b*******t 发帖数: 33714 | 1 好久没有学JOC啦~ 星期天的尾巴上,搬出来关了一个月的荷兰锅,照着JOC煮上浓浓一
锅热汤,又一个周末就这样木有了 T_T Minestrone算是比较合中式口味的汤了,又有
大量蔬菜在里面,非常适合跟我一样爱吃肉的孩纸们。。。
1. 切蔬菜。需要3/4杯胡萝卜丁,3/4杯芹菜碎,1又1/2杯洋葱丁,半只包菜,3片
chard叶子(据说中文叫牛皮菜),3瓣大蒜剁泥,1只14盎司的番茄罐头捣烂(用打鸡
蛋的那个whisk很方便)。
2. 新鲜的basil和parsley切碎,各要1/4杯,rosemary 4英寸一条。我用干的代替了。
3. 锅烧热,加2大勺油,把两条培根切碎倒进去炒;出油以后加蒜泥一起炒。
4. 所有番茄以外的蔬菜和香料统统倒进去,中高火5-10分钟炒到软。
5. 加番茄,继续炒3-5分钟。
6. 加豆子,我不太喜欢吃,所以跳过。。。
7. 加10杯的高汤或者清水,2小勺盐,煮到开。
8. 盖上盖子留个小缝,小火煮30分钟。
9. 用了新鲜rosemary的话把它捞出来。加1杯干通粉,继续煮15分钟。
10. 盐/胡椒调味。
11. 吃的时候可以撒点点橄榄油和大量parmesan芝士。
好久不打菜谱了脖子好酸。。。
http://blog.sina.com.cn/buxiaoqiu |
s****m 发帖数: 5375 | |
D***M 发帖数: 3923 | |
b*******t 发帖数: 33714 | 4 那个。。今天去买菜。。。。一下子没忍住。。。。>_<
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 盘子和小碗是新入的么?
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b*******t 发帖数: 33714 | 5 嗷面神!嗷!!
【在 D***M 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 过来顶獭獭
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q**********n 发帖数: 4160 | |
f*******e 发帖数: 8974 | |
b*******t 发帖数: 33714 | 8 番茄味要轻一些,另外加了通粉豆子之类感觉还是很不一样的
更何况木有红肠
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 香! : 这个扔几个土豆会不会很像罗宋汤?
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f*******e 发帖数: 8974 | 9 哦,这样一来貌似我就没吃过真正的罗宋汤,嗯,从来没吃过红肠,全是放牛肉。。。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 番茄味要轻一些,另外加了通粉豆子之类感觉还是很不一样的 : 更何况木有红肠
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d*******g 发帖数: 8992 | |
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b*******t 发帖数: 33714 | 11 可是木有收到包子 T_T
【在 d*******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : V5,上10大啦
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a********l 发帖数: 39524 | |
b*******t 发帖数: 33714 | 13 没吃过,那边很好吃吗?下次去试试看
【在 a********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 跟olive garden口味比如何?
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a********l 发帖数: 39524 | 14 有同样的汤,应该不如你的。还推荐他们的zuppa toscana。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没吃过,那边很好吃吗?下次去试试看
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b*******t 发帖数: 33714 | 15 咦 这个汤看着也好不错 下周来山寨下试试看
【在 a********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有同样的汤,应该不如你的。还推荐他们的zuppa toscana。
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a********l 发帖数: 39524 | 16 我做过,味道不错,也拍了。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咦 这个汤看着也好不错 下周来山寨下试试看
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b*******t 发帖数: 33714 | 17 昨天就是想去看看有没有你那张里那种浅浅的碗来装汤的,结果就买了我照片里那两只
。。
【在 a********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我做过,味道不错,也拍了。
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a********l 发帖数: 39524 | 18 微型缸!
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天就是想去看看有没有你那张里那种浅浅的碗来装汤的,结果就买了我照片里那两只 : 。。
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s****m 发帖数: 5375 | 19 上个月底搬家一次。。。。。。。。。。。。。。。再也不买厨具了 >____<!!!
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个。。今天去买菜。。。。一下子没忍住。。。。>_<
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b*******t 发帖数: 33714 | 20 拍拍
没用的,忍不住的 ^^~
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上个月底搬家一次。。。。。。。。。。。。。。。再也不买厨具了 >____<!!!
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u*********s 发帖数: 2077 | 21 赞!补你一个....
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可是木有收到包子 T_T
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b*******t 发帖数: 33714 | 22 哦也 抓住一只马甲~
【在 u*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞!补你一个....
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R*****s 发帖数: 41236 | 23 MS拍照装备升级了啊....
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦也 抓住一只马甲~
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b*******t 发帖数: 33714 | 24 木有阿
这是一只光圈坏掉的手动转接二手老头
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : MS拍照装备升级了啊....
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R*****s 发帖数: 41236 | 25 这一看就是行家说的话....不愧是器材版班花....
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 木有阿 : 这是一只光圈坏掉的手动转接二手老头
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r**********5 发帖数: 251 | 26 喜欢这个可爱的小碗,也喜欢这个简单容易follow的菜谱。。。 |
b*******t 发帖数: 33714 | 27 喜欢所有喜欢这个小碗的孩纸们!~
【在 r**********5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 喜欢这个可爱的小碗,也喜欢这个简单容易follow的菜谱。。。
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b*******t 发帖数: 33714 | 28 你才器材版班花
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这一看就是行家说的话....不愧是器材版班花....
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