t***z 发帖数: 5112 | 1 就像一个小山丘一样的,我做的时候在烤箱里面的时候是小山丘,拿出来以后就成小盆
地了。。。怎么解决?多谢了! |
j*******a 发帖数: 5283 | 2 温度调低一点,多烤一会儿?
糖没放够?
【在 t***z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就像一个小山丘一样的,我做的时候在烤箱里面的时候是小山丘,拿出来以后就成小盆 : 地了。。。怎么解决?多谢了!
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t***z 发帖数: 5112 | 3 还跟温度有关阿。。。糖都是按照说明来得。。。我是345度烤20分钟。。不知道合适
的温度是多少啊.多谢!
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 温度调低一点,多烤一会儿? : 糖没放够?
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j*******a 发帖数: 5283 | 4 cupcake 345度烤20分钟 肯定够了。方子贴上来看看吧。
【在 t***z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还跟温度有关阿。。。糖都是按照说明来得。。。我是345度烤20分钟。。不知道合适 : 的温度是多少啊.多谢!
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t***z 发帖数: 5112 | 5 哦,刚想起来原来的是做蛋糕的方子,不是做cup cake的。我过程全部一样就是最后倒
进了放着蜡纸的cupcake用的盘子里面,会有影响么?
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : cupcake 345度烤20分钟 肯定够了。方子贴上来看看吧。
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s**n 发帖数: 6126 | 6 人家问你,到底是什么方子。。
如果是戚风,那一定是会塌的
【在 t***z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦,刚想起来原来的是做蛋糕的方子,不是做cup cake的。我过程全部一样就是最后倒 : 进了放着蜡纸的cupcake用的盘子里面,会有影响么?
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t***z 发帖数: 5112 | 7 哦,没明白过来啥意思。。。
就是戚风。。。为什么肯定会塌?我做的大蛋糕没塌呢。。。是不是棋风不用来做
cupcake阿?多谢!
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 人家问你,到底是什么方子。。 : 如果是戚风,那一定是会塌的
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j*******a 发帖数: 5283 | 8 大蛋糕都是倒扣的,纸杯没法倒扣啊。所以都会塌一点点。(不应该太多,毕竟自重小
。)
【在 t***z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦,没明白过来啥意思。。。 : 就是戚风。。。为什么肯定会塌?我做的大蛋糕没塌呢。。。是不是棋风不用来做 : cupcake阿?多谢!
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t***z 发帖数: 5112 | 9 是啊,我做大蛋糕的时候也是倒扣,没啥问题。现在明白了,多谢了!
【在 j*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大蛋糕都是倒扣的,纸杯没法倒扣啊。所以都会塌一点点。(不应该太多,毕竟自重小 : 。)
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