p*r
发帖数: 548 | 1 Lodge 的铁锅review不错：
http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK
可是买来后发现虽然底是平的，但是太小，比最小的炉眼都小。我家是表面平平的电炉。
Joy Chen和Helen Chen的铁锅怎样？哪里产的？大陆，台湾，美国？ |
l**s
发帖数: 20567 | |
p*r
发帖数: 548 | 3 可是这样浪费电啊。
【在 l**s 的大作中提到】
: 甭担心
: 转热好
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B******a
发帖数: 601 | 4 我买了一个。回来花了2个小时pre-seasoning.可是摊个鸡蛋还是沾底呀。和不粘锅没
法比。
炉。
【在 p*r 的大作中提到】
: Lodge 的铁锅review不错：
: http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK
: 可是买来后发现虽然底是平的，但是太小，比最小的炉眼都小。我家是表面平平的电炉。
: Joy Chen和Helen Chen的铁锅怎样？哪里产的？大陆，台湾，美国？
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t*****e
发帖数: 1632 | 5 我用不了铁锅 有次去朋友家让我做几个菜露一手 他家是铁锅 火候油量都控制不好 菜
就弄得很难看。。 |
p*r
发帖数: 548 | 6 你跟我买的是一样的吗（link中的Lodge）？说明书上说已经season过了，ready to
use.
犹豫要不要试一下，还是直接退回去。
【在 B******a 的大作中提到】
: 我买了一个。回来花了2个小时pre-seasoning.可是摊个鸡蛋还是沾底呀。和不粘锅没
: 法比。
:
: 炉。
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p*********t
发帖数: 2690 | 7 多放油，就不沾了。
【在 B******a 的大作中提到】
: 我买了一个。回来花了2个小时pre-seasoning.可是摊个鸡蛋还是沾底呀。和不粘锅没
: 法比。
:
: 炉。
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B******a
发帖数: 601 | 8 不是， 是12寸的平底铁锅。也是lodge的，在amazon上也是好评如潮。说是pre-season, 可我还
是按照有些人的建议重新做了一遍。
【在 p*r 的大作中提到】
: 你跟我买的是一样的吗（link中的Lodge）？说明书上说已经season过了，ready to
: use.
: 犹豫要不要试一下，还是直接退回去。
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e****n
发帖数: 4054 | 9 刚入手了一个。初次炒了个鸡蛋米饭，味道果然和普通锅不一样，我很喜欢。但是也粘
锅。
你说的这个灶眼的问题，我也有，但觉得关系不大，我是预热到锅热的时候，就关火了
，然后炒菜。。
炉。
【在 p*r 的大作中提到】
: Lodge 的铁锅review不错：
: http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK
: 可是买来后发现虽然底是平的，但是太小，比最小的炉眼都小。我家是表面平平的电炉。
: Joy Chen和Helen Chen的铁锅怎样？哪里产的？大陆，台湾，美国？
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p*********t
发帖数: 2690 | 10 恩，国内学校周围小餐馆都是用铁锅炒菜。一个普通的番茄炒蛋，用铁锅炒和不沾锅炒
，做出来味道都不一样。
【在 e****n 的大作中提到】
: 刚入手了一个。初次炒了个鸡蛋米饭，味道果然和普通锅不一样，我很喜欢。但是也粘
: 锅。
: 你说的这个灶眼的问题，我也有，但觉得关系不大，我是预热到锅热的时候，就关火了
: ，然后炒菜。。
:
: 炉。
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m******i
发帖数: 9479 | 11 为啥要关火炒菜……
【在 e****n 的大作中提到】
: 刚入手了一个。初次炒了个鸡蛋米饭，味道果然和普通锅不一样，我很喜欢。但是也粘
: 锅。
: 你说的这个灶眼的问题，我也有，但觉得关系不大，我是预热到锅热的时候，就关火了
: ，然后炒菜。。
:
: 炉。
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e****n
发帖数: 4054 | 12 ...本来电炉子就是凉得慢，加上铸铁锅，所以，直接关火炒菜就足够了，还浪费了很
多。一般我都洒点芝麻让它烤着。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 为啥要关火炒菜……
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m******i
发帖数: 9479 | 13 可是凉得再慢也是会凉的呀，炒菜就是要大火快炒呀，你锅都凉了……
【在 e****n 的大作中提到】
: ...本来电炉子就是凉得慢，加上铸铁锅，所以，直接关火炒菜就足够了，还浪费了很
: 多。一般我都洒点芝麻让它烤着。。
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e****n
发帖数: 4054 | 14 炒完之前没凉——我鸡蛋炒米饭来着。
【在 m******i 的大作中提到】
: 可是凉得再慢也是会凉的呀，炒菜就是要大火快炒呀，你锅都凉了……
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e****n
发帖数: 4054 | |
d********u
发帖数: 811 | 16 也买了这个锅，发现电炉平面的灶用这个预热好慢啊，虽然烧了很久才把菜下锅，但感
觉就底部一小圈的地方是热的，上面的大半圈锅还是凉的 |
f*******e
发帖数: 8974 | 17 没觉得lodgelogic铸铁锅粘阿
不过我是用火的,而且不炒菜 |
l*****j
发帖数: 5163 | 18 joyce chen和helen那个都不好用，是碳钢锅，不算铁锅，非常薄，烟很大，我还没
season完，就受不了退掉了
我从国内买了个中国铁锅之乡陆川县出的铁人牌铁锅，淘宝买然后海运过来，非常好用
，没有铸铁锅那么沉，热得特别快，适合爆炒，比起不粘锅和铸铁锅来省火很多，味道
也好 |
e****n
发帖数: 4054 | 19 请问不炒菜那么是用来炖吗？
【在 f*******e 的大作中提到】
: 没觉得lodgelogic铸铁锅粘阿
: 不过我是用火的,而且不炒菜
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a********a
发帖数: 3176 | 20 There are larger size Lodge pans, too.
