y********o
发帖数: 2565 | 1 俺发现俺吃饺子不消化，胃胀。无论什么馅儿。 想不通为什么。
俺吃肉没有问题，所以应当跟馅儿无关。
俺吃馒头、包子没有问题，但是跟饺子不同，做馒头、包子的面是发酵了的。难道发酵
了的面更容易消化？那为什么俺吃面条也没有问题呢？ |
g******7
发帖数: 22 | 2 喝点饺子汤，其实原汤化原食还是有道理的；
还有胃胀的可能是饺子吃多了……要不就是没有煮熟透……
我吃什么肉都木有问题，但是只要吃带馅的东西就不舒服
【在 y********o 的大作中提到】
: 俺发现俺吃饺子不消化，胃胀。无论什么馅儿。 想不通为什么。
: 俺吃肉没有问题，所以应当跟馅儿无关。
: 俺吃馒头、包子没有问题，但是跟饺子不同，做馒头、包子的面是发酵了的。难道发酵
: 了的面更容易消化？那为什么俺吃面条也没有问题呢？
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M*******s
发帖数: 2630 | 3 嗯，或者做成酸汤水饺。做法基本参考云吞汤就可以。
俺们今天早上一口气喝光两大碗，大汗淋漓地倒下了，爽啊，呵呵。 |
i****n
发帖数: 13151 | |
y********o
发帖数: 2565 | 5 嗯，一定要测试一下饺子汤，看看有没有帮助。
不过，俺猜测
1) 发酵了的面，比如馒头、包子，含有酶，弥补了成人胃里酶含量不足的问题，所以
易于消化。
2) 而饺子皮则不曾发酵，无酶，相当于塞了几个湿面团在胃里，导致消化困难。
但是如果做面条之面也不曾发酵，以上二点则无法解释俺为啥吃面条不存在消化不良的
问题，
俺不太懂，有待进一步研究。期待食品科学专家解答。 |
o****p
发帖数: 2647 | |
S*******E
发帖数: 2498 | 7 看看是不是饺子皮没煮熟
【在 y********o 的大作中提到】
: 嗯，一定要测试一下饺子汤，看看有没有帮助。
: 不过，俺猜测
: 1) 发酵了的面，比如馒头、包子，含有酶，弥补了成人胃里酶含量不足的问题，所以
: 易于消化。
: 2) 而饺子皮则不曾发酵，无酶，相当于塞了几个湿面团在胃里，导致消化困难。
: 但是如果做面条之面也不曾发酵，以上二点则无法解释俺为啥吃面条不存在消化不良的
: 问题，
: 俺不太懂，有待进一步研究。期待食品科学专家解答。
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