m******i
发帖数: 9479 | 1 做之前挺担心，做出来以后觉得还挺好吃的。
半磅虾+大概50g肥猪肉馅，搅拌机稍微打一下，加料酒、生抽、白胡椒、盐、味精稍微
抓一下，酿到豆腐里面就好了~大火上笼蒸了15分钟。
味道呢，豆腐没味道，下次打算买瓶蒸鱼豉油，上锅蒸之前撒一点在豆腐上，再放两朵
香菇一片姜一起蒸，看看会不会有所改善。
整整一盒豆腐用完了，馅儿还没用完，于是乎煎了个虾饼，也很好吃。
附带凉菜一枚。 |
c*********1
发帖数: 4623 | |
c*********1
发帖数: 4623 | |
m******i
发帖数: 9479 | 4 拌……不就是那么拌……
木耳泡发切块，西芹随便切切，一起倒到开水里烫一烫。拿出来加盐味精糖辣椒油醋什
么的拌匀了装到盘子里，撒点芝麻~
不过我凉拌真的是弱项，怎么拌都不怎么好吃，汗，看着倒是挺好看的:( 强烈怀疑是
自己炸的油辣椒味道不对。
求一个包含精确分量（比如糖多少tsp盐多少tsp）这样的凉拌方子！！
【在 c*********1 的大作中提到】
: 尤其第一个木耳的
: 看着好有食欲
: 怎么拌的
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c*********1
发帖数: 4623 | 5 盐稍微有点就行,要少
糖和醋的比例是1:2
【在 m******i 的大作中提到】
: 拌……不就是那么拌……
: 木耳泡发切块，西芹随便切切，一起倒到开水里烫一烫。拿出来加盐味精糖辣椒油醋什
: 么的拌匀了装到盘子里，撒点芝麻~
: 不过我凉拌真的是弱项，怎么拌都不怎么好吃，汗，看着倒是挺好看的:( 强烈怀疑是
: 自己炸的油辣椒味道不对。
: 求一个包含精确分量（比如糖多少tsp盐多少tsp）这样的凉拌方子！！
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 都很不错啊， 常来贴菜
【在 m******i 的大作中提到】
: 做之前挺担心，做出来以后觉得还挺好吃的。
: 半磅虾+大概50g肥猪肉馅，搅拌机稍微打一下，加料酒、生抽、白胡椒、盐、味精稍微
: 抓一下，酿到豆腐里面就好了~大火上笼蒸了15分钟。
: 味道呢，豆腐没味道，下次打算买瓶蒸鱼豉油，上锅蒸之前撒一点在豆腐上，再放两朵
: 香菇一片姜一起蒸，看看会不会有所改善。
: 整整一盒豆腐用完了，馅儿还没用完，于是乎煎了个虾饼，也很好吃。
: 附带凉菜一枚。
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 看完你的说明档，太想看你奔个了
【在 c*********1 的大作中提到】
: 尤其第一个木耳的
: 看着好有食欲
: 怎么拌的
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f*******d
发帖数: 12693 | 8 可能用有点孔的老豆腐会好一些，一来容易弄薄，二来有孔可以吃汁。
【在 m******i 的大作中提到】
: 做之前挺担心，做出来以后觉得还挺好吃的。
: 半磅虾+大概50g肥猪肉馅，搅拌机稍微打一下，加料酒、生抽、白胡椒、盐、味精稍微
: 抓一下，酿到豆腐里面就好了~大火上笼蒸了15分钟。
: 味道呢，豆腐没味道，下次打算买瓶蒸鱼豉油，上锅蒸之前撒一点在豆腐上，再放两朵
: 香菇一片姜一起蒸，看看会不会有所改善。
: 整整一盒豆腐用完了，馅儿还没用完，于是乎煎了个虾饼，也很好吃。
: 附带凉菜一枚。
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c*********1
发帖数: 4623 | 9 未来的某天,,全马见,,,哈哈,,
【在 R*****s 的大作中提到】
: 看完你的说明档，太想看你奔个了
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a******a
发帖数: 2067 | 10 虫虫这个凉菜看着很有食欲！
说着狠狠咬了一块麻辣豆腐干 |
q**********n
发帖数: 4160 | |
c********2
发帖数: 885 | |
R*******w
发帖数: 1576 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
