p*r 发帖数: 548 | 1 Lodge 的铁锅review不错:
http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK
可是买来后发现虽然底是平的,但是太小,比最小的炉眼都小。我家是表面平平的电炉。
Joy Chen和Helen Chen的铁锅怎样?哪里产的?大陆,台湾,美国? |
l**s 发帖数: 20567 | |
p*r 发帖数: 548 | 3 可是这样浪费电啊。
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 甭担心 : 转热好
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B******a 发帖数: 601 | 4 我买了一个。回来花了2个小时pre-seasoning.可是摊个鸡蛋还是沾底呀。和不粘锅没
法比。
炉。
【在 p*r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Lodge 的铁锅review不错: : http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK : 可是买来后发现虽然底是平的,但是太小,比最小的炉眼都小。我家是表面平平的电炉。 : Joy Chen和Helen Chen的铁锅怎样?哪里产的?大陆,台湾,美国?
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t*****e 发帖数: 1632 | 5 我用不了铁锅 有次去朋友家让我做几个菜露一手 他家是铁锅 火候油量都控制不好 菜
就弄得很难看。。 |
p*r 发帖数: 548 | 6 你跟我买的是一样的吗(link中的Lodge)?说明书上说已经season过了,ready to
use.
犹豫要不要试一下,还是直接退回去。
【在 B******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我买了一个。回来花了2个小时pre-seasoning.可是摊个鸡蛋还是沾底呀。和不粘锅没 : 法比。 : : 炉。
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p*********t 发帖数: 2690 | 7 多放油,就不沾了。
【在 B******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我买了一个。回来花了2个小时pre-seasoning.可是摊个鸡蛋还是沾底呀。和不粘锅没 : 法比。 : : 炉。
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B******a 发帖数: 601 | 8 不是, 是12寸的平底铁锅。也是lodge的,在amazon上也是好评如潮。说是pre-season, 可我还
是按照有些人的建议重新做了一遍。
【在 p*r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你跟我买的是一样的吗(link中的Lodge)?说明书上说已经season过了,ready to : use. : 犹豫要不要试一下,还是直接退回去。
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e****n 发帖数: 4054 | 9 刚入手了一个。初次炒了个鸡蛋米饭,味道果然和普通锅不一样,我很喜欢。但是也粘
锅。
你说的这个灶眼的问题,我也有,但觉得关系不大,我是预热到锅热的时候,就关火了
,然后炒菜。。
炉。
【在 p*r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Lodge 的铁锅review不错: : http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK : 可是买来后发现虽然底是平的,但是太小,比最小的炉眼都小。我家是表面平平的电炉。 : Joy Chen和Helen Chen的铁锅怎样?哪里产的?大陆,台湾,美国?
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p*********t 发帖数: 2690 | 10 恩,国内学校周围小餐馆都是用铁锅炒菜。一个普通的番茄炒蛋,用铁锅炒和不沾锅炒
,做出来味道都不一样。
【在 e****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 刚入手了一个。初次炒了个鸡蛋米饭,味道果然和普通锅不一样,我很喜欢。但是也粘 : 锅。 : 你说的这个灶眼的问题,我也有,但觉得关系不大,我是预热到锅热的时候,就关火了 : ,然后炒菜。。 : : 炉。
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m******i 发帖数: 9479 | 11 为啥要关火炒菜……
【在 e****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 刚入手了一个。初次炒了个鸡蛋米饭,味道果然和普通锅不一样,我很喜欢。但是也粘 : 锅。 : 你说的这个灶眼的问题,我也有,但觉得关系不大,我是预热到锅热的时候,就关火了 : ,然后炒菜。。 : : 炉。
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e****n 发帖数: 4054 | 12 ...本来电炉子就是凉得慢,加上铸铁锅,所以,直接关火炒菜就足够了,还浪费了很
多。一般我都洒点芝麻让它烤着。。
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥要关火炒菜……
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m******i 发帖数: 9479 | 13 可是凉得再慢也是会凉的呀,炒菜就是要大火快炒呀,你锅都凉了……
【在 e****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ...本来电炉子就是凉得慢,加上铸铁锅,所以,直接关火炒菜就足够了,还浪费了很 : 多。一般我都洒点芝麻让它烤着。。
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e****n 发帖数: 4054 | 14 炒完之前没凉——我鸡蛋炒米饭来着。
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可是凉得再慢也是会凉的呀,炒菜就是要大火快炒呀,你锅都凉了……
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e****n 发帖数: 4054 | |
d********u 发帖数: 811 | 16 也买了这个锅,发现电炉平面的灶用这个预热好慢啊,虽然烧了很久才把菜下锅,但感
觉就底部一小圈的地方是热的,上面的大半圈锅还是凉的 |
f*******e 发帖数: 8974 | 17 没觉得lodgelogic铸铁锅粘阿
不过我是用火的,而且不炒菜 |
l*****j 发帖数: 5163 | 18 joyce chen和helen那个都不好用,是碳钢锅,不算铁锅,非常薄,烟很大,我还没
season完,就受不了退掉了
我从国内买了个中国铁锅之乡陆川县出的铁人牌铁锅,淘宝买然后海运过来,非常好用
,没有铸铁锅那么沉,热得特别快,适合爆炒,比起不粘锅和铸铁锅来省火很多,味道
也好 |
e****n 发帖数: 4054 | 19 请问不炒菜那么是用来炖吗?
