B********n 发帖数: 12753 | 1 偷懒,家里没有whipping cream了,就想着用牛奶+butter替代,谁晓得,这边的牛奶
也太不好了吧,竟然只有一部分能打发,明明见过有人用牛奶+butter打发成功的例子
的,然后我也懒得管了,全部倒进去搅拌,明显有点水晃晃的,不知道最后成品效果会
不会太糟糕 |
B********n 发帖数: 12753 | |
l********3 发帖数: 7367 | 3 我曾经用whipping cream 打成黄油和牛奶的组合,没想到牛奶加黄油也能打发,,下
次应急时候可以试试 |
y*****i 发帖数: 609 | 4 whipping cream 可以打成黄油和牛奶知道,黄油和牛奶还能打回成whipping cream?
这个木有听说哦。 |
m**********n 发帖数: 25 | 5 厉害厉害
有过whipping cream打成黄油的经验
倒过来真没试过
lz威武
跪求配比 |
B********n 发帖数: 12753 | 6 打发的很不成功,水水的,上下分层的厉害,但是最终cheese cake没有失败
我用的比例是60g牛奶+20g黄油,起先一点打发不起来,后来稍微加了一点点糖,打了
段时间上面浮着些,然后我去干了些其他事情,再回来放的时候发觉似乎打发又变厚了
,我有点怀疑是不是应该放一方继续打?过几天再试试 |
R*****s 发帖数: 41236 | 7 再接再厉哈, 我玩过一次这个,失败了,再也不想弄了....
【在 B********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 打发的很不成功,水水的,上下分层的厉害,但是最终cheese cake没有失败 : 我用的比例是60g牛奶+20g黄油,起先一点打发不起来,后来稍微加了一点点糖,打了 : 段时间上面浮着些,然后我去干了些其他事情,再回来放的时候发觉似乎打发又变厚了 : ,我有点怀疑是不是应该放一方继续打?过几天再试试
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W***e 发帖数: 5422 | 8 就是说cheese cake没分层?
【在 B********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 打发的很不成功,水水的,上下分层的厉害,但是最终cheese cake没有失败 : 我用的比例是60g牛奶+20g黄油,起先一点打发不起来,后来稍微加了一点点糖,打了 : 段时间上面浮着些,然后我去干了些其他事情,再回来放的时候发觉似乎打发又变厚了 : ,我有点怀疑是不是应该放一方继续打?过几天再试试
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b********n 发帖数: 16354 | |
m**********n 发帖数: 25 | 10
有机会试试
【在 B********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 打发的很不成功,水水的,上下分层的厉害,但是最终cheese cake没有失败 : 我用的比例是60g牛奶+20g黄油,起先一点打发不起来,后来稍微加了一点点糖,打了 : 段时间上面浮着些,然后我去干了些其他事情,再回来放的时候发觉似乎打发又变厚了 : ,我有点怀疑是不是应该放一方继续打?过几天再试试
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B********n 发帖数: 12753 | 11 没有,倒进去正常搅拌后完全正常,一点没分层
【在 W***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是说cheese cake没分层?
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