: ，只有淡淡的油色
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b*******x
发帖数: 778 | 9 再洗洗的，我的洗完了没有什么黑的，就是有时候会擦出来一点有点黄的油渍
【在 s***b 的大作中提到】
: 向前辈请教一个问题，新买了一个铸铁锅，season过了，说明说洗的时候不能用
: detergent, 所以我就用热水洗，但是洗完之后用纸巾擦干的时候纸上都是黑的，这正
: 常吗？ 应该怎么洗呢？ 用过一次detergent结果就不得不再次season， season后锅上
: 一层就是黑的了。 目前用它煎牛排，贝肯，烙饼，食物都还不黑（至少看不出来)，就
: 是用纸巾一擦就是黑的，担心不健康。 谢谢！
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c*******d
发帖数: 1763 | 10 cast iron的什么牌子的锅比较好啊？也想买一个。
而且还想问，这个是该在国内随便买买都一样呢，还是在国外买好牌子的？国内又是多少钱？
【在 s***b 的大作中提到】
: 向前辈请教一个问题，新买了一个铸铁锅，season过了，说明说洗的时候不能用
: detergent, 所以我就用热水洗，但是洗完之后用纸巾擦干的时候纸上都是黑的，这正
: 常吗？ 应该怎么洗呢？ 用过一次detergent结果就不得不再次season， season后锅上
: 一层就是黑的了。 目前用它煎牛排，贝肯，烙饼，食物都还不黑（至少看不出来)，就
: 是用纸巾一擦就是黑的，担心不健康。 谢谢！
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b*******x
发帖数: 778 | 11 我在这边买的lodge的，很喜欢~~~~就是很重
多少钱？
【在 c*******d 的大作中提到】
: cast iron的什么牌子的锅比较好啊？也想买一个。
: 而且还想问，这个是该在国内随便买买都一样呢，还是在国外买好牌子的？国内又是多少钱？
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M*****a
发帖数: 7122 | 12 用热水＋刷子刷。洗完后抹薄薄一层油。
【在 s***b 的大作中提到】
: 向前辈请教一个问题，新买了一个铸铁锅，season过了，说明说洗的时候不能用
: detergent, 所以我就用热水洗，但是洗完之后用纸巾擦干的时候纸上都是黑的，这正
: 常吗？ 应该怎么洗呢？ 用过一次detergent结果就不得不再次season， season后锅上
: 一层就是黑的了。 目前用它煎牛排，贝肯，烙饼，食物都还不黑（至少看不出来)，就
: 是用纸巾一擦就是黑的，担心不健康。 谢谢！
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s***b
发帖数: 177 | 13 谢谢妹妹，很喜欢你家狗狗！
昨天也问我妈了，我妈说国内从前用的都是铁锅，用洗涤剂可以洗得很干净，问题就是
会粘。 我觉得粘锅不是问题，健康更重要。 所以我决定不再season, 每次用完用就用
洗涤剂洗干净算了，擦干防生锈就好了。
【在 M*****a 的大作中提到】
: 用热水＋刷子刷。洗完后抹薄薄一层油。
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s***b
发帖数: 177 | 14 我的也是，很便宜，十几块钱，很结实。 这个好像是美国最大众的牌子。
【在 b*******x 的大作中提到】
: 我在这边买的lodge的，很喜欢~~~~就是很重
:
: 多少钱？
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c*******d
发帖数: 1763 | 15 i c, 谢谢两位
【在 s***b 的大作中提到】
: 我的也是，很便宜，十几块钱，很结实。 这个好像是美国最大众的牌子。
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M*****a
发帖数: 7122 | 16 errr，真心不建议用洗涤灵，先用开水泡泡，再上刷子刷掉油锅巴就基本搞定。洗涤灵
对锅的损害很大，锅更容易锈。
狗狗says hi :)
【在 s***b 的大作中提到】
: 谢谢妹妹，很喜欢你家狗狗！
: 昨天也问我妈了，我妈说国内从前用的都是铁锅，用洗涤剂可以洗得很干净，问题就是
: 会粘。 我觉得粘锅不是问题，健康更重要。 所以我决定不再season, 每次用完用就用
: 洗涤剂洗干净算了，擦干防生锈就好了。
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M*****a
发帖数: 7122 | 17 绿的那面很不给力啊，上刷子吧，那种用钢丝做的刷子。你说的黑色的不是油就是糊了
的锅巴，刷子可以搞定。
这种就行
http://www.amazon.com/LIBMAN-CO-00045-Libman-Kitchen/dp/B000N46
用海绵（绿的那面，很厉害的），
【在 s***b 的大作中提到】
: 我的也是，很便宜，十几块钱，很结实。 这个好像是美国最大众的牌子。
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 rerere
【在 M*****a 的大作中提到】
: errr，真心不建议用洗涤灵，先用开水泡泡，再上刷子刷掉油锅巴就基本搞定。洗涤灵
: 对锅的损害很大，锅更容易锈。
: 狗狗says hi :)
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s***b
发帖数: 177 | 19 太感谢了，从来不知道还有这种刷子可以洗锅，我每次都用那种海绵洗很久，还是有点
黑。 我都要放弃了，这下再试一试。
【在 M*****a 的大作中提到】
: 绿的那面很不给力啊，上刷子吧，那种用钢丝做的刷子。你说的黑色的不是油就是糊了
: 的锅巴，刷子可以搞定。
: 这种就行
: http://www.amazon.com/LIBMAN-CO-00045-Libman-Kitchen/dp/B000N46
:
: 用海绵（绿的那面，很厉害的），
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b*******e
发帖数: 206 | |
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a********a
发帖数: 3176 | 21 'seasoning' doesn't harm your 健康. As someone already said, much better
not using 洗涤剂. Warm or hot water rinse and some scrubbing should be
sufficient.
【在 s***b 的大作中提到】
: 谢谢妹妹，很喜欢你家狗狗！
: 昨天也问我妈了，我妈说国内从前用的都是铁锅，用洗涤剂可以洗得很干净，问题就是
: 会粘。 我觉得粘锅不是问题，健康更重要。 所以我决定不再season, 每次用完用就用
: 洗涤剂洗干净算了，擦干防生锈就好了。
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h*********r
发帖数: 7786 | 22 獭獭，我的cast iron 锅子还没用过。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我最开始几次也是这样的，多擦擦，后来用用就好了，我是用蓝色的那种海绵（据说粗
: 糙的一面都可以在不粘锅上用），趁锅热着的时候就洗了，再烘干再喷油在用纸巾抹匀
: ，只有淡淡的油色
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 为什么。。。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 獭獭，我的cast iron 锅子还没用过。。。
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h*********r
发帖数: 7786 | 24 ld不待见它
【在 b*******t 的大作中提到】
: 为什么。。。
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