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Food版 - 与王室为邻之------午夜奇遇 (秘鲁柠檬扇贝,海鲜) (转载)
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发帖数: 16971
1
【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之------午夜奇遇 (秘鲁柠檬扇贝,海鲜)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 21:26:39 2012, 美东)
Bentley's 生蚝和烧烤餐厅近一百年的历史了,1916年开业。 这座维多利亚时代的建
筑就在Gochou Grill 旁边, http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01013gk9.html。 我是食肉动物, 牛排和生蚝之间,一直坚定的选择牛排
,所以多年以来,与Bentley's一直失之交臂。 现在写博客,总不能天天写牛排,今天
就换换口味。(看看,我为博友们作了多大的牺牲,加我好友呀。 我要粉丝!)
一楼惊人的小,进门左转狭窄的过道,有现场钢琴演奏,低沉而性感的女低音爵士乐,
厚重而奢华的天鹅绒门帘,上世纪六十年代风格的装修。 当时的伦敦,二战的创伤已
基本抚平,处处是重建后的繁华,夜幕中,一杯香槟酒,一片歌舞升平,沉醉今宵。
我们在靠窗的座位落座,我小小幽默一下:美女喔,为他们做广告了, 呵呵。图片就
是在我的靠窗座位上拍的, 外面这些座位也是他家的。
生蚝有5,6 种,我比较喜欢肥硕多汁的(juicy)。英国人喜欢加入一种红色的加了切
碎的小洋葱的调味汁,口味重一点的,会加一种酸辣的意大利调味汁 Tabasco。 我比
较喜欢法式吃法,只加一点点鲜柠檬汁,托起生蚝,放在唇边,轻轻一吸,怎得一个鲜
字了得!想起莫泊桑笔下吃生蚝的贵妇,一直有个疑问,吃生蚝的动作怎末可以和优雅
相提并论?
头盘叫做Scallop Ceviche, 秘鲁的国菜,新鲜的生扇贝,切片,浸泡在柠檬汁里入味
。 我的这盘菜不知是否经过改进,酸甜口味,水果的香甜,一点都不腻,酸味基本尝
不到,却增加了一点点清爽。伴在芒果,牛油果和切成薄片的红洋葱中,很是美味,不
错的开胃菜。
主菜和朋友合点的Dover Sole(一种扁平的海鱼)。西式烧烤常常会使鱼比较干而无味.
Bentley's不愧是百年老店,火候恰到好处,鱼肉滋润,鲜嫩,白色调味汁里加了切碎
的选黄瓜,更多了分清爽。
甜点是一大败笔,普普通通的海绵蛋糕,浇了鹅莓汁(gooseberry),没有一点点鹅莓
的味道。 鹅莓是欧洲特有的一种莓果,收获季节很短,六月底,七月初,现在是八月
份了,哪里来的新鲜鹅莓。
忘记甜点吧,作为一家海鲜餐厅,我给99分。
回家的路上,路过海德公园,午夜时分,仍然满是行人,中间夹杂着穿桔黄色衣服的奥
运会志愿者。突然,有人大叫:"你好". 我笑了笑,头也不回得往前走,才不理他呢,
满大街的老外都会说:"你好"。
"你好,美女"! 我立即心花怒放,不是因为他叫我"美女",老外口中的赞美之词非常廉
价的。离中国千里之外,海德公园旁边,充斥着英语,法语,德语。。。。。的世界,
一个高鼻梁,卷头发的家伙会说比"你好"还多的中文, 对于多年流浪伦敦的我,犹如
天籁之音。母语的魔力。
这家伙的中文非常流利,是比利时人,1998年搬到上海,这次专门来看奥运的。和他聊
了聊,这种在中国多年的老油条眼中的中国是最真实的。 不仅一声叹息, 为那些围绕
在外国人身边的光怪陆离,也许是一个国家在经济上升期的必然现象吧。 一杯香槟酒
,一片海阔天空,明天会更好。
x******h
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2
看着好友食欲啊
l*******2
发帖数: 5311
3
文笔真好
n********e
发帖数: 231
4
多谢lovefreedom,
谢谢xmseraph, lancy1982 关注, 希望喜欢 。 ^_^
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