h**r 发帖数: 8078 | 1 这个问题困扰了我很久。
求教各位大厨。
多谢多谢 |
s*******i 发帖数: 712 | 2 youtube上这样的视频无数
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y***n 发帖数: 11261 | 3 放热水里几分钟,底部化十字
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h**r 发帖数: 8078 | 4 多谢,介绍下你最常用的方法吧
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h**r 发帖数: 8078 | 5 谢谢。不用开水,热水就行吗?
用开水的话,还得先烧水,费水费火,刚烫好的时候还太烫,很麻烦呀。
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y***n 发帖数: 11261 | 6 一碗水放微波炉里热几分钟。。。
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l**a 发帖数: 12455 | 7 把水烧开浇到西红柿上,等于是冲了一遍,而不是泡着或者煮着,这样不烫
热水没用,自己试试就知道了
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l**s 发帖数: 20567 | |
h**r 发帖数: 8078 | 9 哦,我总想不起来用微波炉,嘿嘿
多谢,我试试。
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h**r 发帖数: 8078 | 10 好,明天试。
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A**l 发帖数: 2650 | 11 西红柿皮有营养。。。
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h**r 发帖数: 8078 | 12 这个听起来很酷,明天也试一下,哈哈
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用叉子叉上 : 放火上转几下就可以
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h**r 发帖数: 8078 | 13 听说了,西红柿皮的营养比果肉的要高。
问题是,消化不了,无法吸收啊!
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y***n 发帖数: 11261 | 14 最大的问题是
我娃不吃西红柿皮
或者带皮的西红柿就不吃
。。。
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h***y 发帖数: 10334 | 15 开水烫再冰水冰。
不过我都是直接用刀削。一把极其锋利的小刀。我削皮的水平倒是非常高。
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M********e 发帖数: 1427 | 16 开水泡,然后用勺子把西红柿刮一遍。
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s******7 发帖数: 1091 | 17 re
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 放热水里几分钟,底部化十字
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f*****8 发帖数: 7581 | 18 哈哈和我的办法很像,我家有个热水器,一直有开水的, 就是接半碗开水,用叉子叉
了西红柿在里面转转拿出来皮就好拨了,操作的时候觉得自己想孙猴子,呵呵呵呵
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用叉子叉上 : 放火上转几下就可以
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h**r 发帖数: 8078 | 19 看来厨房里常备开水是很必要的
【在 f*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈和我的办法很像,我家有个热水器,一直有开水的, 就是接半碗开水,用叉子叉 : 了西红柿在里面转转拿出来皮就好拨了,操作的时候觉得自己想孙猴子,呵呵呵呵
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f******n 发帖数: 2491 | 20 一碗水放微波炉分把钟就烫了
西红柿浸下去拿刀在皮上划个小口
开自来水,边冲边剥,又快又不会汤。
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W****L 发帖数: 98 | 21 先用刀背按摩番茄,力求每个部分都到。然后用刀剥皮就可以了,很方面 |
p*******o 发帖数: 3564 | 22 划十字,放入滚水中最多半分钟,然后立即转入冷水(冰水)中,利用热胀冷缩,很快
去皮
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