p******m
发帖数: 300 | 1 请问一般说的玉米面（比如和面摊煎饼用的）是corn flour吗
corn starch, corn flour, corn meal 这三个有什么区别啊，一般分别是做什么用的
啊 -__- ... | p******m
发帖数: 300 | | j******a
发帖数: 194 | 3 corn starch,玉米淀粉，就跟普通淀粉作用差不多吧
corn flour, 一般我们说的玉米面，可以做蛋糕，玉米饼什么的
corn meal，打碎的玉米渣，可以煮了做玉米糊 | p******m
发帖数: 300 | 4 corn meal 和 corn grits 一样吗？
【在 j******a 的大作中提到】
: corn starch,玉米淀粉，就跟普通淀粉作用差不多吧
: corn flour, 一般我们说的玉米面，可以做蛋糕，玉米饼什么的
: corn meal，打碎的玉米渣，可以煮了做玉米糊
| z**r
发帖数: 17771 | 5 差不多
【在 p******m 的大作中提到】
: corn meal 和 corn grits 一样吗？
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