【舌尖上的中国之旅】四川火锅 - Food版

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Food版 - 【舌尖上的中国之旅】四川火锅

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话题: 耗儿话题: 宽粉话题: 麻油话题: 四川火锅话题: 表妹

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3个人去吃了顿火锅，我和我表妹夫妇两个人去的。话说我表妹才是真正吃货中的战斗
机，比我好（4声）吃多了，全城的馆子都吃过一遍，知道哪里的什么东西最地道，最
巴适。而且性格非常的明媚乐观，最多捏着腰上的赘肉皱皱眉毛，接着抖擞抖擞精神就
又继续吃了！和她一同吃饭非常的开心，不想减肥的烦恼，也不再惦记热量。
火锅店一进门，墙上装饰着一副大大的象棋，很独特。
蘸火锅用的麻油碟。麻油碟里面不是麻油，是炸过花椒的油
把配料码起：
里面放了芹菜末（埋住了，没拍出来），蒜蓉，葱花
锅底：我们要的是鸳鸯锅（锅中锅），看来吃清汤的人少，所以现在鸳鸯锅都是这样的
了。
这才开了眼界：居然要加一整袋油进去！人家问我们要清油还是橄榄油，我表妹毫不犹
豫得要清油，说橄榄油一股怪味。一整袋红油啊全都倒进去
我们人少，所以点的菜也少。从上往下，从左往右起：虾滑（我稍后解释），八爪鱼，
牛肉，耗儿鱼，冬瓜，莴笋，豆腐皮，藕，宽粉。
中餐还赠送免费豆浆，安逸嘞
耗儿鱼特写，别问我这到底是啥子，我也不晓得，第一次吃
宽粉特写，我最喜欢这种宽粉了，只在四川吃过，其他地方都没见过
这是后来加的香豆腐，右边那个。表妹说这个好吃。我吃着觉得不像是豆腐，更像是面
制品，当然口感也很不错啦
点了个小吃，不知道叫啥名字，糯米做成这种麻将块，炸出来的，表面淋了黄糖的糖浆。
虾滑，就是虾泥，然后服务员用小刀这样拨成一条一条的下锅，口感很爽滑
煮熟的耗儿鱼，没觉得有特别的好吃
最后捞两撮青花椒，这个味道非常好，火锅里面的必备调料
这么一桌花了152，锅底30多块。我觉得价格还算中等，如果有5个人吃就更好了，打包
回来好多东西

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● 素鸭	● 为了不再纠结，买火锅了
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