炉。
【在 p*r 的大作中提到】
: Lodge 的铁锅review不错：
: http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK
: 可是买来后发现虽然底是平的，但是太小，比最小的炉眼都小。我家是表面平平的电炉。
: Joy Chen和Helen Chen的铁锅怎样？哪里产的？大陆，台湾，美国？
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e****n
发帖数: 4054 | 21 http://item.taobao.com/item.htm?id=12534632593&ref=http%3A%2F%2
这一家吗？怎么海运呀？可以用这边的信用卡付款吗？
谢谢！
【在 l*****j 的大作中提到】
: joyce chen和helen那个都不好用，是碳钢锅，不算铁锅，非常薄，烟很大，我还没
: season完，就受不了退掉了
: 我从国内买了个中国铁锅之乡陆川县出的铁人牌铁锅，淘宝买然后海运过来，非常好用
: ，没有铸铁锅那么沉，热得特别快，适合爆炒，比起不粘锅和铸铁锅来省火很多，味道
: 也好
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l*****j
发帖数: 5163 | 22 是这个东西，我在另一家买的
http://item.taobao.com/item.htm?id=12651065074
都是一样的东西，应该没差。这个锅也是铸铁锅，但是没有lodgelogic那么厚，所以热
得非常快，我每次用完，用热水冲一下，擦干水分，滴几滴油抹匀内壁，算是养锅了，
这样一点都不锈，除了带淀粉的肉，都不沾，带淀粉的肉炒起来如果想不沾，油要多一
些，热锅凉油，勤翻动就可以了
邮寄最经济的办法是寄到你国内父母或者朋友那里，然后让他们去邮局寄一下就好了，
我家在大学里，大学里的小邮局都能寄的，海运比较慢，我的走了2个月
如果你觉得不差钱，不想麻烦爸妈，可以找代购，有两家代购还不错，一家是panli，
他们有自助购，就是你在淘宝买好寄给他们，他们帮你邮寄，这样就没有代购费了，只
有运费，他们只能走空运，快，空运价格也是有折扣的；另一家是艾克沃代购，他们没
有自助购，会收取商品价格10%的代购费，直接帮你从淘宝上买，他们有海运，运费上
会便宜。这两家支持国外paypal和信用卡支付，你开个支付宝就行
【在 e****n 的大作中提到】
: http://item.taobao.com/item.htm?id=12534632593&ref=http%3A%2F%2
: 这一家吗？怎么海运呀？可以用这边的信用卡付款吗？
: 谢谢！
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d********u
发帖数: 811 | 23 请问MM这个海运运费多少？谢谢
【在 l*****j 的大作中提到】
: 是这个东西，我在另一家买的
: http://item.taobao.com/item.htm?id=12651065074
: 都是一样的东西，应该没差。这个锅也是铸铁锅，但是没有lodgelogic那么厚，所以热
: 得非常快，我每次用完，用热水冲一下，擦干水分，滴几滴油抹匀内壁，算是养锅了，
: 这样一点都不锈，除了带淀粉的肉，都不沾，带淀粉的肉炒起来如果想不沾，油要多一
: 些，热锅凉油，勤翻动就可以了
: 邮寄最经济的办法是寄到你国内父母或者朋友那里，然后让他们去邮局寄一下就好了，
: 我家在大学里，大学里的小邮局都能寄的，海运比较慢，我的走了2个月
: 如果你觉得不差钱，不想麻烦爸妈，可以找代购，有两家代购还不错，一家是panli，
: 他们有自助购，就是你在淘宝买好寄给他们，他们帮你邮寄，这样就没有代购费了，只
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f*******e
发帖数: 8974 | 24 不好意思，我是用的平底锅，煎炸，肉，鸡蛋什么的
我觉得铸铁锅好处是温度均匀并且保温时间长，唯一的缺点就是重。
看了看你说的那个锅，很重吗？不知道是不是需要买那个圈
【在 e****n 的大作中提到】
: 请问不炒菜那么是用来炖吗？
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d********u
发帖数: 811 | 25 这锅不是一般的重，是非常重
【在 f*******e 的大作中提到】
: 不好意思，我是用的平底锅，煎炸，肉，鸡蛋什么的
: 我觉得铸铁锅好处是温度均匀并且保温时间长，唯一的缺点就是重。
: 看了看你说的那个锅，很重吗？不知道是不是需要买那个圈
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e****n
发帖数: 4054 | 26 求斑竹mark!
