c*******u
发帖数: 12899 | 1 非常简单。需要icecream maker。
材料：
蓝莓2杯（新鲜的或者冷冻的都可以）
1/4 杯糖
1/4 tsp盐
1 杯牛奶
2 杯heavy cream
做法：
蓝莓+糖+盐煮开，略搅拌，煮5～10分钟。关火，待凉（如果不喜欢冰淇淋中有果粒，
可以等混合物凉了之后用blender打碎）；
把牛奶倒进去，搅匀，然后加heavy cream，搅匀。混合物放冰箱冷藏至少2个小时；
KitchenAid Standmixer的Ice Cream attachment从冷冻室拿出来，把混合物倒进去，
按照说明搅拌20分钟左右，然后把做好的冰淇淋放到冷冻2个小时就可以吃了。
这个量正好是一个batch。蓝莓可以换成草莓黑莓红莓混和莓etc。 |
f********a
发帖数: 1407 | |
q*****d
发帖数: 749 | 3 好漂亮好漂亮
把heavy cream换成等量 greek yogurt
同样好吃哦 |
g*****o
发帖数: 1637 | 4 尝试了，很不错
【在 c*******u 的大作中提到】
: 非常简单。需要icecream maker。
: 材料：
: 蓝莓2杯（新鲜的或者冷冻的都可以）
: 1/4 杯糖
: 1/4 tsp盐
: 1 杯牛奶
: 2 杯heavy cream
: 做法：
: 蓝莓+糖+盐煮开，略搅拌，煮5～10分钟。关火，待凉（如果不喜欢冰淇淋中有果粒，
: 可以等混合物凉了之后用blender打碎）；
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E*********s
发帖数: 93 | 5 请问你们的冰箱冷藏是几度啊？ 为什么我的KitchenAid Standmixer的Ice Cream
attachment总是不够冷啊。 用手摇一下总是听到里面有液体晃动的声音啊。 |
q*****d
发帖数: 749 | 6 不是要冷冻哇
【在 E*********s 的大作中提到】
: 请问你们的冰箱冷藏是几度啊？ 为什么我的KitchenAid Standmixer的Ice Cream
: attachment总是不够冷啊。 用手摇一下总是听到里面有液体晃动的声音啊。
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z******a
发帖数: 142 | 7 请问加盐的目的是什么呢？
【在 c*******u 的大作中提到】
: 非常简单。需要icecream maker。
: 材料：
: 蓝莓2杯（新鲜的或者冷冻的都可以）
: 1/4 杯糖
: 1/4 tsp盐
: 1 杯牛奶
: 2 杯heavy cream
: 做法：
: 蓝莓+糖+盐煮开，略搅拌，煮5～10分钟。关火，待凉（如果不喜欢冰淇淋中有果粒，
: 可以等混合物凉了之后用blender打碎）；
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f**********h
发帖数: 1593 | 8 OMG！好养眼啊！LZ 真厉害！我无数次想买icrecream maker 但害怕自己回来天天做就
每次都作罢了。 |
p*********t
发帖数: 2690 | 9 我一朋友喜欢加生蛋黄。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 非常简单。需要icecream maker。
: 材料：
: 蓝莓2杯（新鲜的或者冷冻的都可以）
: 1/4 杯糖
: 1/4 tsp盐
: 1 杯牛奶
: 2 杯heavy cream
: 做法：
: 蓝莓+糖+盐煮开，略搅拌，煮5～10分钟。关火，待凉（如果不喜欢冰淇淋中有果粒，
: 可以等混合物凉了之后用blender打碎）；
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