d****o
发帖数: 3197 | 1 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: doubao (windflower), 信区: Parenting
标 题: 怎么保鲜切块的苹果？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 13:48:05 2011, 美东)
老大很喜欢吃苹果，想带苹果在学校吃。
现在是换牙期，没法儿吃整个的苹果，要我切成小块。
但是切块的苹果很容易就变黄了，没法带到学校。
老大很不满意，说：“为什么麦当劳的苹果就能装在塑料袋里？”
大家有什么主意？
谢谢。 |
m******i
发帖数: 9479 | 2 撒点柠檬汁。
【在 d****o 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
: 发信人: doubao (windflower), 信区: Parenting
: 标 题: 怎么保鲜切块的苹果？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 13:48:05 2011, 美东)
: 老大很喜欢吃苹果，想带苹果在学校吃。
: 现在是换牙期，没法儿吃整个的苹果，要我切成小块。
: 但是切块的苹果很容易就变黄了，没法带到学校。
: 老大很不满意，说：“为什么麦当劳的苹果就能装在塑料袋里？”
: 大家有什么主意？
: 谢谢。
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 re
【在 m******i 的大作中提到】
: 撒点柠檬汁。
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 另外变黄只是不好看，没有不能带
【在 d****o 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
: 发信人: doubao (windflower), 信区: Parenting
: 标 题: 怎么保鲜切块的苹果？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 13:48:05 2011, 美东)
: 老大很喜欢吃苹果，想带苹果在学校吃。
: 现在是换牙期，没法儿吃整个的苹果，要我切成小块。
: 但是切块的苹果很容易就变黄了，没法带到学校。
: 老大很不满意，说：“为什么麦当劳的苹果就能装在塑料袋里？”
: 大家有什么主意？
: 谢谢。
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d****o
发帖数: 3197 | 5 多谢
一定是新鲜柠檬汁吗？
超市卖的塑料瓶装的lemon juice行不行？
【在 m******i 的大作中提到】
: 撒点柠檬汁。
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d****o
发帖数: 3197 | 6 吃起来味道也变了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 另外变黄只是不好看，没有不能带
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m******i
发帖数: 9479 | 7 你可以试试。我没用过瓶装的。
【在 d****o 的大作中提到】
: 多谢
: 一定是新鲜柠檬汁吗？
: 超市卖的塑料瓶装的lemon juice行不行？
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B********n
发帖数: 12753 | 8 氧化反映了呗，其实就外面一层，吃还是可以吃的就是难看点
要不你给他2个选择，一带难看的切好的，2带整个的过去啃 |
d****o
发帖数: 3197 | 9 哦，我还是买新鲜的好了，多谢。
【在 m******i 的大作中提到】
: 你可以试试。我没用过瓶装的。
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d****o
发帖数: 3197 | 10 他选3. 回家再吃。
【在 B********n 的大作中提到】
: 氧化反映了呗，其实就外面一层，吃还是可以吃的就是难看点
: 要不你给他2个选择，一带难看的切好的，2带整个的过去啃
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B********n
发帖数: 12753 | 11 恩，不过水果是中午前吃比较有营养
【在 d****o 的大作中提到】
: 他选3. 回家再吃。
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s**n
发帖数: 6126 | 12 re 3~
牛油果也是这么保鲜得。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: re
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l******7
发帖数: 869 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
x****e
发帖数: 1289 | 15 在柠檬汁里再加一点点新鲜的薄荷叶
吃起来清凉爽口~ |
p*******o
发帖数: 3564 | 16 加一点柠檬汁就行了，如果觉得算，可以加点橄榄油调和一下 |
S**********b
发帖数: 3142 | 17 Vitamin c 有保险功能
lemon 含vitaminc 最多吧
【在 d****o 的大作中提到】
: 他选3. 回家再吃。
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h******d
发帖数: 3987 | 18 好像是因为Ca离子。。。
超市里的切片苹果都是拿钙溶液处理过的。
【在 S**********b 的大作中提到】
: Vitamin c 有保险功能
: lemon 含vitaminc 最多吧
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S**********b
发帖数: 3142 | 19 我不是念生物的
但我猜，
要是我，我是决不会给小孩带切开过的任何水果。：）
但如果非带不可的话
我会用lemon juice 滴在所有切过的苹果的表面
而且用有中间夹层可装冰的容器来
目的是为了降低被切过的苹果表面的ph值
ph低的话，被致病微生物搞破坏的可能性就降低了
放冰，是为了以至保持苹果的温度
至于grocery store里卖的commercial freshcut apples
或其他水果，我除非迫不得已是决不会买来吃的
尤其是freshcut cantalope
但偶尔吃吃也没什么
这些有可能被chlorine过，双氧水过，被微量辐射过，
calcium lactate过，反正是种种chemical加到里面
以保证吃的人暂时不会害病（比如腹泻什么的）
但长久谁知道呢
【在 h******d 的大作中提到】
: 好像是因为Ca离子。。。
: 超市里的切片苹果都是拿钙溶液处理过的。
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l*****e
发帖数: 3522 | 20 用锡箔纸包？
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