N******o 发帖数: 1337 | 1 一直听说铸铁锅做出来的菜(汤?)特别好吃,也想败一个。但是看到Le Creuset的都
好贵!最近看到Macy's广告,Martha Stewart Collection的便宜好多啊。请问不同牌
子有什么区别吗?贵的好在哪里啊? |
b*******t 发帖数: 33714 | 2 荷兰锅?感觉会影响到烹饪本身的,就是锅盖和锅身的平整密封,以及锅内表面的材料
吧。
【在 N******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一直听说铸铁锅做出来的菜(汤?)特别好吃,也想败一个。但是看到Le Creuset的都 : 好贵!最近看到Macy's广告,Martha Stewart Collection的便宜好多啊。请问不同牌 : 子有什么区别吗?贵的好在哪里啊?
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u*********s 发帖数: 2077 | 3 其实差别不是那么大, 如果便宜的质保不错的话也很好...
我以前用过一个便宜的, 用了没多久, 内部掉瓷了....
【在 N******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一直听说铸铁锅做出来的菜(汤?)特别好吃,也想败一个。但是看到Le Creuset的都 : 好贵!最近看到Macy's广告,Martha Stewart Collection的便宜好多啊。请问不同牌 : 子有什么区别吗?贵的好在哪里啊?
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h**v 发帖数: 2191 | 4 有个山寨的,walmart买的~$30?
炖牛肉,烤面包挺好的。 就是洗完不擦干,边上会有点锈 |
b*******t 发帖数: 33714 | 5 什么牌子都有这个问题,锅口是暴露的铸铁,要擦干
lodge也是这个价位,我用着觉得不错~
【在 h**v 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有个山寨的,walmart买的~$30? : 炖牛肉,烤面包挺好的。 就是洗完不擦干,边上会有点锈
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N******o 发帖数: 1337 | |
b*******t 发帖数: 33714 | 7 是的,因为密封好而且锅盖重
【在 N******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢回复,听说用来炖汤汤汁不易流失?
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f**********h 发帖数: 1593 | |
t*****x 发帖数: 2602 | 9 哈,这个我刚专门写了一篇
http://www.treexlx.net/2012/07/19/enameled-cast-iron-french-ove
这个东西,我总共买了3个,都是高端的品牌,就是从心里受不了山寨牌子。
而且我的从来没有生锈的问题,或许就是这个好牌子的好处?
而且啊,如果你不着急,圣诞节期间和母亲节期间这类东西打折还挺常见的
【在 N******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一直听说铸铁锅做出来的菜(汤?)特别好吃,也想败一个。但是看到Le Creuset的都 : 好贵!最近看到Macy's广告,Martha Stewart Collection的便宜好多啊。请问不同牌 : 子有什么区别吗?贵的好在哪里啊?
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n*****s 发帖数: 6495 | 10 抓住tata问一下 你是不是有两口铸铁锅 一个是有涂层的一个没有的?
没有涂层的要seasoning吧?表面涂油然后烤箱400F一小时?
多久要搞一次呀?
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 什么牌子都有这个问题,锅口是暴露的铸铁,要擦干 : lodge也是这个价位,我用着觉得不错~
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b*******t 发帖数: 33714 | 11 参考一下这篇文章吧
http://blackirondude.blogspot.com/2008/05/seasoning-cast-iron-c
我自己也觉得直接升到400F效果不是很好,会有一堆一堆的感觉
平时用热水洗,洗完烘干抹油,坚持一段时间就变成很好用的锅了。想起来的时候就抹
油干烧过烟点补一下,不用进烤箱了
【在 n*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 抓住tata问一下 你是不是有两口铸铁锅 一个是有涂层的一个没有的? : 没有涂层的要seasoning吧?表面涂油然后烤箱400F一小时? : 多久要搞一次呀?
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