做菜总是要么咸要么淡 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 做菜总是要么咸要么淡

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话题: 要么话题: salt话题: 往淡

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o**e 发帖数: 49	1 郁闷死，把握不好，凭感觉放的，我妈告诉我，大概一碗菜一小瓷盐。但是还是把握不好，真羡慕那些厨师，随便搞搞，不愧是专业的。
l*****i 发帖数: 20533	2 那你就往淡了放。
b*******t 发帖数: 33714	3 不能一点一点放边放边尝么。。。【在 o**e 的大作中提到】 : 郁闷死，把握不好，凭感觉放的，我妈告诉我，大概一碗菜一小瓷盐。但是还是把握不 : 好，真羡慕那些厨师，随便搞搞，不愧是专业的。
F*******t 发帖数: 9113	4 看你用的什么盐了那种细盐table salt，要咸一点，少放点那种粗盐kosher salt，比table salt要淡，所以一般来说要比TS多放半撮的样子不过，总的来说，宁淡勿咸
x*******8 发帖数: 708	5 re 【在 b*******t 的大作中提到】 : 不能一点一点放边放边尝么。。。

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