c*******u
发帖数: 12899 | 1 改进上次做的豆香饼干.
材料：
1. 3/4 cup 全麦面粉
2. 3/4 cup 杂豆粉
3. 3/4 cup 黄豆粉
4. 1/2 cup brown sugar
5. 1 tsp baking powder
6. 1/2 tsp baking soda
7. 1/2 tsp 盐
8. 12 tbsp butter （一条半）
9. 1/2 cup 水/牛奶
做法：
烤箱预热375F
1. 材料1～7放在一个大盆里，拌匀；
2. butter从冰箱里拿出来（不要软化），切小块；
3. 切好的butter放到“1”的混合物里，放到food processor里，pulse大约20秒钟。
没有的话，所有材料用打蛋器搅匀，直到butter小块和面粉混合均匀，成为像粗玉米面
一样的粉状物；
4. 加水或者牛奶，边加边搅拌，直到面粉成团；
5. 面团切成两块，每块按照以下步骤做：
6. 面团放在一张大的parchment paper上，擀成3mm厚的薄片，切成2吋长，1吋半宽方
块，用小叉子在每一块面饼上均匀地戳一些小洞；
7. 做好的面饼摆到烤盘上，烤20分钟左右，看到饼干呈棕色，出炉。 |
c**********n
发帖数: 13712 | |
q**********n
发帖数: 4160 | |
c*******u
发帖数: 12899 | |
j*******a
发帖数: 5283 | 5 太太太太漂亮了！肯定很香！
【在 c*******u 的大作中提到】
: 改进上次做的豆香饼干.
: 材料：
: 1. 3/4 cup 全麦面粉
: 2. 3/4 cup 杂豆粉
: 3. 3/4 cup 黄豆粉
: 4. 1/2 cup brown sugar
: 5. 1 tsp baking powder
: 6. 1/2 tsp baking soda
: 7. 1/2 tsp 盐
: 8. 12 tbsp butter （一条半）
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o****p
发帖数: 2647 | |
m*********7
发帖数: 5207 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 8 multigrain. I got it at a local Indian store.
【在 m*********7 的大作中提到】
: 请问杂豆粉英文名字是什么？哪里有卖？
: 谢谢。
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i**9
发帖数: 1277 | |
l*****e
发帖数: 3522 | |
E******n
发帖数: 6647 | 11 看着很好吃
【在 c*******u 的大作中提到】
: 改进上次做的豆香饼干.
: 材料：
: 1. 3/4 cup 全麦面粉
: 2. 3/4 cup 杂豆粉
: 3. 3/4 cup 黄豆粉
: 4. 1/2 cup brown sugar
: 5. 1 tsp baking powder
: 6. 1/2 tsp baking soda
: 7. 1/2 tsp 盐
: 8. 12 tbsp butter （一条半）
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S********a
发帖数: 359 | |
