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C*****e 发帖数: 1413 | | b*******t 发帖数: 33714 | 2 我喜欢蒜泥炒
【在 C*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请教怎么炒好吃又健康?
| t*****e 发帖数: 1632 | | C*****e 发帖数: 1413 | | i****n 发帖数: 13151 | | t*****e 发帖数: 1632 | 6 切小一点的段 准备蒜末肉末。。
大火宽油 油热后下蒜末稍微爆一下。。
下扁豆 再放盐 稍微炒干水份。。
下肉末继续炒 放生抽 白胡椒粉 一点醋 一点糖 最后老抽上色。。
调料炒匀后可以尝一下咸淡(因为最后要拌面,味道可以稍微重些,颜色可以稍微深些
)。。
加开水没过菜 水沸后改中火 把新鲜切面条(最好是条状不要太粗的)均匀撒在菜上
盖锅盖焖15分钟左右(根据材料的多少时间有所不同,中间可以开盖看看避免底部糊锅
,顺便可以拨动一下面条,让它熟得更均匀。)
最后面焖熟了 剩一些浓汁跟面拌匀 我非常爱吃啊 不过好像不是很健康。。
【在 C*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有没有做法,切法介绍阿? : 多谢jjmm!
| C*****e 发帖数: 1413 | 7 多谢多谢!下次一定试试。
我做了个不太健康的,发给大家看看。嘿嘿。
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 切小一点的段 准备蒜末肉末。。 : 大火宽油 油热后下蒜末稍微爆一下。。 : 下扁豆 再放盐 稍微炒干水份。。 : 下肉末继续炒 放生抽 白胡椒粉 一点醋 一点糖 最后老抽上色。。 : 调料炒匀后可以尝一下咸淡(因为最后要拌面,味道可以稍微重些,颜色可以稍微深些 : )。。 : 加开水没过菜 水沸后改中火 把新鲜切面条(最好是条状不要太粗的)均匀撒在菜上 : 盖锅盖焖15分钟左右(根据材料的多少时间有所不同,中间可以开盖看看避免底部糊锅 : ,顺便可以拨动一下面条,让它熟得更均匀。) : 最后面焖熟了 剩一些浓汁跟面拌匀 我非常爱吃啊 不过好像不是很健康。。
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