Y**i
发帖数: 6922 | 1 肉丸子大家都爱吃,一个一口肉,吃起来也简单.今天我就做了牛肉丸子.
2磅ground beef,半颗西芹,3-4汤勺的燕麦.
做法很简单的啊,就是西芹先切碎,记得碎一点哦,然后和牛肉,燕麦混合,加两鸡蛋,然后
根据你自己的口味加入BBQ酱,因为BBQ酱主要是甜的,所以还需要加盐和黑胡椒,具体多
少没有啥标准,看你自己口味了.
然后就开始手工做丸子了啊,一手抓点肉,然后放到另一只手掌里面做丸子,具体动作我
描述不清了,反正就是丸子,捏捏啊搓搓的,然后在另一只碗里倒上足够的日式天妇罗外
面包的那层面包碎(我买的叫honey panko),当然你不加也行,加了么好看点,吃起来有点
脆脆的.把肉丸子放进去,均匀的沾上面包碎.
在烤盘里面铺好锡纸,喷上防沾的那种喷雾,然后把做好的肉丸子一个个排好队,放到烤
盘里面.
烤箱先上375度,进去烤大概15-20分钟吧,然后上升到400度,再继续烤10分钟吧,最后开
到boil档,锔个5分钟左右,到外面那层面包粉微焦,就能关火了.这个烤的时间和火候我
给的信息也只是个大概,这个很难讲的,最好能常去烤箱检查一下,烤焦的肉丸子不好吃
呀,苦的.
码了这么多字,手都酸了,版版发包子哦! | q**********n
发帖数: 4160 | | b*******t
发帖数: 33714 | 3 赞！！口水！！包子！！
【在 Y**i 的大作中提到】
: 肉丸子大家都爱吃,一个一口肉,吃起来也简单.今天我就做了牛肉丸子.
: 2磅ground beef,半颗西芹,3-4汤勺的燕麦.
: 做法很简单的啊,就是西芹先切碎,记得碎一点哦,然后和牛肉,燕麦混合,加两鸡蛋,然后
: 根据你自己的口味加入BBQ酱,因为BBQ酱主要是甜的,所以还需要加盐和黑胡椒,具体多
: 少没有啥标准,看你自己口味了.
: 然后就开始手工做丸子了啊,一手抓点肉,然后放到另一只手掌里面做丸子,具体动作我
: 描述不清了,反正就是丸子,捏捏啊搓搓的,然后在另一只碗里倒上足够的日式天妇罗外
: 面包的那层面包碎(我买的叫honey panko),当然你不加也行,加了么好看点,吃起来有点
: 脆脆的.把肉丸子放进去,均匀的沾上面包碎.
: 在烤盘里面铺好锡纸,喷上防沾的那种喷雾,然后把做好的肉丸子一个个排好队,放到烤
| c*******u
发帖数: 12899 | 4 太赞了！！
【在 Y**i 的大作中提到】
: 肉丸子大家都爱吃,一个一口肉,吃起来也简单.今天我就做了牛肉丸子.
: 2磅ground beef,半颗西芹,3-4汤勺的燕麦.
: 做法很简单的啊,就是西芹先切碎,记得碎一点哦,然后和牛肉,燕麦混合,加两鸡蛋,然后
: 根据你自己的口味加入BBQ酱,因为BBQ酱主要是甜的,所以还需要加盐和黑胡椒,具体多
: 少没有啥标准,看你自己口味了.
: 然后就开始手工做丸子了啊,一手抓点肉,然后放到另一只手掌里面做丸子,具体动作我
: 描述不清了,反正就是丸子,捏捏啊搓搓的,然后在另一只碗里倒上足够的日式天妇罗外
: 面包的那层面包碎(我买的叫honey panko),当然你不加也行,加了么好看点,吃起来有点
: 脆脆的.把肉丸子放进去,均匀的沾上面包碎.
: 在烤盘里面铺好锡纸,喷上防沾的那种喷雾,然后把做好的肉丸子一个个排好队,放到烤
| R*******w
发帖数: 1576 | | A***a
发帖数: 2211 | 6 好棒阿!!
【在 Y**i 的大作中提到】
: 肉丸子大家都爱吃,一个一口肉,吃起来也简单.今天我就做了牛肉丸子.
: 2磅ground beef,半颗西芹,3-4汤勺的燕麦.
: 做法很简单的啊,就是西芹先切碎,记得碎一点哦,然后和牛肉,燕麦混合,加两鸡蛋,然后
: 根据你自己的口味加入BBQ酱,因为BBQ酱主要是甜的,所以还需要加盐和黑胡椒,具体多
: 少没有啥标准,看你自己口味了.
: 然后就开始手工做丸子了啊,一手抓点肉,然后放到另一只手掌里面做丸子,具体动作我
: 描述不清了,反正就是丸子,捏捏啊搓搓的,然后在另一只碗里倒上足够的日式天妇罗外
: 面包的那层面包碎(我买的叫honey panko),当然你不加也行,加了么好看点,吃起来有点
: 脆脆的.把肉丸子放进去,均匀的沾上面包碎.
: 在烤盘里面铺好锡纸,喷上防沾的那种喷雾,然后把做好的肉丸子一个个排好队,放到烤
| c********2
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