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没觉得lodgelogic铸铁锅粘阿 : 不过我是用火的,而且不炒菜
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a********a 发帖数: 3176 | 20 There are larger size Lodge pans, too.
炉。
【在 p*r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Lodge 的铁锅review不错: : http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK : 可是买来后发现虽然底是平的,但是太小,比最小的炉眼都小。我家是表面平平的电炉。 : Joy Chen和Helen Chen的铁锅怎样?哪里产的?大陆,台湾,美国?
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e****n 发帖数: 4054 | 21 http://item.taobao.com/item.htm?id=12534632593&ref=http%3A%2F%2
这一家吗?怎么海运呀?可以用这边的信用卡付款吗?
谢谢!
【在 l*****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : joyce chen和helen那个都不好用,是碳钢锅,不算铁锅,非常薄,烟很大,我还没 : season完,就受不了退掉了 : 我从国内买了个中国铁锅之乡陆川县出的铁人牌铁锅,淘宝买然后海运过来,非常好用 : ,没有铸铁锅那么沉,热得特别快,适合爆炒,比起不粘锅和铸铁锅来省火很多,味道 : 也好
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l*****j 发帖数: 5163 | 22 是这个东西,我在另一家买的
http://item.taobao.com/item.htm?id=12651065074
都是一样的东西,应该没差。这个锅也是铸铁锅,但是没有lodgelogic那么厚,所以热
得非常快,我每次用完,用热水冲一下,擦干水分,滴几滴油抹匀内壁,算是养锅了,
这样一点都不锈,除了带淀粉的肉,都不沾,带淀粉的肉炒起来如果想不沾,油要多一
些,热锅凉油,勤翻动就可以了
邮寄最经济的办法是寄到你国内父母或者朋友那里,然后让他们去邮局寄一下就好了,
我家在大学里,大学里的小邮局都能寄的,海运比较慢,我的走了2个月
如果你觉得不差钱,不想麻烦爸妈,可以找代购,有两家代购还不错,一家是panli,
他们有自助购,就是你在淘宝买好寄给他们,他们帮你邮寄,这样就没有代购费了,只
有运费,他们只能走空运,快,空运价格也是有折扣的;另一家是艾克沃代购,他们没
有自助购,会收取商品价格10%的代购费,直接帮你从淘宝上买,他们有海运,运费上
会便宜。这两家支持国外paypal和信用卡支付,你开个支付宝就行
【在 e****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://item.taobao.com/item.htm?id=12534632593&ref=http%3A%2F%2 : 这一家吗?怎么海运呀?可以用这边的信用卡付款吗? : 谢谢!
