c********e 发帖数: 2726 | 1 很久以前有人在food版推荐过,很老的一本川菜书,好像是八十年代的。这个贴子里还
推荐了一本四川锦江饭店的书,也是老书。
很老但很好的书,找了好久,这个贴子怎么都找不到了,麻烦当时贴子的作者再把帖子
的link给一下。谢谢! |
g**********y 发帖数: 14569 | 2 你说的是“大众川菜”?后来还出过一本“新编家常川菜”。两本大同小异。网上没准
能找到。
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很久以前有人在food版推荐过,很老的一本川菜书,好像是八十年代的。这个贴子里还 : 推荐了一本四川锦江饭店的书,也是老书。 : 很老但很好的书,找了好久,这个贴子怎么都找不到了,麻烦当时贴子的作者再把帖子 : 的link给一下。谢谢!
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s****m 发帖数: 5375 | 3 不知道楼主是不是指的《川菜烹饪事典》,我在一个贴子里推荐过,链接是
http://read.chaoxing.com/ebook/read_12377874.html
帖子回复里我还推荐了一本《成都锦江宾馆菜谱》,可惜好像被删了,找不到
在线阅读版是在豆丁网,一时搜不到 :(
另外再推荐一本,《老川菜烹饪内经》,里面对传统川菜的各种味型解释得很详细(相
比之下,事典更象一本快速查阅的工具书),在线阅读链接在
http://book.chaoxing.com/ebook/read_11942472.html
还有一本据说很棒的,陈松如编的《北京四川饭店菜谱》,可惜太老,现在难找啦 |
g**********y 发帖数: 14569 | 4 赞!翻了一下,两本都很好,就是在线读有点麻烦,下次回国去买。
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道楼主是不是指的《川菜烹饪事典》,我在一个贴子里推荐过,链接是 : http://read.chaoxing.com/ebook/read_12377874.html : 帖子回复里我还推荐了一本《成都锦江宾馆菜谱》,可惜好像被删了,找不到 : 在线阅读版是在豆丁网,一时搜不到 :( : 另外再推荐一本,《老川菜烹饪内经》,里面对传统川菜的各种味型解释得很详细(相 : 比之下,事典更象一本快速查阅的工具书),在线阅读链接在 : http://book.chaoxing.com/ebook/read_11942472.html : 还有一本据说很棒的,陈松如编的《北京四川饭店菜谱》,可惜太老,现在难找啦
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j******u 发帖数: 41683 | 5 赞。
赞!翻了一下,两本都很好,就是在线读有点麻烦,下次回国去买。
【在 g**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞!翻了一下,两本都很好,就是在线读有点麻烦,下次回国去买。
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s****m 发帖数: 5375 | 6 可惜,豆丁网上那本锦江宾馆菜谱已经被删 :(
很传统的菜式……
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道楼主是不是指的《川菜烹饪事典》,我在一个贴子里推荐过,链接是 : http://read.chaoxing.com/ebook/read_12377874.html : 帖子回复里我还推荐了一本《成都锦江宾馆菜谱》,可惜好像被删了,找不到 : 在线阅读版是在豆丁网,一时搜不到 :( : 另外再推荐一本,《老川菜烹饪内经》,里面对传统川菜的各种味型解释得很详细(相 : 比之下,事典更象一本快速查阅的工具书),在线阅读链接在 : http://book.chaoxing.com/ebook/read_11942472.html : 还有一本据说很棒的,陈松如编的《北京四川饭店菜谱》,可惜太老,现在难找啦
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s****m 发帖数: 5375 | 7 以上那四本,很想回国收集齐,事典一直有再版,内经也比较新,其他两本似乎只有
taobao了……
【在 g**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你说的是“大众川菜”?后来还出过一本“新编家常川菜”。两本大同小异。网上没准 : 能找到。
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h********0 发帖数: 760 | 8 谢谢推荐!
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道楼主是不是指的《川菜烹饪事典》,我在一个贴子里推荐过,链接是 : http://read.chaoxing.com/ebook/read_12377874.html : 帖子回复里我还推荐了一本《成都锦江宾馆菜谱》,可惜好像被删了,找不到 : 在线阅读版是在豆丁网,一时搜不到 :( : 另外再推荐一本,《老川菜烹饪内经》,里面对传统川菜的各种味型解释得很详细(相 : 比之下,事典更象一本快速查阅的工具书),在线阅读链接在 : http://book.chaoxing.com/ebook/read_11942472.html : 还有一本据说很棒的,陈松如编的《北京四川饭店菜谱》,可惜太老,现在难找啦
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c********e 发帖数: 2726 | 9 slalom,太谢谢了!
