B********n
发帖数: 12753 | 1 偷懒，家里没有whipping cream了，就想着用牛奶+butter替代，谁晓得，这边的牛奶
也太不好了吧，竟然只有一部分能打发，明明见过有人用牛奶+butter打发成功的例子
的，然后我也懒得管了，全部倒进去搅拌，明显有点水晃晃的，不知道最后成品效果会
不会太糟糕 |
B********n
发帖数: 12753 | |
l********3
发帖数: 7367 | 3 我曾经用whipping cream 打成黄油和牛奶的组合，没想到牛奶加黄油也能打发，，下
次应急时候可以试试 |
y*****i
发帖数: 609 | 4 whipping cream 可以打成黄油和牛奶知道，黄油和牛奶还能打回成whipping cream？
这个木有听说哦。 |
m**********n
发帖数: 25 | 5 厉害厉害
有过whipping cream打成黄油的经验
倒过来真没试过
lz威武
跪求配比 |
B********n
发帖数: 12753 | 6 打发的很不成功，水水的，上下分层的厉害，但是最终cheese cake没有失败
我用的比例是60g牛奶+20g黄油，起先一点打发不起来，后来稍微加了一点点糖，打了
段时间上面浮着些，然后我去干了些其他事情，再回来放的时候发觉似乎打发又变厚了
，我有点怀疑是不是应该放一方继续打？过几天再试试 |
R*****s
发帖数: 41236 | 7 再接再厉哈， 我玩过一次这个，失败了，再也不想弄了....
【在 B********n 的大作中提到】
: 打发的很不成功，水水的，上下分层的厉害，但是最终cheese cake没有失败
: 我用的比例是60g牛奶+20g黄油，起先一点打发不起来，后来稍微加了一点点糖，打了
: 段时间上面浮着些，然后我去干了些其他事情，再回来放的时候发觉似乎打发又变厚了
: ，我有点怀疑是不是应该放一方继续打？过几天再试试
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W***e
发帖数: 5422 | 8 就是说cheese cake没分层？
【在 B********n 的大作中提到】
: 打发的很不成功，水水的，上下分层的厉害，但是最终cheese cake没有失败
: 我用的比例是60g牛奶+20g黄油，起先一点打发不起来，后来稍微加了一点点糖，打了
: 段时间上面浮着些，然后我去干了些其他事情，再回来放的时候发觉似乎打发又变厚了
: ，我有点怀疑是不是应该放一方继续打？过几天再试试
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b********n
发帖数: 16354 | |
m**********n
发帖数: 25 | 10
有机会试试
【在 B********n 的大作中提到】
: 打发的很不成功，水水的，上下分层的厉害，但是最终cheese cake没有失败
: 我用的比例是60g牛奶+20g黄油，起先一点打发不起来，后来稍微加了一点点糖，打了
: 段时间上面浮着些，然后我去干了些其他事情，再回来放的时候发觉似乎打发又变厚了
: ，我有点怀疑是不是应该放一方继续打？过几天再试试
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B********n
发帖数: 12753 | 11 没有，倒进去正常搅拌后完全正常，一点没分层
【在 W***e 的大作中提到】
: 就是说cheese cake没分层？
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