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Food版 - 问个做曲奇的问题
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t****y
发帖数: 576
1
在youtube上看了几个butter cookie的视频,觉得还蛮简单,就是butter, sugar,
flour,照做后,味道还不错,不过烤出来有点硬,求建议
l*****z
发帖数: 13617
2
黄油的量少了。。也可以把黄油稍稍打发,会蓬松酥一点。。

【在 t****y 的大作中提到】
: 在youtube上看了几个butter cookie的视频,觉得还蛮简单,就是butter, sugar,
: flour,照做后,味道还不错,不过烤出来有点硬,求建议

b*****r
发帖数: 461
3
如果是用的普通面粉,换蛋糕粉试试。 或者加些淀粉。
h**r
发帖数: 8078
4
可能烤得久了,或者出炉后没有立即脱离烤盘
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