怎样做烤麸才糯？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 怎样做烤麸才糯？

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a*****e 发帖数: 4936	1 店里吃的都糯糯的好好吃，可自己做的总是感觉比较柴，即使加水慢慢炖也不行。大师们指点啊。
d******g 发帖数: 1728	2 先把烤麸浸泡然后开水里穿一下用冷水边冲边压反复几次去豆腥味用小火把烤麸煎一下然后加其他配料微炒炖30分钟就ok了很简单自己做的分量足味道不比店里差【在 a*****e 的大作中提到】 : 店里吃的都糯糯的好好吃，可自己做的总是感觉比较柴，即使加水慢慢炖也不行。大师 : 们指点啊。

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