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d********u 发帖数: 811 | 23 请问MM这个海运运费多少?谢谢
【在 l*****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是这个东西,我在另一家买的 : http://item.taobao.com/item.htm?id=12651065074 : 都是一样的东西,应该没差。这个锅也是铸铁锅,但是没有lodgelogic那么厚,所以热 : 得非常快,我每次用完,用热水冲一下,擦干水分,滴几滴油抹匀内壁,算是养锅了, : 这样一点都不锈,除了带淀粉的肉,都不沾,带淀粉的肉炒起来如果想不沾,油要多一 : 些,热锅凉油,勤翻动就可以了 : 邮寄最经济的办法是寄到你国内父母或者朋友那里,然后让他们去邮局寄一下就好了, : 我家在大学里,大学里的小邮局都能寄的,海运比较慢,我的走了2个月 : 如果你觉得不差钱,不想麻烦爸妈,可以找代购,有两家代购还不错,一家是panli, : 他们有自助购,就是你在淘宝买好寄给他们,他们帮你邮寄,这样就没有代购费了,只
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f*******e 发帖数: 8974 | 24 不好意思,我是用的平底锅,煎炸,肉,鸡蛋什么的
我觉得铸铁锅好处是温度均匀并且保温时间长,唯一的缺点就是重。
看了看你说的那个锅,很重吗?不知道是不是需要买那个圈
【在 e****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问不炒菜那么是用来炖吗?
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d********u 发帖数: 811 | 25 这锅不是一般的重,是非常重
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不好意思,我是用的平底锅,煎炸,肉,鸡蛋什么的 : 我觉得铸铁锅好处是温度均匀并且保温时间长,唯一的缺点就是重。 : 看了看你说的那个锅,很重吗?不知道是不是需要买那个圈
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e****n 发帖数: 4054 | 26 求斑竹mark!
谢谢,太详细了!
【在 l*****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是这个东西,我在另一家买的 : http://item.taobao.com/item.htm?id=12651065074 : 都是一样的东西,应该没差。这个锅也是铸铁锅,但是没有lodgelogic那么厚,所以热 : 得非常快,我每次用完,用热水冲一下,擦干水分,滴几滴油抹匀内壁,算是养锅了, : 这样一点都不锈,除了带淀粉的肉,都不沾,带淀粉的肉炒起来如果想不沾,油要多一 : 些,热锅凉油,勤翻动就可以了 : 邮寄最经济的办法是寄到你国内父母或者朋友那里,然后让他们去邮局寄一下就好了, : 我家在大学里,大学里的小邮局都能寄的,海运比较慢,我的走了2个月 : 如果你觉得不差钱,不想麻烦爸妈,可以找代购,有两家代购还不错,一家是panli, : 他们有自助购,就是你在淘宝买好寄给他们,他们帮你邮寄,这样就没有代购费了,只
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l*****j 发帖数: 5163 | 27 150~200rmb,具体数字记不太清了:)
这个锅还是比较重的,比所有美国卖的碳钢锅carbon steel的都要重,但是绝对没
lodgelogic那么夸张,加上菜我一只手还是能勉强端动的
海运最经济的是多买些东西一起寄,因为都是首重比较贵,续重相对便宜很多,空运也是
【在 d********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问MM这个海运运费多少?谢谢
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l*****j 发帖数: 5163 | 28 不客气,呵呵,我也是折腾锅折腾好久,买了退,退了买,在这边始终买不到满意的,
逼急了就淘宝了
如果买不粘锅,我推荐mm看看德国woll这个牌子,煎鱼我还是会用不粘锅,woll和毛毛
妈推荐的那个丹麦锅涂层都是PFOA free的,不含特富龙,但是woll的价格就要可爱很
多,我买了个11inch的平底saute pan,1lb的鱼基本能搁下,不含特富龙的锅即使几年
后涂层掉了也不会有毒
【在 e****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求斑竹mark! : 谢谢,太详细了!
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d********u 发帖数: 811 | 29 谢谢MM!
也是
【在 l*****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 150~200rmb,具体数字记不太清了:) : 这个锅还是比较重的,比所有美国卖的碳钢锅carbon steel的都要重,但是绝对没 : lodgelogic那么夸张,加上菜我一只手还是能勉强端动的 : 海运最经济的是多买些东西一起寄,因为都是首重比较贵,续重相对便宜很多,空运也是
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e****n 发帖数: 4054 | 30 好,我收藏了!
【在 l*****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不客气,呵呵,我也是折腾锅折腾好久,买了退,退了买,在这边始终买不到满意的, : 逼急了就淘宝了 : 如果买不粘锅,我推荐mm看看德国woll这个牌子,煎鱼我还是会用不粘锅,woll和毛毛 : 妈推荐的那个丹麦锅涂层都是PFOA free的,不含特富龙,但是woll的价格就要可爱很 : 多,我买了个11inch的平底saute pan,1lb的鱼基本能搁下,不含特富龙的锅即使几年 : 后涂层掉了也不会有毒
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b*******y 发帖数: 1458 | |