又做了一次牛肉干，心得总结 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 又做了一次牛肉干，心得总结

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m******i 发帖数: 9479	1 1 一定不能用纯瘦肉，太干，肥肉多一点的话，切片了烤的过程中会嗞嗞出油，就相当于在烤盘里炸牛肉了。 2 烤的时间可以长一点。上次我是两面各8分钟，这次一共烤了接近25分钟。成品比上次做的好多了。而且脆脆的，硬硬的，有油炸过的口感。
q**********n 发帖数: 4160	2 我喜欢稍微带点筋的，很有咬劲。
a***d 发帖数: 460	3 zan! Picture?

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