yeast发过的面能做老面吗 - Food版 - 未名存档

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Food版 - yeast发过的面能做老面吗

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n*******e 发帖数: 3141	1 俺娘在时别人地方要来的一拖老面坏了, 如果用酵母发面,能不能留出一点面来做老面. 发面效果会不会不一样. 另外老面做的面比酵母口感好, 如果用酵母发的面当老面, 是不是发过几次以后口感也能变好一点?
l**s 发帖数: 20567	2 能

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