就是那个成都锦江的帖子,鸡冻啊,您老的记性真好! |
s****m 发帖数: 5375 | 10 真心觉得几本书都是宝书,虽然没有华丽配照,诚意推荐啊!
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : slalom,太谢谢了! : 就是那个成都锦江的帖子,鸡冻啊,您老的记性真好!
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h*********a 发帖数: 1605 | |
g**********y 发帖数: 14569 | 12 啊,你当这是集邮啊?
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s****m 发帖数: 5375 | 13 这不看电子书不给力么,还有那个老书找不到电子版啊
【在 g**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊,你当这是集邮啊?
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c********e 发帖数: 2726 | 14 超星那个网站真讨厌,下载要钱。
前几周被美国端掉的那个大网站上,原来有好多书啊。
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这不看电子书不给力么,还有那个老书找不到电子版啊
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m***8 发帖数: 7797 | 15 re
free的东西慢慢的少了。
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超星那个网站真讨厌,下载要钱。 : 前几周被美国端掉的那个大网站上,原来有好多书啊。
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c********e 发帖数: 2726 | 16 很久以前有人在food版推荐过,很老的一本川菜书,好像是八十年代的。这个贴子里还
推荐了一本四川锦江饭店的书,也是老书。
很老但很好的书,找了好久,这个贴子怎么都找不到了,麻烦当时贴子的作者再把帖子
的link给一下。谢谢! |
g**********y 发帖数: 14569 | 17 你说的是“大众川菜”?后来还出过一本“新编家常川菜”。两本大同小异。网上没准
能找到。
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很久以前有人在food版推荐过,很老的一本川菜书,好像是八十年代的。这个贴子里还 : 推荐了一本四川锦江饭店的书,也是老书。 : 很老但很好的书,找了好久,这个贴子怎么都找不到了,麻烦当时贴子的作者再把帖子 : 的link给一下。谢谢!
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s****m 发帖数: 5375 | 18 不知道楼主是不是指的《川菜烹饪事典》,我在一个贴子里推荐过,链接是
http://read.chaoxing.com/ebook/read_12377874.html
帖子回复里我还推荐了一本《成都锦江宾馆菜谱》,可惜好像被删了,找不到
在线阅读版是在豆丁网,一时搜不到 :(
另外再推荐一本,《老川菜烹饪内经》,里面对传统川菜的各种味型解释得很详细(相
比之下,事典更象一本快速查阅的工具书),在线阅读链接在
http://book.chaoxing.com/ebook/read_11942472.html
还有一本据说很棒的,陈松如编的《北京四川饭店菜谱》,可惜太老,现在难找啦 |
g**********y 发帖数: 14569 | 19 赞!翻了一下,两本都很好,就是在线读有点麻烦,下次回国去买。
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j******u 发帖数: 41683 | 20 赞。
赞!翻了一下,两本都很好,就是在线读有点麻烦,下次回国去买。
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s****m 发帖数: 5375 | 21 可惜,豆丁网上那本锦江宾馆菜谱已经被删 :(
很传统的菜式……
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s****m 发帖数: 5375 | 22 以上那四本,很想回国收集齐,事典一直有再版,内经也比较新,其他两本似乎只有
taobao了……
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h********0 发帖数: 760 | 23 谢谢推荐!
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c********e 发帖数: 2726 | 24 slalom,太谢谢了!
就是那个成都锦江的帖子,鸡冻啊,您老的记性真好! |
s****m 发帖数: 5375 | 25 真心觉得几本书都是宝书,虽然没有华丽配照,诚意推荐啊!
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h*********a 发帖数: 1605 | |
g**********y 发帖数: 14569 | 27 啊,你当这是集邮啊?
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s****m 发帖数: 5375 | 28 这不看电子书不给力么,还有那个老书找不到电子版啊
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c********e 发帖数: 2726 | 29 超星那个网站真讨厌,下载要钱。
前几周被美国端掉的那个大网站上,原来有好多书啊。
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m***8 发帖数: 7797 | 30 re
free的东西慢慢的少了。
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P****D 发帖数: 11146 | |
b*******t 发帖数: 33714 | |
s*******g 发帖数: 191 | 33 夫人,老爷我最近打算在网上买几本儿食谱,回国正好带回来,嫩有啥推荐的么?
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞呀~
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