m******i
发帖数: 9479 | 1 都是超级容易做的……
五彩虾仁是我每天不知道吃啥的话就会做的菜……依当天冰箱里有什么素材为准。反正
基本上怎么炒都好吃。照片里面的那个棕黄色的东东你们猜猜是啥？第一个猜中的给一
个包子！
第二次做的海绵蛋糕，比第一次做的时候好了不少，松软很多。但是还是有一些消泡。
我总结了一下，原因就是我做这么小一个蛋糕(两个鸡蛋而已）没必要分三次加入面粉
，导致搅拌时间过长。下次试试面粉一次加。
韭菜鸡蛋水饺。这个，会做饺子的人都会做吧……我LG是水饺原教旨主义，所以什么乱
七八糟的东西都没放。就是韭菜+鸡蛋+盐+味精的馅儿，连油都没有。这次的饺子皮用
的是孟老师的面食书里面的方儿，85g水+150g面粉。我平时做饺子皮都是大概水：面=1
:3，这次的都超过1:2了，跟平时我做的饺子皮儿的性状差别比较大，非常软，一不小
心就擀得特别薄。根据LG的口味，应该下次会和硬一点儿。
黄飞红鸡丁！就是鸡丁炒炒加黄飞红再炒炒……毫无技术难度，而且不怎么好吃。
最后一个是失败作品，我想做个馕，结果做出来一块特别脆的饼，根本就不是馕……为
了消灭这个，给某人做了个自制胡辣汤（没图），他拿这个饼泡在汤里面吃，据说还很
好吃……汗。在此求各种馕的水面配比啊……有人成功自制出来过新疆味道的馕么？ |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 很不错阿
鸡蛋炒的时候可以等底部结住上面还是流质的时候就开始翻炒，出来就不会是很生硬的
块状了 颜色很漂亮呀
饺子看着真香！
=1
【在 m******i 的大作中提到】
: 都是超级容易做的……
: 五彩虾仁是我每天不知道吃啥的话就会做的菜……依当天冰箱里有什么素材为准。反正
: 基本上怎么炒都好吃。照片里面的那个棕黄色的东东你们猜猜是啥？第一个猜中的给一
: 个包子！
: 第二次做的海绵蛋糕，比第一次做的时候好了不少，松软很多。但是还是有一些消泡。
: 我总结了一下，原因就是我做这么小一个蛋糕(两个鸡蛋而已）没必要分三次加入面粉
: ，导致搅拌时间过长。下次试试面粉一次加。
: 韭菜鸡蛋水饺。这个，会做饺子的人都会做吧……我LG是水饺原教旨主义，所以什么乱
: 七八糟的东西都没放。就是韭菜+鸡蛋+盐+味精的馅儿，连油都没有。这次的饺子皮用
: 的是孟老师的面食书里面的方儿，85g水+150g面粉。我平时做饺子皮都是大概水：面=1
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m******i
发帖数: 9479 | 3 那个不是生硬的块状……那个是裹了鸡蛋的豆腐块~
【在 b*******t 的大作中提到】
: 很不错阿
: 鸡蛋炒的时候可以等底部结住上面还是流质的时候就开始翻炒，出来就不会是很生硬的
: 块状了 颜色很漂亮呀
: 饺子看着真香！
:
: =1
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 ....好高级。。。我错了。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 那个不是生硬的块状……那个是裹了鸡蛋的豆腐块~
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f*******d
发帖数: 12693 | 5 没有head down不算认错。
【在 b*******t 的大作中提到】
: ....好高级。。。我错了。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 怎么head down法？？
【在 f*******d 的大作中提到】
: 没有head down不算认错。
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f*******d
发帖数: 12693 | 7 至少要吆喝一声吧？或者奔个head down出来以示诚恳。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 怎么head down法？？
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b*******t
发帖数: 33714 | 8 一声！！！！
【在 f*******d 的大作中提到】
: 至少要吆喝一声吧？或者奔个head down出来以示诚恳。
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q**********n
发帖数: 4160 | |
f*******d
发帖数: 12693 | 10 好，很诚恳，版主请给水塔发小红花一朵。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 一声！！！！
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R*******w
发帖数: 1576 | 11 lz黄飞红其实挺好用的 我经常拿来做宫爆鸡丁和干煸四季豆 就充当辣椒和花椒的角色
其他调料还是要放 这样就好吃啦 |
c********2
发帖数: 885 | |
r*****q
发帖数: 1511 | |
Z*****5
发帖数: 190 | 14 棕黄色的是桃浆吗？或者桂圆肉？？
这次回国在餐馆吃饭才发现原来桃浆是可以吃的 |
m******i
发帖数: 9479 | 15 泪流满面啊，十几二十个回帖，终于有人开始猜了。
不过你没猜中！
【在 Z*****5 的大作中提到】
: 棕黄色的是桃浆吗？或者桂圆肉？？
: 这次回国在餐馆吃饭才发现原来桃浆是可以吃的
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B********e
发帖数: 19317 | |
m******i
发帖数: 9479 | 17 不对！继续猜，gogogogo
【在 B********e 的大作中提到】
: 菜脯？
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B********e
发帖数: 19317 | |
m******i
发帖数: 9479 | 19 都不对。继续猜！
一个大包子虚位以待啊！
【在 B********e 的大作中提到】
: 大头菜？
: 冲菜？
: 榨菜？
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B********e
发帖数: 19317 | |
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B********e
发帖数: 19317 | |
m******i
发帖数: 9479 | 22 no and no
【在 B********e 的大作中提到】
: 海蜇？
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B********e
发帖数: 19317 | |
e****g
发帖数: 4534 | 24 魔芋
海螺
=1
【在 m******i 的大作中提到】
: 都是超级容易做的……
: 五彩虾仁是我每天不知道吃啥的话就会做的菜……依当天冰箱里有什么素材为准。反正
: 基本上怎么炒都好吃。照片里面的那个棕黄色的东东你们猜猜是啥？第一个猜中的给一
: 个包子！
: 第二次做的海绵蛋糕，比第一次做的时候好了不少，松软很多。但是还是有一些消泡。
: 我总结了一下，原因就是我做这么小一个蛋糕(两个鸡蛋而已）没必要分三次加入面粉
: ，导致搅拌时间过长。下次试试面粉一次加。
: 韭菜鸡蛋水饺。这个，会做饺子的人都会做吧……我LG是水饺原教旨主义，所以什么乱
: 七八糟的东西都没放。就是韭菜+鸡蛋+盐+味精的馅儿，连油都没有。这次的饺子皮用
: 的是孟老师的面食书里面的方儿，85g水+150g面粉。我平时做饺子皮都是大概水：面=1
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m******i
发帖数: 9479 | 25 都不是。
给个提示啦，跟我前两天发的帖子有关。
【在 e****g 的大作中提到】
: 魔芋
: 海螺
:
: =1
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r******e
发帖数: 1872 | |
B********e
发帖数: 19317 | 27
难道是猪油渣？
【在 m******i 的大作中提到】
: 都不是。
: 给个提示啦，跟我前两天发的帖子有关。
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m******i
发帖数: 9479 | 28 bingo。
总算猜对了。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 难道是猪油渣？
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B********e
发帖数: 19317 | 29
吃到包纸了！！吼吼～～
【在 m******i 的大作中提到】
: bingo。
: 总算猜对了。
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