B********n
发帖数: 12753 | 1 自从看到有卖速冻的荠菜，lg就吵着要吃馄饨，今天终于折腾的我累，他倒是很嗨皮。
。。
顺便还算了算成本：2刀肉让大叔帮搅成肉糜，1.99的荠菜一包，皮子忘记价格了不是
99就是69cent，另外放虾皮、香菇、一个鸡蛋，总共做了68个。琢磨了下，成本差不多
6.8刀的样子，1个0.1刀。。。也不便宜嘛
馄饨还需要详细说过程么？还是直接给包子吃？ |
c**********n
发帖数: 13712 | |
l********2
发帖数: 200 | 3 可以不用鸡蛋，香菇，又可以省一点。。。
自从看到有卖速冻的荠菜，lg就吵着要吃馄饨，今天终于折腾的我累，他倒是很嗨皮。
。。顺便还算了算成本：2刀肉让大叔帮搅成肉糜，1.99的荠菜一包，皮子忘记价格了
不是99就是69c........
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【在 B********n 的大作中提到】
: 自从看到有卖速冻的荠菜，lg就吵着要吃馄饨，今天终于折腾的我累，他倒是很嗨皮。
: 。。
: 顺便还算了算成本：2刀肉让大叔帮搅成肉糜，1.99的荠菜一包，皮子忘记价格了不是
: 99就是69cent，另外放虾皮、香菇、一个鸡蛋，总共做了68个。琢磨了下，成本差不多
: 6.8刀的样子，1个0.1刀。。。也不便宜嘛
: 馄饨还需要详细说过程么？还是直接给包子吃？
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B********n
发帖数: 12753 | 4 哈哈哈不好吃的馅不是浪费了肉和荠菜和皮子钱么
【在 l********2 的大作中提到】
: 可以不用鸡蛋，香菇，又可以省一点。。。
:
: 自从看到有卖速冻的荠菜，lg就吵着要吃馄饨，今天终于折腾的我累，他倒是很嗨皮。
: 。。顺便还算了算成本：2刀肉让大叔帮搅成肉糜，1.99的荠菜一包，皮子忘记价格了
: 不是99就是69c........
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t******g
发帖数: 1815 | 5 做过好几次，但都不如卖的好吃
楼主用的是哪种皮？
馅大概放了多少的水？ |
B********n
发帖数: 12753 | 6 就中国店里真味的皮，所以做出来小，不能算大馄饨，只能算中馄饨
我肉馅不放水，基本就是2刀肉糜加点料酒拌匀，再加一个蛋拌匀，荠菜洗后要拧去水
分，但是不要太干；然后放香菇丁和虾皮，虾皮略切碎。统统拌匀后再淋一点点橄榄油
拌匀就好了
【在 t******g 的大作中提到】
: 做过好几次，但都不如卖的好吃
: 楼主用的是哪种皮？
: 馅大概放了多少的水？
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B********n
发帖数: 12753 | 7 忘记说了，适当的时候放盐、糖、鸡精
我喜欢加点糖提鲜
【在 B********n 的大作中提到】
: 就中国店里真味的皮，所以做出来小，不能算大馄饨，只能算中馄饨
: 我肉馅不放水，基本就是2刀肉糜加点料酒拌匀，再加一个蛋拌匀，荠菜洗后要拧去水
: 分，但是不要太干；然后放香菇丁和虾皮，虾皮略切碎。统统拌匀后再淋一点点橄榄油
: 拌匀就好了
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q**********n
发帖数: 4160 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 9 包的很漂亮~~~
【在 B********n 的大作中提到】
: 自从看到有卖速冻的荠菜，lg就吵着要吃馄饨，今天终于折腾的我累，他倒是很嗨皮。
: 。。
: 顺便还算了算成本：2刀肉让大叔帮搅成肉糜，1.99的荠菜一包，皮子忘记价格了不是
: 99就是69cent，另外放虾皮、香菇、一个鸡蛋，总共做了68个。琢磨了下，成本差不多
: 6.8刀的样子，1个0.1刀。。。也不便宜嘛
: 馄饨还需要详细说过程么？还是直接给包子吃？
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l*****z
发帖数: 13617 | 10 妹子，那里有99分或者69分的皮子？我买的真味的馄饨皮都要1。49刀啊~~~
【在 B********n 的大作中提到】
: 就中国店里真味的皮，所以做出来小，不能算大馄饨，只能算中馄饨
: 我肉馅不放水，基本就是2刀肉糜加点料酒拌匀，再加一个蛋拌匀，荠菜洗后要拧去水
: 分，但是不要太干；然后放香菇丁和虾皮，虾皮略切碎。统统拌匀后再淋一点点橄榄油
: 拌匀就好了
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B********n
发帖数: 12753 | 11 哈哈，那大概就是这个价格。。。我在elmhurst金鳞买的。。。没注意价格，但是觉得
不贵。。
【在 l*****z 的大作中提到】
: 妹子，那里有99分或者69分的皮子？我买的真味的馄饨皮都要1。49刀啊~~~
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m*******u
发帖数: 6052 | |
B********n
发帖数: 12753 | 13 中国超市的冷冻柜里，相关地方还有速冻的毛豆、蚕豆、冬笋之类的
【在 m*******u 的大作中提到】
: 哪里买速冻得荠菜啊？
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i**9
发帖数: 1277 | |
