求教：卤牛肉应该买什么样的牛肉 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 求教：卤牛肉应该买什么样的牛肉

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相关话题的讨论汇总
话题: 牛肉话题: 什么样话题: 应该

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E*C 发帖数: 1629	1 前一阵去很远的中国店买了卤料。最近想试试，不知道在周围美国店里我该买哪种牛肉才对呢？
D********g 发帖数: 533	2 腱子肉【在 E*C 的大作中提到】 : 前一阵去很远的中国店买了卤料。 : 最近想试试，不知道在周围美国店里我该买哪种牛肉才对呢？
m******i 发帖数: 9479	3 chuck roast，或者flank 【在 E*C 的大作中提到】 : 前一阵去很远的中国店买了卤料。 : 最近想试试，不知道在周围美国店里我该买哪种牛肉才对呢？
R*****s 发帖数: 41236	4 嗯，牛建应该最好了，不过啥肉都行...卤牛肉最不挑了.. 【在 D********g 的大作中提到】 : 腱子肉
E*C 发帖数: 1629	5 谢谢楼上同学们热心回复。
s*****6 发帖数: 2379	6 肥的香啊【在 R*****s 的大作中提到】 : 嗯，牛建应该最好了，不过啥肉都行...卤牛肉最不挑了..
b***r 发帖数: 1118	7 beef shank，牛键子最好。

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