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Food版 - 爆浆蓝莓Muffin
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话题: 蓝莓话题: 茶匙话题: 爆浆话题: 量杯话题: 用木勺
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1 (共1页)
F*********k
发帖数: 11739
1
用的毛毛妈的方子,笨zt给俺洗了一量杯的蓝莓。。。注意,不是1cup,是那个量杯一整量杯。。。相当于1.5cup。。。即使剪了蓝莓还是爆浆了。。。所以卖相差了点。。。
啊,忘记说了,糖我只放了方子的1/3然后加了2大勺蜂蜜
1:鸡蛋1个,牛奶1杯,玉米油1/3杯,白糖2/3杯,香草香精(Vanilla extract)1茶匙。
2:中筋面粉2 又1/4杯 (All purpose flour),加1茶匙泡打粉(Baking Powder)和1/2茶匙小苏打(Baking Soda)充分拌匀。
3:新鲜或冰冻蓝莓(Blueberry)1杯,这次用了冰冻野蓝莓。
4:红糖(Brown Sugar)少许。
做法:
取一盆打入鸡蛋,用叉子打散,接着放入牛奶,玉米油,白糖和香草香精用木勺搅匀。接着将所有的2料和蓝莓倒入盛湿料的盆里,用木勺拌匀。不要过分搅拌,有些小颗粒也没关系。
将拌好的面糊分放到12个玛芬烤杯里,上面撒上些红糖。爱吃肉桂(Cinnamon)味的可拌上1/4茶匙的肉桂粉到红糖里。
将盛着玛芬的烤盘放入预热至400F/200摄氏的烤箱内,烤20-25分钟即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间。
s***o
发帖数: 720
2
爆得太诱人了!!
b*******t
发帖数: 33714
3
老爷这个我试过一个很不错的方子的

。。
1/

【在 F*********k 的大作中提到】
: 用的毛毛妈的方子,笨zt给俺洗了一量杯的蓝莓。。。注意,不是1cup,是那个量杯一整量杯。。。相当于1.5cup。。。即使剪了蓝莓还是爆浆了。。。所以卖相差了点。。。
: 啊,忘记说了,糖我只放了方子的1/3然后加了2大勺蜂蜜
: 1:鸡蛋1个,牛奶1杯,玉米油1/3杯,白糖2/3杯,香草香精(Vanilla extract)1茶匙。
: 2:中筋面粉2 又1/4杯 (All purpose flour),加1茶匙泡打粉(Baking Powder)和1/2茶匙小苏打(Baking Soda)充分拌匀。
: 3:新鲜或冰冻蓝莓(Blueberry)1杯,这次用了冰冻野蓝莓。
: 4:红糖(Brown Sugar)少许。
: 做法:
: 取一盆打入鸡蛋,用叉子打散,接着放入牛奶,玉米油,白糖和香草香精用木勺搅匀。接着将所有的2料和蓝莓倒入盛湿料的盆里,用木勺拌匀。不要过分搅拌,有些小颗粒也没关系。
: 将拌好的面糊分放到12个玛芬烤杯里,上面撒上些红糖。爱吃肉桂(Cinnamon)味的可拌上1/4茶匙的肉桂粉到红糖里。
: 将盛着玛芬的烤盘放入预热至400F/200摄氏的烤箱内,烤20-25分钟即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间。

F*********k
发帖数: 11739
4
而且超级简单便捷
我大概就折腾了半小时就好了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 老爷这个我试过一个很不错的方子的
:
: 。。
: 1/

F*********k
发帖数: 11739
5
总体感觉毛毛妈的方子比较简单,君之的比较fancy
F*********k
发帖数: 11739
6
啊,忘记说了,糖我只放了方子的1/3然后加了2大勺蜂蜜
b*******t
发帖数: 33714
7
不是 我刚是想说我试的那个方子爆浆好像稍微好一点,回去一找,是我早发老年痴呆
了 =P
爆得一样一样的 囧
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31544

【在 F*********k 的大作中提到】
: 而且超级简单便捷
: 我大概就折腾了半小时就好了

s****m
发帖数: 5375
8
看得好饿啊,一口气吃了四个菜包……今天哑铃白练了……
m******i
发帖数: 9479
9
这个好!
等明天LG把牛舌饼吃完了就给他做这个

一整量杯。。。相当于1.5cup。。。即使剪了蓝莓还是爆浆了。。。所以卖相差了点。
。。
茶匙。
1/2茶匙小苏打(Baking Soda)充分拌匀。
。接着将所有的2料和蓝莓倒入盛湿料的盆里,用木勺拌匀。不要过分搅拌,有些小颗
粒也没关系。
可拌上1/4茶匙的肉桂粉到红糖里。

