Re: 看这里——纯正越南米粉做法 - Food版

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Food版 - Re: 看这里——纯正越南米粉做法

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s***a
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【以下文字转载自 Ohio 讨论区】
发信人: enonieerht (奥八马英九), 信区: Ohio
标题: Re: 看这里——纯正越南米粉做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 31 20:36:55 2012, 美东)
提供一个我的简单做法，需要5分钟：
汤料：中国超市的pho汤块，如果没有，可用美国超市的beef bouillon cubes
http://www.meijer.com/s/meijer-bouillon-cubes-beef-1-jar-25-cub
其实这两种汤料味道差别不大。
肉：中国超市牛肉丸子，或者美国超市的deli柜台那里买切得很薄的roast beef，就是
半生不熟的。
河粉先烫过，过冷水。
or
汤料煮开，关火。
河粉投入汤中，加牛肉片和绿豆芽。
然后加越南米粉味道里最主要的九层塔和越南辣酱。
题外话：九层塔非常好种，去年夏天长了好多好多。。。。

l**s
发帖数: 20567

一定要用牛腿骨熬汤才好

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