q**********n 发帖数: 4160 | 1 鸡大腿去骨,去皮,切成丁,用生抽,料酒,芡粉,腌上一小时(冰箱)。
红皮花生,炒熟。
胡萝卜丁,芹菜,飞水。
黄瓜去瓤,切成丁。
热锅,上油,炒熟鸡丁,去籽的红辣椒,花椒粉,甜面酱,炒匀,放入胡萝卜丁,芹菜
,黄瓜丁,炒匀,最后倒入花生就好。
(我做的好像菜放多了......下次少放些试试)
紫菜蚝笋
笋,飞水,备用。
热锅,上油,炒香蒜蓉,洋葱丁,紫包菜,放入蚝油炒匀就好,然后浇在笋上即可。 |
p*********t 发帖数: 2690 | 2 不错。
那個宫保鸡丁,用买的现成的roasted peanuts可以吗?花生要不要去皮?哪个正宗?
不加甜面酱可以吗?
【在 q**********n 的大作中提到】 : 鸡大腿去骨,去皮,切成丁,用生抽,料酒,芡粉,腌上一小时(冰箱)。 : 红皮花生,炒熟。 : 胡萝卜丁,芹菜,飞水。 : 黄瓜去瓤,切成丁。 : 热锅,上油,炒熟鸡丁,去籽的红辣椒,花椒粉,甜面酱,炒匀,放入胡萝卜丁,芹菜 : ,黄瓜丁,炒匀,最后倒入花生就好。 : (我做的好像菜放多了......下次少放些试试) : 紫菜蚝笋 : 笋,飞水,备用。 : 热锅,上油,炒香蒜蓉,洋葱丁,紫包菜,放入蚝油炒匀就好,然后浇在笋上即可。
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b*******t 发帖数: 33714 | 3 第二个菜又是秋水自己想的名字? :D
【在 q**********n 的大作中提到】 : 鸡大腿去骨,去皮,切成丁,用生抽,料酒,芡粉,腌上一小时(冰箱)。 : 红皮花生,炒熟。 : 胡萝卜丁,芹菜,飞水。 : 黄瓜去瓤,切成丁。 : 热锅,上油,炒熟鸡丁,去籽的红辣椒,花椒粉,甜面酱,炒匀,放入胡萝卜丁,芹菜 : ,黄瓜丁,炒匀,最后倒入花生就好。 : (我做的好像菜放多了......下次少放些试试) : 紫菜蚝笋 : 笋,飞水,备用。 : 热锅,上油,炒香蒜蓉,洋葱丁,紫包菜,放入蚝油炒匀就好,然后浇在笋上即可。
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s****m 发帖数: 5375 | 4 如果想做四川那种宫保鸡丁的话,用不去皮生花生的,过油酥了入菜。甜面酱是不用的,一般也不放花生和葱粒以外的配
菜,要糖和醋加少量的酱油提味
【在 p*********t 的大作中提到】 : 不错。 : 那個宫保鸡丁,用买的现成的roasted peanuts可以吗?花生要不要去皮?哪个正宗? : 不加甜面酱可以吗?
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q**********n 发帖数: 4160 | 5 我也是第一次做,自己想着来的呢
我的花生没有去皮,是用的红花生,觉得带皮的花生好吃。
甜面酱本来也没想加,完全是因为当时在电话上被某个童鞋提醒就加了.
【在 p*********t 的大作中提到】 : 不错。 : 那個宫保鸡丁,用买的现成的roasted peanuts可以吗?花生要不要去皮?哪个正宗? : 不加甜面酱可以吗?
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q**********n 发帖数: 4160 | 6 LOL~ 不愧是斑竹,又被看穿鸟~
想不出名字,就凑合了一个~
【在 b*******t 的大作中提到】 : 第二个菜又是秋水自己想的名字? :D
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q**********n 发帖数: 4160 | 7 呵呵~这次做的太家常版鸟~
其实很喜欢吃四川正宗的宫保鸡丁~
下辈子做个四川人~
要不就做个四川媳妇~
哈~~~
的,一般也不放花生和葱粒以外的配
【在 s****m 的大作中提到】 : 如果想做四川那种宫保鸡丁的话,用不去皮生花生的,过油酥了入菜。甜面酱是不用的,一般也不放花生和葱粒以外的配 : 菜,要糖和醋加少量的酱油提味
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s****m 发帖数: 5375 | 8 支持做四川媳妇,四川人家很多都是男人掌勺的!男同学的厨艺常常超过女同学,看看
锐锅就是鲜活的例子!
【在 q**********n 的大作中提到】 : 呵呵~这次做的太家常版鸟~ : 其实很喜欢吃四川正宗的宫保鸡丁~ : 下辈子做个四川人~ : 要不就做个四川媳妇~ : 哈~~~ : : 的,一般也不放花生和葱粒以外的配
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b*******t 发帖数: 33714 | 9 丝拉家谁掌勺?
【在 s****m 的大作中提到】 : 支持做四川媳妇,四川人家很多都是男人掌勺的!男同学的厨艺常常超过女同学,看看 : 锐锅就是鲜活的例子!
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s****m 发帖数: 5375 | 10 我撒!
【在 b*******t 的大作中提到】 : 丝拉家谁掌勺?
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q**********n 发帖数: 4160 | 11 我这辈子最大的梦想之一就是当四川媳妇哈~
可没人要......
555~~~
【在 s****m 的大作中提到】 : 支持做四川媳妇,四川人家很多都是男人掌勺的!男同学的厨艺常常超过女同学,看看 : 锐锅就是鲜活的例子!
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b*******t 发帖数: 33714 | 12 能不能现在先把小丝拉预定下来 lol
【在 s****m 的大作中提到】 : 我撒!
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s****m 发帖数: 5375 | 13 真是深谋远虑啊……
【在 b*******t 的大作中提到】 : 能不能现在先把小丝拉预定下来 lol
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q**********n 发帖数: 4160 | 14 握爪~~~
【在 b*******t 的大作中提到】 : 能不能现在先把小丝拉预定下来 lol
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q**********n 发帖数: 4160 | 15 四川人真 hot 哎~
【在 s****m 的大作中提到】 : 真是深谋远虑啊……
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b*******e 发帖数: 554 | |
R*******w 发帖数: 1576 | |
c********2 发帖数: 885 | |
i******k 发帖数: 4625 | 19 媳妇安逸了,男人受累了,尤其是娶了南方老婆的...没有地域歧视的意思,吐槽一下而已
我觉得最好的搭配是四川老公+北方老婆(会做面食的),互补性最大,俩人都勤快会
疼人
【在 s****m 的大作中提到】 : 支持做四川媳妇,四川人家很多都是男人掌勺的!男同学的厨艺常常超过女同学,看看 : 锐锅就是鲜活的例子!
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q**********n 发帖数: 4160 | 20 握爪,握爪!!
这简直就跟我想了一块儿去了!!
下而已
【在 i******k 的大作中提到】 : 媳妇安逸了,男人受累了,尤其是娶了南方老婆的...没有地域歧视的意思,吐槽一下而已 : 我觉得最好的搭配是四川老公+北方老婆(会做面食的),互补性最大,俩人都勤快会 : 疼人
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