h**r
发帖数: 8078 | 1 这个问题困扰了我很久。
求教各位大厨。
多谢多谢 |
s*******i
发帖数: 712 | 2 youtube上这样的视频无数
【在 h**r 的大作中提到】
: 这个问题困扰了我很久。
: 求教各位大厨。
: 多谢多谢
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y***n
发帖数: 11261 | 3 放热水里几分钟，底部化十字
【在 h**r 的大作中提到】
: 这个问题困扰了我很久。
: 求教各位大厨。
: 多谢多谢
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h**r
发帖数: 8078 | 4 多谢，介绍下你最常用的方法吧
【在 s*******i 的大作中提到】
: youtube上这样的视频无数
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h**r
发帖数: 8078 | 5 谢谢。不用开水，热水就行吗？
用开水的话，还得先烧水，费水费火，刚烫好的时候还太烫，很麻烦呀。
【在 y***n 的大作中提到】
: 放热水里几分钟，底部化十字
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y***n
发帖数: 11261 | 6 一碗水放微波炉里热几分钟。。。
【在 h**r 的大作中提到】
: 谢谢。不用开水，热水就行吗？
: 用开水的话，还得先烧水，费水费火，刚烫好的时候还太烫，很麻烦呀。
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l**a
发帖数: 12455 | 7 把水烧开浇到西红柿上，等于是冲了一遍，而不是泡着或者煮着，这样不烫
热水没用，自己试试就知道了
【在 h**r 的大作中提到】
: 谢谢。不用开水，热水就行吗？
: 用开水的话，还得先烧水，费水费火，刚烫好的时候还太烫，很麻烦呀。
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l**s
发帖数: 20567 | |
h**r
发帖数: 8078 | 9 哦，我总想不起来用微波炉，嘿嘿
多谢，我试试。
【在 y***n 的大作中提到】
: 一碗水放微波炉里热几分钟。。。
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h**r
发帖数: 8078 | 10 好，明天试。
【在 l**a 的大作中提到】
: 把水烧开浇到西红柿上，等于是冲了一遍，而不是泡着或者煮着，这样不烫
: 热水没用，自己试试就知道了
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A**l
发帖数: 2650 | 11 西红柿皮有营养。。。
【在 h**r 的大作中提到】
: 这个问题困扰了我很久。
: 求教各位大厨。
: 多谢多谢
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h**r
发帖数: 8078 | 12 这个听起来很酷，明天也试一下，哈哈
【在 l**s 的大作中提到】
: 用叉子叉上
: 放火上转几下就可以
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h**r
发帖数: 8078 | 13 听说了，西红柿皮的营养比果肉的要高。
问题是，消化不了，无法吸收啊！
【在 A**l 的大作中提到】
: 西红柿皮有营养。。。
:
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y***n
发帖数: 11261 | 14 最大的问题是
我娃不吃西红柿皮
或者带皮的西红柿就不吃
。。。
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: 听说了，西红柿皮的营养比果肉的要高。
: 问题是，消化不了，无法吸收啊！
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h***y
发帖数: 10334 | 15 开水烫再冰水冰。
不过我都是直接用刀削。一把极其锋利的小刀。我削皮的水平倒是非常高。
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: 求教各位大厨。
: 多谢多谢
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M********e
发帖数: 1427 | 16 开水泡，然后用勺子把西红柿刮一遍。
【在 h**r 的大作中提到】
: 这个问题困扰了我很久。
: 求教各位大厨。
: 多谢多谢
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s******7
发帖数: 1091 | 17 re
【在 y***n 的大作中提到】
: 放热水里几分钟，底部化十字
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f*****8
发帖数: 7581 | 18 哈哈和我的办法很像，我家有个热水器，一直有开水的， 就是接半碗开水，用叉子叉
了西红柿在里面转转拿出来皮就好拨了，操作的时候觉得自己想孙猴子，呵呵呵呵
【在 l**s 的大作中提到】
: 用叉子叉上
: 放火上转几下就可以
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h**r
发帖数: 8078 | 19 看来厨房里常备开水是很必要的
【在 f*****8 的大作中提到】
: 哈哈和我的办法很像，我家有个热水器，一直有开水的， 就是接半碗开水，用叉子叉
: 了西红柿在里面转转拿出来皮就好拨了，操作的时候觉得自己想孙猴子，呵呵呵呵
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f******n
发帖数: 2491 | 20 一碗水放微波炉分把钟就烫了
西红柿浸下去拿刀在皮上划个小口
开自来水，边冲边剥，又快又不会汤。
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: 这个问题困扰了我很久。
: 求教各位大厨。
: 多谢多谢
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W****L
发帖数: 98 | 21 先用刀背按摩番茄，力求每个部分都到。然后用刀剥皮就可以了，很方面 |
p*******o
发帖数: 3564 | 22 划十字，放入滚水中最多半分钟，然后立即转入冷水（冰水）中，利用热胀冷缩，很快
去皮
【在 y***n 的大作中提到】
: 放热水里几分钟，底部化十字
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