m******i 发帖数: 9479 | 1 早上10点多炖上一锅关东煮,中午一点捞出来一小碗吃,晚上6点又捞出来一碗吃。暖
洋洋的,真美好呀~~~
材料:昆布、柴鱼花、万字酱油、萝卜、豆腐、椎茸
做法:
1,先做昆布高汤。昆布泡一夜,用泡昆布的水再加清水,中火煮到快开了把昆布捞出
来,撒一把柴鱼花进去稍微煮一煮,快开了把柴鱼花都捞出来。然后加万字酱油,加多
少看自己的口味了,加盐。
2,大萝卜切大片,椎茸提前泡好,豆腐切块,一起放进锅里,中火煮开以后转小小火
,开始炖炖炖炖炖。保持汤在微沸状态,火千万不能大不然萝卜就没型了。
3,试验结果,炖3小时左右最好吃。
照片上左边那个是炖了6、7个小时的,右边下面那碗是炖了大概一个多小时两个小时的
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b*******t 发帖数: 33714 | 2 凹。。。
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 早上10点多炖上一锅关东煮,中午一点捞出来一小碗吃,晚上6点又捞出来一碗吃。暖 : 洋洋的,真美好呀~~~ : 材料:昆布、柴鱼花、万字酱油、萝卜、豆腐、椎茸 : 做法: : 1,先做昆布高汤。昆布泡一夜,用泡昆布的水再加清水,中火煮到快开了把昆布捞出 : 来,撒一把柴鱼花进去稍微煮一煮,快开了把柴鱼花都捞出来。然后加万字酱油,加多 : 少看自己的口味了,加盐。 : 2,大萝卜切大片,椎茸提前泡好,豆腐切块,一起放进锅里,中火煮开以后转小小火 : ,开始炖炖炖炖炖。保持汤在微沸状态,火千万不能大不然萝卜就没型了。 : 3,试验结果,炖3小时左右最好吃。
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m******i 发帖数: 9479 | 3 你真是光速M啊……也用的term?
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 凹。。。
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b*******t 发帖数: 33714 | 4 为什么没有肉。。
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 早上10点多炖上一锅关东煮,中午一点捞出来一小碗吃,晚上6点又捞出来一碗吃。暖 : 洋洋的,真美好呀~~~ : 材料:昆布、柴鱼花、万字酱油、萝卜、豆腐、椎茸 : 做法: : 1,先做昆布高汤。昆布泡一夜,用泡昆布的水再加清水,中火煮到快开了把昆布捞出 : 来,撒一把柴鱼花进去稍微煮一煮,快开了把柴鱼花都捞出来。然后加万字酱油,加多 : 少看自己的口味了,加盐。 : 2,大萝卜切大片,椎茸提前泡好,豆腐切块,一起放进锅里,中火煮开以后转小小火 : ,开始炖炖炖炖炖。保持汤在微沸状态,火千万不能大不然萝卜就没型了。 : 3,试验结果,炖3小时左右最好吃。
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b*******t 发帖数: 33714 | 5 恩~~
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你真是光速M啊……也用的term?
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m******i 发帖数: 9479 | 6 因为忘了呗。。。。
据说传统关东煮四大素材:萝卜、竹轮、魔芋、冬笋。家里只有萝卜,就随便发挥了一
下。下次去买竹轮和魔芋,再煮一次。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么没有肉。。
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o*****c 发帖数: 7963 | 7 +1
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么没有肉。。
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o*****c 发帖数: 7963 | 8 俺以前吃的关东煮都是丸子主打滴!
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 因为忘了呗。。。。 : 据说传统关东煮四大素材:萝卜、竹轮、魔芋、冬笋。家里只有萝卜,就随便发挥了一 : 下。下次去买竹轮和魔芋,再煮一次。
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v***a 发帖数: 23651 | 9 用Tex的人必然喜欢term嘛
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩~~
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b*******t 发帖数: 33714 | 10 我有一个小小的梦想
希望有一天变叔能发我个包子表扬我发包子动作快
我还有一个小小的梦想
希望现在这帖可以@变叔
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你真是光速M啊……也用的term?
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m******i 发帖数: 9479 | 11 好吧其实我说实话。是因为一根大萝卜加两块豆腐下去了以后锅就满了!你看都满成那
样了!哪里还加得下去其他什么东东。所以就忘了。然后下午逛街去了,就一直让它咕
嘟着了……
【在 o*****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺以前吃的关东煮都是丸子主打滴!
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o*****c 发帖数: 7963 | 12 mm!火开着人不能离开啊!多危险啊!
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吧其实我说实话。是因为一根大萝卜加两块豆腐下去了以后锅就满了!你看都满成那 : 样了!哪里还加得下去其他什么东东。所以就忘了。然后下午逛街去了,就一直让它咕 : 嘟着了……
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m******i 发帖数: 9479 | 13 这种没事。。。
【在 o*****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : mm!火开着人不能离开啊!多危险啊!
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o*****c 发帖数: 7963 | 14 ...><...
还是觉得不要这样
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这种没事。。。
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b*******t 发帖数: 33714 | 15 下午写了个本月最坑爹matrix
【在 v***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用Tex的人必然喜欢term嘛
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m******i 发帖数: 9479 | 16 慢炖锅也没人看着啊……
这种小小小小火比慢炖锅的high档还小。
【在 o*****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ...><... : 还是觉得不要这样
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v***a 发帖数: 23651 | 17 塔大师!收个徒吧
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下午写了个本月最坑爹matrix
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b*******t 发帖数: 33714 | 18 50个包子包月!
【在 v***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 塔大师!收个徒吧
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s****m 发帖数: 5375 | |
m******i 发帖数: 9479 | 20 是滴。很美貌!
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是新买的那头lodge?
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A********0 发帖数: 3310 | |
m******i 发帖数: 9479 | 22 nod,纯用酱油调味的。
据说原教旨主义的关东煮就是这样的。
【在 A********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 酱油汤?
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q**********n 发帖数: 4160 | |
m******i 发帖数: 9479 | 24 还有你们吃拉面,也有酱油汤底的,也是这个做法,一样一样的。
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : nod,纯用酱油调味的。 : 据说原教旨主义的关东煮就是这样的。
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s****m 发帖数: 5375 | 25 嗯,喜欢这个蓝嗒
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是滴。很美貌!
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g********e 发帖数: 4442 | |
c********2 发帖数: 885 | |