m******i 发帖数: 9479 | 1 上个小熊增加可爱度。。
5 1/2 cups whole wheat flour
2 cups all purpose flour
1/4 cup vital wheat gluten
1 1/2 tbsp yeast
1 1/2 tbsp salt
4 cups water
搅匀,放冰箱,要吃多少拿多少,整形,室温放大概一个半小时。烤箱中间rack放上
baking stone,预热450度,另放一个空盘子在下层。
要进烤箱之前割包(我明显割浅了),撒上芝麻。放进烤箱,往烤箱下层的空盘子里倒
一杯开水,关烤箱门,烤大概35分钟,反正就看crust颜色,觉得差不多了就拿出来。
冷却两小时以上。
我的面包还冷却着呢……看着真诱人…… |
b*******t 发帖数: 33714 | 2 大家都有小熊呀 lol
【在 m******i 的大作中提到】 : 上个小熊增加可爱度。。 : 5 1/2 cups whole wheat flour : 2 cups all purpose flour : 1/4 cup vital wheat gluten : 1 1/2 tbsp yeast : 1 1/2 tbsp salt : 4 cups water : 搅匀,放冰箱,要吃多少拿多少,整形,室温放大概一个半小时。烤箱中间rack放上 : baking stone,预热450度,另放一个空盘子在下层。 : 要进烤箱之前割包(我明显割浅了),撒上芝麻。放进烤箱,往烤箱下层的空盘子里倒
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a*******e 发帖数: 12169 | 3 Sony NEX-5,ISO-1000,有点太高,1/60S。可以考虑调低一点ISO,用三脚架拍长时间
一点。
另外就是构图了,感觉食物的形状决定。还有就是多看看成功的美食照片怎么拍的,从
模仿开始找感觉。 |
m******i 发帖数: 9479 | 4 没有三脚架啊……
都是傻瓜模式啊……
最近比较忙啦,等有空了好好研究下这个相机= =
谢谢大师指点!
【在 a*******e 的大作中提到】 : Sony NEX-5,ISO-1000,有点太高,1/60S。可以考虑调低一点ISO,用三脚架拍长时间 : 一点。 : 另外就是构图了,感觉食物的形状决定。还有就是多看看成功的美食照片怎么拍的,从 : 模仿开始找感觉。
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h*****m 发帖数: 452 | 5 赞5分钟面团!~
超方便的~~~~~·
已经做了好几拨咯,嘿嘿~~~
【在 m******i 的大作中提到】 : 上个小熊增加可爱度。。 : 5 1/2 cups whole wheat flour : 2 cups all purpose flour : 1/4 cup vital wheat gluten : 1 1/2 tbsp yeast : 1 1/2 tbsp salt : 4 cups water : 搅匀,放冰箱,要吃多少拿多少,整形,室温放大概一个半小时。烤箱中间rack放上 : baking stone,预热450度,另放一个空盘子在下层。 : 要进烤箱之前割包(我明显割浅了),撒上芝麻。放进烤箱,往烤箱下层的空盘子里倒
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a******a 发帖数: 2067 | |
e********e 发帖数: 6961 | 7 我打算去买个angry bird给我家相公做新年礼物,娃哈哈。
【在 b*******t 的大作中提到】 : 大家都有小熊呀 lol
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b*******t 发帖数: 33714 | 8 我也想要 :'(
【在 e********e 的大作中提到】 : 我打算去买个angry bird给我家相公做新年礼物,娃哈哈。
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m******i 发帖数: 9479 | 9 没唱歌!
而且放凉的过程中皮慢慢软掉了……
明显是烤的时间不够,哎。。。果然还是需要不断地练习才能进步啊
【在 a******a 的大作中提到】 : 这只包唱歌没?OvO
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i****n 发帖数: 13151 | 10 我就木有小熊,你们都在哪买的抱抱熊,可以抱抱的那种
我看amazon上的都是小熊,太小了 |
m******i 发帖数: 9479 | 11 就是amazon买的,gund
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i****n 发帖数: 13151 | 12
12''的算大还是算小
【在 m******i 的大作中提到】 : 就是amazon买的,gund : .'"'. ___,,,___ .'``. : : \ `./ .' : `. :.' : / _ _ \ : | 0} {0 | : | / \ | : | / \ | : | / \ | : \ | .-. | /
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m******i 发帖数: 9479 | 13 中等大小
【在 i****n 的大作中提到】 : : 12''的算大还是算小
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