I**********l
发帖数: 1350 | 1 主料：五花肉、梅干菜
调料：油、酱油、冰糖碎、腐乳汁
做法：
1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，捞出擦去水分，趁热抹
上酱油，
2、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，把
炸好的五花肉切成大长片
3、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀
4、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
5、梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒
均匀，关火
6、肉上放上炒过的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂
7、关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，滗出汤汁，再将碗倒扣在盘中
8、大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可 |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 超赞！
【在 I**********l 的大作中提到】
: 主料：五花肉、梅干菜
: 调料：油、酱油、冰糖碎、腐乳汁
: 做法：
: 1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，捞出擦去水分，趁热抹
: 上酱油，
: 2、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，把
: 炸好的五花肉切成大长片
: 3、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀
: 4、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
: 5、梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒
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q**********n
发帖数: 4160 | |
j**u
发帖数: 6059 | 4 好吃不敢多吃
【在 I**********l 的大作中提到】
: 主料：五花肉、梅干菜
: 调料：油、酱油、冰糖碎、腐乳汁
: 做法：
: 1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，捞出擦去水分，趁热抹
: 上酱油，
: 2、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，把
: 炸好的五花肉切成大长片
: 3、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀
: 4、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
: 5、梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒
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I**********l
发帖数: 1350 | 5 Thanks! ^_^
【在 R*****s 的大作中提到】
: 超赞！
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I**********l
发帖数: 1350 | 6 Haha~ 版上都是大牛，自己做一个就得了。
【在 q**********n 的大作中提到】
: 看上去就好好吃，怎么办呢，求快递～
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I**********l
发帖数: 1350 | 7 Very true. Once in a while it's okay la~~~
【在 j**u 的大作中提到】
: 好吃不敢多吃
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z****y
发帖数: 6864 | |
s***e
发帖数: 558 | 9 我老妈做的比这个好看好吃多了，一直是LG的最爱。
还要等4个月，老妈才过来，:(
【在 I**********l 的大作中提到】
: 主料：五花肉、梅干菜
: 调料：油、酱油、冰糖碎、腐乳汁
: 做法：
: 1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，捞出擦去水分，趁热抹
: 上酱油，
: 2、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，把
: 炸好的五花肉切成大长片
: 3、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀
: 4、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
: 5、梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒
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B**********y
发帖数: 3855 | 10 赞！！皮色弄得很漂亮。
炸皮时太惊心动魄了，好久都不做这个菜。
【在 I**********l 的大作中提到】
: 主料：五花肉、梅干菜
: 调料：油、酱油、冰糖碎、腐乳汁
: 做法：
: 1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，捞出擦去水分，趁热抹
: 上酱油，
: 2、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，把
: 炸好的五花肉切成大长片
: 3、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀
: 4、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
: 5、梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒
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c********2
发帖数: 885 | |
I*D
发帖数: 40035 | |
o*****y
发帖数: 787 | |
A***a
发帖数: 2211 | 14 這我的大愛阿
不過我家裡就我愛,,只好到chinatown打外賣
【在 I**********l 的大作中提到】
: 主料：五花肉、梅干菜
: 调料：油、酱油、冰糖碎、腐乳汁
: 做法：
: 1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，捞出擦去水分，趁热抹
: 上酱油，
: 2、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，把
: 炸好的五花肉切成大长片
: 3、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀
: 4、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
: 5、梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒
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