谢谢，太详细了!
【在 l*****j 的大作中提到】
: 是这个东西，我在另一家买的
: http://item.taobao.com/item.htm?id=12651065074
: 都是一样的东西，应该没差。这个锅也是铸铁锅，但是没有lodgelogic那么厚，所以热
: 得非常快，我每次用完，用热水冲一下，擦干水分，滴几滴油抹匀内壁，算是养锅了，
: 这样一点都不锈，除了带淀粉的肉，都不沾，带淀粉的肉炒起来如果想不沾，油要多一
: 些，热锅凉油，勤翻动就可以了
: 邮寄最经济的办法是寄到你国内父母或者朋友那里，然后让他们去邮局寄一下就好了，
: 我家在大学里，大学里的小邮局都能寄的，海运比较慢，我的走了2个月
: 如果你觉得不差钱，不想麻烦爸妈，可以找代购，有两家代购还不错，一家是panli，
: 他们有自助购，就是你在淘宝买好寄给他们，他们帮你邮寄，这样就没有代购费了，只
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l*****j
发帖数: 5163 | 27 150～200rmb，具体数字记不太清了:)
这个锅还是比较重的，比所有美国卖的碳钢锅carbon steel的都要重，但是绝对没
lodgelogic那么夸张，加上菜我一只手还是能勉强端动的
海运最经济的是多买些东西一起寄，因为都是首重比较贵，续重相对便宜很多，空运也是
【在 d********u 的大作中提到】
: 请问MM这个海运运费多少？谢谢
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l*****j
发帖数: 5163 | 28 不客气，呵呵，我也是折腾锅折腾好久，买了退，退了买，在这边始终买不到满意的，
逼急了就淘宝了
如果买不粘锅，我推荐mm看看德国woll这个牌子，煎鱼我还是会用不粘锅，woll和毛毛
妈推荐的那个丹麦锅涂层都是PFOA free的，不含特富龙，但是woll的价格就要可爱很
多，我买了个11inch的平底saute pan，1lb的鱼基本能搁下，不含特富龙的锅即使几年
后涂层掉了也不会有毒
【在 e****n 的大作中提到】
: 求斑竹mark!
: 谢谢，太详细了!
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d********u
发帖数: 811 | 29 谢谢MM！
也是
【在 l*****j 的大作中提到】
: 150～200rmb，具体数字记不太清了:)
: 这个锅还是比较重的，比所有美国卖的碳钢锅carbon steel的都要重，但是绝对没
: lodgelogic那么夸张，加上菜我一只手还是能勉强端动的
: 海运最经济的是多买些东西一起寄，因为都是首重比较贵，续重相对便宜很多，空运也是
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e****n
发帖数: 4054 | 30 好，我收藏了！
【在 l*****j 的大作中提到】
: 不客气，呵呵，我也是折腾锅折腾好久，买了退，退了买，在这边始终买不到满意的，
: 逼急了就淘宝了
: 如果买不粘锅，我推荐mm看看德国woll这个牌子，煎鱼我还是会用不粘锅，woll和毛毛
: 妈推荐的那个丹麦锅涂层都是PFOA free的，不含特富龙，但是woll的价格就要可爱很
: 多，我买了个11inch的平底saute pan，1lb的鱼基本能搁下，不含特富龙的锅即使几年
: 后涂层掉了也不会有毒
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b*******y
发帖数: 1458 | |