【在 F*********k 的大作中提到】
: 用的毛毛妈的方子,笨zt给俺洗了一量杯的蓝莓。。。注意,不是1cup,是那个量杯一整量杯。。。相当于1.5cup。。。即使剪了蓝莓还是爆浆了。。。所以卖相差了点。。。
: 啊,忘记说了,糖我只放了方子的1/3然后加了2大勺蜂蜜
: 1:鸡蛋1个,牛奶1杯,玉米油1/3杯,白糖2/3杯,香草香精(Vanilla extract)1茶匙。
: 2:中筋面粉2 又1/4杯 (All purpose flour),加1茶匙泡打粉(Baking Powder)和1/2茶匙小苏打(Baking Soda)充分拌匀。
: 3:新鲜或冰冻蓝莓(Blueberry)1杯,这次用了冰冻野蓝莓。
: 4:红糖(Brown Sugar)少许。
: 做法:
: 取一盆打入鸡蛋,用叉子打散,接着放入牛奶,玉米油,白糖和香草香精用木勺搅匀。接着将所有的2料和蓝莓倒入盛湿料的盆里,用木勺拌匀。不要过分搅拌,有些小颗粒也没关系。
: 将拌好的面糊分放到12个玛芬烤杯里,上面撒上些红糖。爱吃肉桂(Cinnamon)味的可拌上1/4茶匙的肉桂粉到红糖里。
: 将盛着玛芬的烤盘放入预热至400F/200摄氏的烤箱内,烤20-25分钟即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间。

b*******t
发帖数: 33714
10
好想好想吃菜包。。。。
丝拉会做么

【在 s****m 的大作中提到】
: 看得好饿啊,一口气吃了四个菜包……今天哑铃白练了……
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To Die For Blueberry Muffins为什么我做的MUFFIN和蛋糕吃着发苦呢?
Cinnamon Blueberry Muffins奔个简单易做的muffin
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s****m
发帖数: 5375
11
我也有做过,蓝莓水分太多啦!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 不是 我刚是想说我试的那个方子爆浆好像稍微好一点,回去一找,是我早发老年痴呆
: 了 =P
: 爆得一样一样的 囧
: http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31544

b*******t
发帖数: 33714
12
丝拉这个好像爆得还好阿

【在 s****m 的大作中提到】
: 我也有做过,蓝莓水分太多啦!
s****m
发帖数: 5375
13
超市买的,速冻~~~~菜包比肉包子好吃!
自己也做过菜包,但是,我做的面点一般都比较难吃 :(

【在 b*******t 的大作中提到】
: 好想好想吃菜包。。。。
: 丝拉会做么

b*******t
发帖数: 33714
14
我超爱吃香菇菜包和荠菜包子的 :(
小时候最爱爸妈食堂师傅做的

【在 s****m 的大作中提到】
: 超市买的,速冻~~~~菜包比肉包子好吃!
: 自己也做过菜包,但是,我做的面点一般都比较难吃 :(

s****m
发帖数: 5375
15
这已经是天使的一面展示出来了……蓝莓浆从蛋糕底流出来,粘在烤盘上……
不过那个蛋糕其实是该用raspberry做的

【在 b*******t 的大作中提到】
: 丝拉这个好像爆得还好阿
s****m
发帖数: 5375
16
又饿了 :(
哑铃白练了。。。。。。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我超爱吃香菇菜包和荠菜包子的 :(
: 小时候最爱爸妈食堂师傅做的

b*******t
发帖数: 33714
17
lol
蹭~~~~

【在 s****m 的大作中提到】
: 又饿了 :(
: 哑铃白练了。。。。。。。。

s**n
发帖数: 6126
18
推荐wild blueberry。。。
没有那么湿,但是味道好太多了,特别香

【在 s****m 的大作中提到】
: 我也有做过,蓝莓水分太多啦!
l**a
发帖数: 12455
19
荠菜,你太邪恶了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我超爱吃香菇菜包和荠菜包子的 :(
: 小时候最爱爸妈食堂师傅做的

c********2
发帖数: 885
20
nice!
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F*********k
发帖数: 11739
21
菜包。。。馋

【在 s****m 的大作中提到】
: 看得好饿啊,一口气吃了四个菜包……今天哑铃白练了……
F*********k
发帖数: 11739
22
牛舌饼。。。馋
这周末米特殊安排就做这个了

【在 m******i 的大作中提到】
: 这个好!
: 等明天LG把牛舌饼吃完了就给他做这个
:
: 一整量杯。。。相当于1.5cup。。。即使剪了蓝莓还是爆浆了。。。所以卖相差了点。
: 。。
: 茶匙。
: 1/2茶匙小苏打(Baking Soda)充分拌匀。
: 。接着将所有的2料和蓝莓倒入盛湿料的盆里,用木勺拌匀。不要过分搅拌,有些小颗
: 粒也没关系。
: 可拌上1/4茶匙的肉桂粉到红糖里。

F*********k
发帖数: 11739
23
夫人做的爆浆好的不是一点点。。。我这都成火山喷发了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 不是 我刚是想说我试的那个方子爆浆好像稍微好一点,回去一找,是我早发老年痴呆
: 了 =P
: 爆得一样一样的 囧
: http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31544

c*********1
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24
zan
c**********n
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25
re

【在 s***o 的大作中提到】
: 爆得太诱人了!!
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