m******i
发帖数: 9479 | 1 早上10点多炖上一锅关东煮，中午一点捞出来一小碗吃，晚上6点又捞出来一碗吃。暖
洋洋的，真美好呀~~~
材料：昆布、柴鱼花、万字酱油、萝卜、豆腐、椎茸
做法：
1，先做昆布高汤。昆布泡一夜，用泡昆布的水再加清水，中火煮到快开了把昆布捞出
来，撒一把柴鱼花进去稍微煮一煮，快开了把柴鱼花都捞出来。然后加万字酱油，加多
少看自己的口味了，加盐。
2，大萝卜切大片，椎茸提前泡好，豆腐切块，一起放进锅里，中火煮开以后转小小火
，开始炖炖炖炖炖。保持汤在微沸状态，火千万不能大不然萝卜就没型了。
3，试验结果，炖3小时左右最好吃。
照片上左边那个是炖了6、7个小时的，右边下面那碗是炖了大概一个多小时两个小时的
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b*******t
发帖数: 33714 | 2 凹。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 早上10点多炖上一锅关东煮，中午一点捞出来一小碗吃，晚上6点又捞出来一碗吃。暖
: 洋洋的，真美好呀~~~
: 材料：昆布、柴鱼花、万字酱油、萝卜、豆腐、椎茸
: 做法：
: 1，先做昆布高汤。昆布泡一夜，用泡昆布的水再加清水，中火煮到快开了把昆布捞出
: 来，撒一把柴鱼花进去稍微煮一煮，快开了把柴鱼花都捞出来。然后加万字酱油，加多
: 少看自己的口味了，加盐。
: 2，大萝卜切大片，椎茸提前泡好，豆腐切块，一起放进锅里，中火煮开以后转小小火
: ，开始炖炖炖炖炖。保持汤在微沸状态，火千万不能大不然萝卜就没型了。
: 3，试验结果，炖3小时左右最好吃。
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m******i
发帖数: 9479 | 3 你真是光速M啊……也用的term？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 凹。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 为什么没有肉。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 早上10点多炖上一锅关东煮，中午一点捞出来一小碗吃，晚上6点又捞出来一碗吃。暖
: 洋洋的，真美好呀~~~
: 材料：昆布、柴鱼花、万字酱油、萝卜、豆腐、椎茸
: 做法：
: 1，先做昆布高汤。昆布泡一夜，用泡昆布的水再加清水，中火煮到快开了把昆布捞出
: 来，撒一把柴鱼花进去稍微煮一煮，快开了把柴鱼花都捞出来。然后加万字酱油，加多
: 少看自己的口味了，加盐。
: 2，大萝卜切大片，椎茸提前泡好，豆腐切块，一起放进锅里，中火煮开以后转小小火
: ，开始炖炖炖炖炖。保持汤在微沸状态，火千万不能大不然萝卜就没型了。
: 3，试验结果，炖3小时左右最好吃。
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 恩~~
【在 m******i 的大作中提到】
: 你真是光速M啊……也用的term？
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m******i
发帖数: 9479 | 6 因为忘了呗。。。。
据说传统关东煮四大素材：萝卜、竹轮、魔芋、冬笋。家里只有萝卜，就随便发挥了一
下。下次去买竹轮和魔芋，再煮一次。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 为什么没有肉。。
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o*****c
发帖数: 7963 | 7 +1
【在 b*******t 的大作中提到】
: 为什么没有肉。。
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o*****c
发帖数: 7963 | 8 俺以前吃的关东煮都是丸子主打滴！
【在 m******i 的大作中提到】
: 因为忘了呗。。。。
: 据说传统关东煮四大素材：萝卜、竹轮、魔芋、冬笋。家里只有萝卜，就随便发挥了一
: 下。下次去买竹轮和魔芋，再煮一次。
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v***a
发帖数: 23651 | 9 用Tex的人必然喜欢term嘛
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩~~
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 我有一个小小的梦想
希望有一天变叔能发我个包子表扬我发包子动作快
我还有一个小小的梦想
希望现在这帖可以@变叔
【在 m******i 的大作中提到】
: 你真是光速M啊……也用的term？
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m******i
发帖数: 9479 | 11 好吧其实我说实话。是因为一根大萝卜加两块豆腐下去了以后锅就满了！你看都满成那
样了！哪里还加得下去其他什么东东。所以就忘了。然后下午逛街去了，就一直让它咕
嘟着了……
【在 o*****c 的大作中提到】
: 俺以前吃的关东煮都是丸子主打滴！
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o*****c
发帖数: 7963 | 12 mm！火开着人不能离开啊！多危险啊！
【在 m******i 的大作中提到】
: 好吧其实我说实话。是因为一根大萝卜加两块豆腐下去了以后锅就满了！你看都满成那
: 样了！哪里还加得下去其他什么东东。所以就忘了。然后下午逛街去了，就一直让它咕
: 嘟着了……
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m******i
发帖数: 9479 | 13 这种没事。。。
【在 o*****c 的大作中提到】
: mm！火开着人不能离开啊！多危险啊！
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o*****c
发帖数: 7963 | 14 ...><...
还是觉得不要这样
【在 m******i 的大作中提到】
: 这种没事。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 15 下午写了个本月最坑爹matrix
【在 v***a 的大作中提到】
: 用Tex的人必然喜欢term嘛
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m******i
发帖数: 9479 | 16 慢炖锅也没人看着啊……
这种小小小小火比慢炖锅的high档还小。
【在 o*****c 的大作中提到】
: ...><...
: 还是觉得不要这样
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v***a
发帖数: 23651 | 17 塔大师！收个徒吧
【在 b*******t 的大作中提到】
: 下午写了个本月最坑爹matrix
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 50个包子包月！
【在 v***a 的大作中提到】
: 塔大师！收个徒吧
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s****m
发帖数: 5375 | |
m******i
发帖数: 9479 | 20 是滴。很美貌！
【在 s****m 的大作中提到】
: 这是新买的那头lodge？
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A********0
发帖数: 3310 | |
m******i
发帖数: 9479 | 22 nod，纯用酱油调味的。
据说原教旨主义的关东煮就是这样的。
【在 A********0 的大作中提到】
: 酱油汤？
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q**********n
发帖数: 4160 | |
m******i
发帖数: 9479 | 24 还有你们吃拉面，也有酱油汤底的，也是这个做法，一样一样的。
【在 m******i 的大作中提到】
: nod，纯用酱油调味的。
: 据说原教旨主义的关东煮就是这样的。
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s****m
发帖数: 5375 | 25 嗯，喜欢这个蓝嗒
【在 m******i 的大作中提到】
: 是滴。很美貌！
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g********e
发帖数: 4442 | |
c********2
发帖数: 885 | |
