x**********0 发帖数: 44 | 1 在amazoan 上看到一套Cuisinart牌的锅 72%off, 各位达人帮忙看看这个牌子的锅质
量咋样,好用吗?多谢
http://www.amazon.com/dp/B00008CM67/ref=pe_180710_23049510_pe_e |
f*****r 发帖数: 508 | 2 这套的锅底是单独加上去的,不是一体, 不好.
【在 x**********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在amazoan 上看到一套Cuisinart牌的锅 72%off, 各位达人帮忙看看这个牌子的锅质 : 量咋样,好用吗?多谢 : http://www.amazon.com/dp/B00008CM67/ref=pe_180710_23049510_pe_e
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x**********0 发帖数: 44 | 3
Thanks for the reply, 伊万
【在 f*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这套的锅底是单独加上去的,不是一体, 不好.
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s**********d 发帖数: 36899 | 4
好锅的锅底都是加上去的。
要是一体的不锈钢那就是垃圾了。。。
【在 f*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这套的锅底是单独加上去的,不是一体, 不好.
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f*****r 发帖数: 508 | 5 http://www.only-cookware.com/stainless_steel_cookware.html
Ensure the aluminium or copper runs up the sides of the pans
A lot of stainless steel cookware on the market today only includes a layer
of aluminum or copper in the base of the pot or pan. This is good but what
is even better is when the aluminium/copper runs up the sides of the pan.
When you see this you know you are looking at quality cookware.
【在 s**********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 好锅的锅底都是加上去的。 : 要是一体的不锈钢那就是垃圾了。。。
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S*****y 发帖数: 2798 | 6 好deal,review也不错。
【在 x**********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在amazoan 上看到一套Cuisinart牌的锅 72%off, 各位达人帮忙看看这个牌子的锅质 : 量咋样,好用吗?多谢 : http://www.amazon.com/dp/B00008CM67/ref=pe_180710_23049510_pe_e
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l****n 发帖数: 1677 | |
x**********0 发帖数: 44 | |
s*******k 发帖数: 8239 | |
r******d 发帖数: 13 | |
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t*****x 发帖数: 2602 | 11 长的手柄一点都不烫。锅盖会烫,还有耳朵把手会烫
【在 s*******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我来灭个草 : 手柄会很烫= =
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t*****x 发帖数: 2602 | 12 amazon的list price不能信的,常年虚高。
cuisinart的东西我是很喜欢的,他家不锈钢两条产品线,chef's classic是个低端的
线,如果想买的话,还是multi clad的那条线的更好。
主要区别就在于锅底,楼上有tx说了,分开和一体的差别。
一体的也是复合的结构,三层,里外都是不锈钢,中间夹铝。
这个功课我还是稍微做过一点,市面上好的不锈钢产品基本都是这样的结构,三层。
中间夹铝的目的是导热块,然后再用不锈钢来均匀的分布热量。
但是不同的品牌不同产品的铝和不锈钢的比例是不一样的,有些铝太多,不锈钢太少,
这样还是很容易过热。
你如果真的感兴趣,去america's test kitchen去看他们对equipment的review,人家
是完全价值中立的做了实验的,最后都有很详细的实验报告。注册一下有14天的免费试
用期。
如果不太想深入做功课的话,我还是建议买multiclad这条线的,根据自己的需要,买
几个合适的尺寸用,不见得要买一套。
【在 x**********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在amazoan 上看到一套Cuisinart牌的锅 72%off, 各位达人帮忙看看这个牌子的锅质 : 量咋样,好用吗?多谢 : http://www.amazon.com/dp/B00008CM67/ref=pe_180710_23049510_pe_e
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s**n 发帖数: 6126 | 13 友情提醒一下
我上次看过review,有人发现这个锅会生锈
然后说他家网站上好像已经把10/18 grade stainless steel这个说明去掉了
有说是现在很多品牌为了降低成本,都不用这个级别的不锈钢了
我后来因为没有买这个锅,所以没有仔细调查,就是给大家一个参考
想买的同修可以注意一下
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : amazon的list price不能信的,常年虚高。 : cuisinart的东西我是很喜欢的,他家不锈钢两条产品线,chef's classic是个低端的 : 线,如果想买的话,还是multi clad的那条线的更好。 : 主要区别就在于锅底,楼上有tx说了,分开和一体的差别。 : 一体的也是复合的结构,三层,里外都是不锈钢,中间夹铝。 : 这个功课我还是稍微做过一点,市面上好的不锈钢产品基本都是这样的结构,三层。 : 中间夹铝的目的是导热块,然后再用不锈钢来均匀的分布热量。 : 但是不同的品牌不同产品的铝和不锈钢的比例是不一样的,有些铝太多,不锈钢太少, : 这样还是很容易过热。 : 你如果真的感兴趣,去america's test kitchen去看他们对equipment的review,人家
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t*****x 发帖数: 2602 | 14 不锈钢锅生锈这也太坑爹了
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 友情提醒一下 : 我上次看过review,有人发现这个锅会生锈 : 然后说他家网站上好像已经把10/18 grade stainless steel这个说明去掉了 : 有说是现在很多品牌为了降低成本,都不用这个级别的不锈钢了 : 我后来因为没有买这个锅,所以没有仔细调查,就是给大家一个参考 : 想买的同修可以注意一下
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f*****r 发帖数: 508 | 15 不锈钢或多或少都会有点沾, 炒肉丝肉片要用淀粉上浆, 更会沾.
不锈钢要减少粘锅就是要把锅洗干净, 比如用bar keepers friend, 把表面的脏东西洗
掉, 然后热锅凉油.
【在 r******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我用过这套 : 手柄不烫 : 但是炒肉之类还是会粘锅
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w******y 发帖数: 4871 | 16 俺就打算圣诞时候买all clad的。买回来让老头老娘做饭做菜用
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 友情提醒一下 : 我上次看过review,有人发现这个锅会生锈 : 然后说他家网站上好像已经把10/18 grade stainless steel这个说明去掉了 : 有说是现在很多品牌为了降低成本,都不用这个级别的不锈钢了 : 我后来因为没有买这个锅,所以没有仔细调查,就是给大家一个参考 : 想买的同修可以注意一下
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f*****r 发帖数: 508 | 17 一般圣诞的时候william sonoma会有20%的off
【在 w******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺就打算圣诞时候买all clad的。买回来让老头老娘做饭做菜用
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